یکی دیگر از انواع تجهیزات رستوران مورد نیاز، دستگاه های مربوط به میکس کردن مواد غذایی در مرحله آماده سازی آنها می‌باشد. همان‌طور که در آشپزخانه‌های خانگی هم مشاهده می‌کنید، همزن‌ها و میکسرها از نقش بسزایی در آماده‌سازی مواد غذایی برخوردارند. در واقع میکسرها و همزن‌ها می‌توانند برای تهیۀ سالاد، تولید انواع خمیر کیک و شیرینی، دسر و بسیاری از مراحل آماده‌سازی دیگر مورد استفاده قرار گیرند.
به غیر از ظروف آماده سازی و سرو، نیاز به ظروف ویژه پخت و پز مواد غذایی نیز هست. به این نکته توجه داشته باشید که کیفیت و جنس ظروف پخت و پز ارتباط مستقیم با کیفیت غذای شما خواهد داشت. لذا در تأمین لوازم پخت و پز مثل انواع قابلمه‌ها، ماهی‌تابه‌ها، آبکش‌ها، کفگیرها، ملاقه‌ها، سیخ‌های کباب‌گیر و … نهایت دقت را داشته باشید.
شما کارآفرین، سرمایه‌گذار و دست‌اندرکار حوزه خدمات رستورانی که قصد راه‌اندازی رستوران دارید باید در نخستین مرحله با دستگاه ها و لوازم ضروری برای راه‌اندازی کسب و کار رستوران خود آشنا شوید. منظور از تجهیزات رستوران عبارت است از مجموعه دستگاه‌ها و ادوات مورد نیاز برای فرایند منتهی به عرضه مواد غذایی سالم و با کیفیت به مشتری.
📷
لذا دستگاه هایی که در ادامه به معرفی آنها خواهیم پرداخت، هر یک در بخشی از فرایند انبارداری، آماده سازی، پخت و پز، نگهداری و عرضه مواد غذایی نقش دارند. از این گذشته، چون هدف نهایی ما کسب رضایت مشتری و عرضه کالای با کیفیت به وی می‌باشد، لذا گستره خدمات‌رسانی خود را از این نیز فراتر گذاشته و وسایل مورد نیاز برای نظافت و آراستگی آشپزخانه و صحن رستوران را نیز در نظر گرفته‌ایم:
