قهوه بن بن یک نوشیدنی کافه ای با سبک باریستا های اسپانیایی است که اسپرسو را روی فوم شیر می ریزند تا این نوشیدنی را درست کنند. تفاوت دیداری این دو مواد، یعنی اسپرسو و فوم شیر ، به تجربه حسی کلی این نوشیدنی اشاره دارد. هنگامی که لایه‌ها با هم مخلوط می‌شوند، اسپرسو طعم کاراملی ملایمی به خود می‌گیرد. قهوه بن بن اسپانیایی را امتحان کنید وقتی به دنبال یک نوشیدنی عالی و جذاب هستید.
قهوه بن بن یک نوشیدنی محبوب در اسپانیا و برخی کشورهای آسیایی مانند مالزی، تایلند و سنگاپور است.
در آموزش باریستا آموزشگاه های قهوه ای چون کافی پارس آموزش های مخصوص برای قهوه های معروف هر کشور داده می شود، در ادامه مسیر تبدیل به یک باریستای حرفه ای این خود باریستا است که باید به دنبال دیگر قهوه رفته و رسپی آنهارا یاد بگیرید و با ذوق و علاقه خود به این صنعت استعدادش را شکوفا کند.
فوم شیر را در فنجان شیشه‌ای ریخته و در زیر نازل دستگاه اسپرسو قرار داده و یک شات (۲۵ تا ۳۰ میلی‌لیتر) قهوه اسپرسو را در فنجان بگیرید.
به علت چگالی فوم شیر ما، دو لایه مجزا از شیر و قهوه در فنجان شکل می‌گیرد.
قبل از نوشیدن قهوه بن بن، نوشیدنی را هم زده و دولایه را با هم ترکیب کنید.
حالا می‌توانید از این نوشیدنی لذت ببرید. قهوه بن بن طعم چرب و خوشمزه آن تجربه خاصی به شما می‌دهد.
با ترکیب مناسب قهوه اسپرسو و فوم شیر سنگین، قهوه بن بن یک نوشیدنی خاص با طعم منحصر به فرد خواهد بود.
تفاوت قهوه بن بن با دیگر قهوه ها
کافه بن بن یک نوع قهوه است که با تفاوت‌های مختلفی نسبت به دیگر قهوه‌ها معروف است. در اینجا تفاوت‌های کلیدی کافه بن بن با دیگر انواع قهوه‌ها ذکر شده است:
ترکیب با فوم شیر سنگین: یکی از ویژگی‌های مهم کافه بن بن، ترکیب آن با شیر تغلیظ شده است که به نام “لایه بن بن” مشهور است. این ترکیب لایه از قهوه اسپرسو و لایه از شیر تغلیظ شده را در یک فنجان ایجاد می‌کند.
طعم مخصوص: به علت ترکیب شیر تغلیظ شده با قهوه، کافه بن بن یک طعم خاص و متفاوت دارد. این ترکیب به قهوه طعمی چرب و شیرین تر می‌بخشد که باعث مصرف پرطرفدار آن می‌شود.
لذت دو لایه: در کافه بن بن، بعد از ترکیب لایه‌های قهوه و شیر تغلیظ شده، دو لایه مجزا و قابل تشخیص از هم ایجاد می‌شود که قبل از مصرف معمولاً با هم مخلوط می‌شوند.
مصرف در زمان‌های خاص: کافه بن بن معمولاً به عنوان یک نوشیدنی خاص برای لذت بردن در زمان‌های خاص مانند بعد از ناهار یا برای تجربه قهوه‌ای متفاوت و شیک مصرف می‌شود.
میزان قهوه: میزان قهوه در کافه بن بن معمولاً کمتر از قهوه‌هایی است که تنها از اسپرسو تشکیل شده‌اند. این باعث می‌شود که طعم قهوه ملایم‌تر و خاص‌تر باشد.
با این تفاوت‌ها، کافه بن بن یک نوشیدنی خاص با طعم منحصر به فرد در دنیای قهوه است که توسط علاقمندان به قهوه با استقبال زیادی مواجه شده است.
مواد لازم برای قهوه بن بن
۳۰ میلی‌لیتر شیر و تبدیل آن به فوم شیر
۲۵ تا ۳۰ میلی‌لیتر قهوه اسپرسو
فنجان شیشه‌ای ۹۰ میلی‌لیتری
مراحل تهیه قهوه بن بن
فوم شیر را در فنجان شیشه‌ای ریخته و در زیر نازل دستگاه اسپرسو قرار داده و یک شات (۲۵ تا ۳۰ میلی‌لیتر) قهوه اسپرسو را در فنجان بگیرید.
به علت چگالی فوم شیر ما، دو لایه مجزا از شیر و قهوه در فنجان شکل می‌گیرد.
قبل از نوشیدن قهوه بن بن، نوشیدنی را هم زده و دولایه را با هم ترکیب کنید.
حالا می‌توانید از این نوشیدنی لذت ببرید. قهوه بن بن طعم چرب و خوشمزه آن تجربه خاصی به شما می‌دهد.
با ترکیب مناسب قهوه اسپرسو و فوم شیر سنگین، قهوه بن بن یک نوشیدنی خاص با طعم منحصر به فرد خواهد بود.
تفاوت قهوه بن بن با دیگر قهوه ها
کافه بن بن یک نوع قهوه است که با تفاوت‌های مختلفی نسبت به دیگر قهوه‌ها معروف است. در اینجا تفاوت‌های کلیدی کافه بن بن با دیگر انواع قهوه‌ها ذکر شده است:
ترکیب با فوم شیر سنگین: یکی از ویژگی‌های مهم کافه بن بن، ترکیب آن با شیر تغلیظ شده است که به نام “لایه بن بن” مشهور است. این ترکیب لایه از قهوه اسپرسو و لایه از شیر تغلیظ شده را در یک فنجان ایجاد می‌کند.
طعم مخصوص: به علت ترکیب شیر تغلیظ شده با قهوه، کافه بن بن یک طعم خاص و متفاوت دارد. این ترکیب به قهوه طعمی چرب و شیرین تر می‌بخشد که باعث مصرف پرطرفدار آن می‌شود.
لذت دو لایه: در کافه بن بن، بعد از ترکیب لایه‌های قهوه و شیر تغلیظ شده، دو لایه مجزا و قابل تشخیص از هم ایجاد می‌شود که قبل از مصرف معمولاً با هم مخلوط می‌شوند.
مصرف در زمان‌های خاص: کافه بن بن معمولاً به عنوان یک نوشیدنی خاص برای لذت بردن در زمان‌های خاص مانند بعد از ناهار یا برای تجربه قهوه‌ای متفاوت و شیک مصرف می‌شود.
میزان قهوه: میزان قهوه در کافه بن بن معمولاً کمتر از قهوه‌هایی است که تنها از اسپرسو تشکیل شده‌اند. این باعث می‌شود که طعم قهوه ملایم‌تر و خاص‌تر باشد.
با این تفاوت‌ها، کافه بن بن یک نوشیدنی خاص با طعم منحصر به فرد در دنیای قهوه است که توسط علاقمندان به قهوه با استقبال زیادی مواجه شده است.
آشنایی با قهوه های معروف اسپانیایی
کافه اسپرسو (Café Solo): قهوه تنها، یک شات اسپرسو.
کافه دوبل (Café Doble): دو شات اسپرسو در یک فنجان.
کافه کان له لچه (Café con Leche): قهوه با ترکیب شیر گرم.
کافه نِگرو (Café Negro): قهوه سیاه یا بدون شیر.
کافه کورتادو (Café Cortado): اسپرسویی که با افزودن مقدار کمی شیر گرم مخلوط می‌شود.
کافه امریکانو (Café Americano): اسپرسو که با افزودن آب به آن تهیه می‌شود.
کافه ماچیاتو (Café Machiato): اسپرسو با یک لیوان کوچک شیر یا کرم.
کافه بن بن (Café Bombón): قهوه اسپرسو با لایه شیر تغلیظ شده.
کافه کاراجیلو (Carajillo): اسپرسویی که با افزودن الکل مخصوص تهیه می‌شود.
کافه گرانیتا (Café Granita): قهوه با یخ یا برف کوبیده.
کافه باراکو (Barraquito): نوعی از قهوه با لایه‌های مختلف شیر، شکر و ادویه‌ها.
کافه گلچین (Café de Bola): قهوه‌ای که با افزودن کره (گلچین) به آن تهیه می‌شود.
کافه اورو (Café Oro): قهوه‌ای با فوم کرم روی آن.
کافه اون آیک (Café au Lait): ترکیبی از قهوه و شیر به نسبت یک به یک.
کافه انسانادو (Café Manchado): اسپرسو با افزودن کمی شیر به آن.
