از اونجایی که پول تو گوشت و مرغه، جمعیت زیادی از مردم معتقدند که بهتره به جای خاربارفروشی و سوپرمارکت قصابی و فروشگاه پروتئینی بزنن. ولی خب هر کسب و کاری دانش مخصوص به خودشو میخواد
و من اینجا میتونم تو خرید یخچال مخصوص فروشگاهتون بهتون کمک کنم و دانش تخصصی خودم در انتخاب بهترین گذینه رو در اختیارتون بزارم
خب بریم تا چند تا نکته رو یکی یکی توضیح بدم:
بر اساس متراژ فروشگاه و نمای ویترین میتونید از انواع مختلفی از یخچال ها استفاده کنید.
یخچال مناسب برای ویترین مغازه:
یخچال دوطرفنما با سیستم سرمایشی کویلی (آب خنک) 2درب، 4 درب و 6 درب میتونه برای پشت شیشه فروشگاه شما مناسب باشه. چون هم قسمت پشتیش که شیشه خورده باعث میشه محصولات گوشتی و پروتئینی حتی از اونطرف خیابون هم مشخص باشه و یه جورایی هویت فروشگاهتون بستگی به یخچال ویترینی قصابی شما داره.
یخچال مناسب برای پیشخوان قصابی:
یخچال اکواریومی با سیستم سرمایشی کویلی بخاطر ارتفاع کمی که داری معمولا زیر پیشخوان یا کنار پیشخوان چیدمانش انجام میشه. هم میتونید یک سری محصولات بسته بندی مثل جگر مرغ و سنگدان و حتی پای مرغ رو داخل ویترین بزارید و بعد از تقاضای مشتری با کشیدن درب کشویی به سمته دیگه محصول رو از داخل یخچال خارج کنید. درب کشویی یخچال مکعبی باعث میشه یخچال سرمای کمتری از دست بده و با تکرار این اتفاق در نهایت مصرف برق پایین تر میاد.
یخچال مناسب برای نگهداری لاشه:
یخچال پشت بسته 2 متر یا 2.7متر که مجهز به قلاب آویز لاشه هستن و تحمل وزن به شدت بالایی دارن برای نگهداری چندین لاشه بهترین انتخاب هستن. سیستم سرمایش این یخچال ها هم آب خنک هستن.
یخچال فریزر خوابیده
چند نمونه از یخچال فریزر های مخصوص مرغ و ماهی و گوشت در بازار هست که شما میتونید از اون در گوشه ای از فروشگاه یا حتی وسط فروشگاه استفاده کنید. یکسری از این یخچال ها درب دار و نمونه های دیگه ای هم هستن که درب ندارن اما مجهز به مه پاش هستن. شما میتونید بعد از چیدمان ماهی ها و محصولات دریایی روش یخ خورد بریزید و مه پاشش رو تنظیم و فعال کنید تا بتونه به خوبی عمل خنک کنندگی رو انجام بده. در ضمن، این مدل یخچالا میتونن جزء جاذبه های گردشگری و زیبایی های بصری فروشگاهتون باشن:)) جاذبه گردشگری شوخی بود البته!!!
محل قرار گیری کمپرسور در یخچال فروشگاهی:
محل قرار گیری موتور عمر یخچال رو بیشتر میکنه به همین دلیل اگر بتونین یخچال موتور پایین سفارش بدین خیلی بهتره. حالا میپرسین چرا؟ دلیلش اینه: همیشه ما گرما و جمع شدن چربی رو در قسمت بالای دستگاه داریم. چه تو خونه ها که همیشه فیلتر های هود پر از چربی میشه و گرما بخاطر تراکم کمتر مولکول های هوا به سمت بالا حرکت میکنه. همین میتونه دلیل محکمی برای فرسودگی زودتر از موعود موتور یخچال هایی که کمپرسور اونا در قسمت بالایی نصب میشه باشه.
سیستم سرمایشی تعریف شده روی یخچال فروشگاهی:
گاهی اوقات ممکنه که شما در حال گشتن به دنبال بهترین یخچال با موتور قدرتمند برای قصابی و فروشگاه پروتئینی خودتون دارید و با وجود توضیح اون به کارشناس فروش، اطلاعات اشتباهی دریافت میکنید که فقط بخاطر خریداری شدن محصول توسط شما در اختیارتون قرار میگیره و باعث میشه شما یک اشتباه بزرگ در خریدتون انجام بدین. بزارید مثال بزنم: برای مثال مشتری با من تماس میگیره و من بخاطر اینکه سیستم سرمایشی یخچال هایی که مجموعم تولید می کنه هوا خنک یا اصطلاحا چرخشی و یا نوفراست هست و من اینو به عنوان یک نکته مثبت در رابطه با یخچال قصابی به شما توضیح میدم. همین باعث میشه شما گمراه بشین و یک خرید اشتباه انجام بدین. در صورتی که سیستم سرمایشی نوفراست برای هرچیزی جز گوشت و مرغ خوبه. سیستم یخچال قصابی باید حتما آب خنک یا کویلی باشه، چرا که سیستم سرمایش هوا خنک باعث میشه گوشت ها به سرعت خشک و فاسد بشن.
پس نکته مهم اینه که (سیستم سرمایشی یخچال گوشت و مرغ باید حتما کویلی (آب خنک باشه)
تاثیر متراژ یخچال بر سیستم کمپرسور یخچال صنعتی
انتخاب نوع موتور یخچال میتونه تاثیر قابل توجهی در مصرف برق شما داشته باشه.
اگر یخچال هایی که خریداری کردید جمعا متراژی بالای 6 متر داره بهتره که موتور مرکزی استفاده کنید. موتور مرکزی مثل اسپلیت جای دیگه ای نصب میشه و تا یخچال ها نیاز به لوله کشی و کابل کشی داره. موتور مرکزی وقتی یخچالهارو به دمای پایداری میرسونه اتومات میکنه و به صورت مقطعی خاموش میشه تا مصرف برق شما تا حد خوبی کنترل بشه.
اما اگر متراژ یخچال ها پایین تر از 6 متر باشه شما میتونید از مدل های عادی که اصطلاحا بهشون موتور سرخود میگن استفاده کنید. البته طبق نوشته های بالا باید بگم که در این صورت سعی کنید یخچال موتور پایین بخرید:)
امیدوارم این مطلب بتونه کمکتون کنه تا هنگام خرید یخچال بتونید بهترین انتخاب رو داشته باشین.
برای راهنمایی بیشتر هم میتونید با من تماس بگیرید تا تلفنی کمکتون کنم:)
کارشناس فروش ویکی سرویس: آذر اکبری
09193256490
