شما کارآفرین، سرمایه‌گذار و دست‌اندرکار حوزه خدمات رستورانی که قصد راه‌اندازی رستوران دارید باید در نخستین مرحله با دستگاه ها و لوازم ضروری برای راه‌اندازی کسب و کار رستوران خود آشنا شوید. منظور از تجهیزات رستوران عبارت است از مجموعه دستگاه‌ها و ادوات مورد نیاز برای فرایند منتهی به عرضه مواد غذایی سالم و با کیفیت به مشتری.
📷
لذا دستگاه هایی که در ادامه به معرفی آنها خواهیم پرداخت، هر یک در بخشی از فرایند انبارداری، آماده سازی، پخت و پز، نگهداری و عرضه مواد غذایی نقش دارند. از این گذشته، چون هدف نهایی ما کسب رضایت مشتری و عرضه کالای با کیفیت به وی می‌باشد، لذا گستره خدمات‌رسانی خود را از این نیز فراتر گذاشته و وسایل مورد نیاز برای نظافت و آراستگی آشپزخانه و صحن رستوران را نیز در نظر گرفته‌ایم:
📷
