مقابلة مع طباخ دولي ناجح في إيران:
انا مصطفی مرتضایی، طباخ من اصل ایرانی ومن مدینه جیلان ، انی مقيم حاليا في عمان، واسعی لترویج الاطعمه الایرانیه
السید مرتضایی این و ماذا تمتهن الان ؟
أعمل حالیا فی بلد عمان و مدینه مسقط في المطعم
حدثنا عن ثقافة الطعام لدى الشعب العماني وخاصة الأكلات الإيرانية؟
ذوق الناس هنا مشابه لذوق الإيرانيين؛ بالطبع ، أركز على الاطعمه الایرانیه في هذا المطعم، يحب الناس هنا الاطعمه الایرانیه كثيرًا.
أي طعام من الأطعمه الإيرانية تحظى بشعبية كبيرة في عمان؟
أنواع الكباب( مشویات )، منها کباب بختياري ودجاج قوقازي و رزمع الباقلا، کباب
