کافی‌شاپ، یکی از پروژه‌های جذاب گروه پایگان، با یک طراحی مدرن و محیطی دلنشین است که تجربه‌ای ویژه برای این گروه بوده است. از جمله تفاوت‌های بارز این پروژه با دیگر پروژه‌ها این است که علاوه بر ساخت و اجرا، طراحی و معماری آن نیز توسط گروه پایگان انجام شده است. در ادامه نکات و داستان این طراحی را با هم بررسی می‌کنیم.
در کنار میدان عطار در محله ونک، خانه‌ای بزرگ و متروکه که زمانی به مکانی برای تجمع افراد تبدیل شده بود، با خلاقیت و تلاش گروه پایگان، تغییر کاربری یافت و به کافه‌ای دنج و زیبا در قلب تهران تبدیل شد.
این کافه به محلی پررفت‌وآمد و محبوب برای هزاران نفر با داستان‌های گوناگون تبدیل شد و آوازه‌اش در شهر پیچید؛ مکانی که نه تنها برای نوشیدن قهوه، بلکه برای عکاسی و لحظاتی هنری، مقصد افراد خوش‌ذوق بود. اما عمر این کافه کوتاه بود. با صدور حکم تخریب از سوی شهرداری، به سرعت به ویرانه‌ای بازگشت و پایان تلخی برای کافه، طراحان، صاحبان و کارکنان آن رقم خورد.
موقعیت استراتژیک میدان عطار، برای یک کافی شاپ بسیار مناسب است، زیرا این میدان به عنوان یکی از نقاط مرکزی و پر جنب‌وجوش شهر تهران شناخته می‌شود. دسترسی آسان به این میدان از طریق حمل و نقل عمومی باعث می‌شود که مشتریان به راحتی به کافی شاپ دسترسی پیدا کنند. علاوه بر این، نزدیکی به مراکز تجاری و اداری، پتانسیل جذب مشتریان بیشتری را ایجاد می‌کند و کافی شاپ را به مکانی محبوب برای ملاقات‌های کاری و تفریحی تبدیل می‌کند.
طراحی معماری و دکوراسیون منحصربفرد کافی شاپ می‌تواند نقش بسزایی در جذب مشتری و افزایش درآمد داشته باشد. با استفاده از ایده‌های خلاقانه و بهره‌گیری از عناصر خاص و بومی، کافی شاپ می‌تواند به مقصدی پرطرفدار برای مشتریان تبدیل شود. تنوع در طراحی داخلی، ایجاد فضاهای دنج و راحت و توجه به جزئیات، تجربه‌ای متفاوت و دلپذیر را برای بازدیدکنندگان فراهم می‌کند.
گروه سرمایه گذاری پایگان با یک طراحی منحصربفرد برای میز و صندلی‌ها، استفاده از شیشه‌های فلت در سایزهای بسیار بزرگ و درهای پیوت سعی کرده است یک استراتژی موثر در افزایش سود و جذب مشتریان را عملی کند.
انتخاب سبک و مواد ساختمانی برای یک کافی شاپ نیازمند بررسی دقیق است. سبک معماری کافه باید با هویت و مشتریان هدف همخوانی داشته باشد. مواد ساختمانی مانند چوب، بتن یا فلزات می‌توانند به ایجاد فضایی گرم و دعوت‌کننده کمک کنند. استفاده از نورپردازی مناسب و عناصر دکوراتیو نیز در افزایش جذابیت محیط تاثیرگذار است. به یاد داشته باشید، انتخاب صحیح مواد و سبک می‌تواند تجربه‌ای دلپذیر و منحصر به فرد برای مشتریان ایجاد کند.
گروه پایگان با انتخاب متریالی همچون آهن برای ساخت میز و صندلی‌ها، استفاده از سیمان به صورت اسکراچ و طراحی اکسپوز سعی کرده است یک فضای خاص، مینیمال و منحصربفرد را به نمایش بگذارد و حس صنعتی و مدرنی را به مشتریان ارائه دهد.
