ملکه بوک فست (باک فست) یا Buckfast queen bee، یکی دیگر از نژادهای زنبور عسل معروف است که برای پرورش‌دهی به دلیل خواص بسیار مطلوبی که دارد، جزو پر مصرف ترین نژادها در اروپا است. این نژاد اصلی به دلیل برخی از ویژگی هایش از جمله سازگاری با هر نوع شرایط زیستی، کمیابی در پرورش، مقاومت در برابر بیماری‌ها و بیشترین مقاومت در برابر ویروس و نماتودهای واردکننده بسیار مطلوب و طرفداران زیادی را جذب خود کرده است.
ملکه بوک فست در دهه ۱۹۲۰ توسط مشترکان کنونی راهبه Buckfast Abbey در دانمارک تولید شد. این نژاد با ترکیب نژاد اصلی زنبورهای ایتالیایی، چارمیز و آژانسی با همدیگر به دست آمد.
با پرورش ملکه بوک فست، معمولاً می توان در کنار داشتن ویژگی های مطلوب این نژاد، مزایای دیگری را نیز در کنار داشت. برای مثال با ترکیب این نژاد با یک نژاد دیگری از زنبورعسل، می‌توان مزیت های سازگاری دونسته شده و مزایایی بیشتر حاصل کرد. از دیگر مزایای پرورش ملکه بوک فست، نیاز به تهیه موردر به شکل کاملاً نامحدود و همچنین کمیابی آن در بازار است.
بنابراین، به طور کلی، ملکه بوک فست در بین پرورش دهندگان زنبورعسل به دلیل ویژگی هایی مانند سازگاری مفید، مقاومت زیاد و کیفیت مطلوب شناخته شده و پرورش شدید آن افزایش یافته است.
پرورش زنبور بوک فاست در حال حاضر توسط پرورش دهندگان در سراسر کواتبریج و مناطق اطراف آن متعلق به فدراسیون زنبورداران باکفاست اروپا (G.D.E.B.) انجام می شود. این سازمان شجره نامه ای برای زنبورهای باکفست دارد که از زمان برادر آدام سرچشمه می گیرد.
باروری – ملکه در یک نقطه معین (نسبت به جریان شهد) باید بتواند حداقل هشت یا نه شانه دادانت را با بچه پر کند.
صنعت – ظرفیت بی حد و حصر برای کار (علوفه جویی) بدون شک مهمترین نیاز است.
مقاومت در برابر بیماری – برای زنبورداری موفق کاملاً ضروری و ضروری است.
عدم تمایل به ازدحام – یک پیش نیاز ضروری در زنبورداری مدرن.
طول عمر – طولانی شدن طول عمر زنبور عسل نشان دهنده افزایش متناظر در نیروی جستجوی موثر و ظرفیت یک کلنی است.
قدرت بال – توانایی علوفه جویی بیشتر می تواند یک عامل مادی در عملکرد یک کلنی ثابت کند.
حس بویایی قوی – بدون این یک مستعمره بیشتر غذا نمی‌خورد، بنابراین ارتباط نزدیکی با قدرت بال دارد.
غریزه دفاع – این مؤثرترین راه حل در برابر سرقت است (نباید آن را با تجاوز به زنبوردار اشتباه گرفت).
سرسختی و توانایی زمستان گذرانی – توانایی زمستان در انبارهای با کیفیت پایین برای مدت طولانی بدون پرواز پاک کننده.
رشد بهاره – نباید زودرس و بدون نیاز به تحریک مصنوعی رخ دهد.
صرفه جویی یا صرفه جویی – کیفیتی که ارتباط نزدیکی با توسعه فصلی مستعمرات دارد.
ساختن شانه – به نظر می رسد میل به ساخت شانه باعث افزایش ذوق و شوق برای هر شکلی از فعالیت با ارزش اقتصادی می شود.
جمع آوری گرده – نباید با جمع آوری شهد اشتباه شود. گرده با کیفیت خوب بر طول عمر تأثیر می گذارد.
خلق و خوی خوب – عدم پرخاشگری کیفیتی است که مورد نظر همه زنبورداران است.
رفتار آرام – زنبورهایی که هنگام دستکاری (بازرسی) آرام می مانند، کار زنبورداری را بسیار تسهیل می کنند.
عدم تمایل به پروپولیس – بره موم اضافی می تواند کار زنبوردار را افزایش دهد.
رهایی از شانه بریس – وجود شانه بریس بازرسی و دستکاری شانه ها را نه تنها کاری دشوار و دشوار می کند، بلکه ممکن است باعث مرگ ملکه نیز شود.
حس جهت‌گیری دقیق – کمک می‌کند تا اطمینان حاصل شود که زنبورها به کندوی خود باز می‌گردند، در نتیجه از بسیاری از معایب و خطرات ناشی از رانش، و از دست دادن بی‌رویه ملکه‌هایی که از پرواز جفت‌گیری بازمی‌گردند جلوگیری می‌کند.
