شهر شیراز دارای قدمتی تاریخی، شعر و ادب، مردمانی فرهنگ دوست، دل زنده و اهل تفریح اند و در این شهر گل و بلبل که آوازه آن همه جا را فرا گرفته ، روح زندگی جریان دارد. زمانی که وارد این شهر شده و از دروازه قرآن رد می شوید همانا از در بهشت گذر می کنید. این شهر دارای باغهای دل انگیز است و عطر ریحان و بهار نارنج سراسر فضا را پر کرده. وسط این شهر حرم شاهچراغ وجود دارد که گوهری در دل این شهر است. شیراز شهر پر رمز و راز است که آرامگاه بزرگانی همچون حافظ و سعدی درآن قرار دارد.
سوغاتی ها فرهنگ، آداب و رسوم، سنت و اصالت شهرهای مختلف را نشان می دهد. شیرینی های بی نظیر این شهر شامل: فالوده، مسقطی، یوخه، کلوچه شیرازی، حلوا شیرازی، رنگینک، نان فسا و بادام سوخته شیرینی های خوشمزه این شهر زیبا است.
معروف ترین سوغات این شهر فالوده است. شیراز است و یک فالوده شیرازی!
فالوده را می توانید بسته به نوع علاقه خودتان به همراه بستنی و عرقیات مختلف مانند آب لیمو، گلاب، به لیمو، آب شاتوت و عرق نسترن نیز میل کنید اما اگر بخواهید به عنوان سوغاتی فالوده بخرید باید نوع خشک شده آن را از شیرینی فروشی تهیه کنید. در هنگام گشت و گذار در شیراز طعم این دسر خوشمزه و خنک را باید چشید و لذت برد.
مسقطی نوعی حلوا است که در انواع طعم های زعفرانی، گل محمدی، پسته ای، زرشک و...تهیه می شود . به علت طعم و رنگ مختلف برای تمام سلیقه ها مناسب می باشد. این شیرینی دارای بافتی نرم و ژله ای است و به علت داشتن هل و گلاب خوش عطر است. یکی از معروف ترین و محبوب ترین شیرینی های این شهر است که علاوه بر شیراز در شهرهایی همچون: سیرجان، لار، گراش و بندرعباس نیز طبخ می شود.
کلوچه شیرازی نوعی از شیرینی همانند نان برنجی است. چون بدون مغز میباشد بنابراین؛ ماندگاری بالایی دارد و سوغاتی مناسبی برای مسیرهای طولانی مدت می باشد.
نان یوخه یک شیرینی قدیمی و سبکه و از دیرباز در کرمانشاه و خیلی از شهرهای دیگر تهیه میشد. افزودن پودر نارگیل، خلال پسته و بادام باعث طعم بهتر و خوشمزه تر شدن این شیرینی می شود.
نان فسا یکی از سوغاتی های استان فارس است که در شهر فسا درست می شود. نوعی شیرینی ترد مانند نان برنجی است دارای بافتی لطیف است به نحوی که زمانی در دهان می گذاری آب می شود و مناسب برای خوردن در کنار چای است، ماندگاری بالایی دارد و برای سوغاتی مناسب است.
حلوای کاسه ای شیراز در گذشته های دور برای پذیرایی در مراسم های گوناگون استفاده میشد. حلوای زرد بافت نرمی دارد. این حلوا به علت سرو کردن در کاسه آن را به این نام می شناسند. هل و گلاب داخل این حلوا باعث طعم عالی این حلوا شده است.
بادام سوخته یکی از تنقلات خوشمزه است که طعم و خواص بی نظیری دارد که بیشتر در ایام نوروز تهیه می شود. می توانید آن را جایگزین قند هم استفاده کنید زیرا روی این بادام شکر پخته شده می ریزند که طعم متفاوتی را به این خوراکی می دهد.
رنگینک یکی از شیرینی های مقوی و پر انرژی است زیرا در آن از خرما استفاده شده است و در سفره افطار ماه رمضان مورد استقبال زیادی قرار می گیرد. برای کودکان هم یک شیرینی پر خاصیت است.
حلوا خارک از خرمای خارک زرد رنگ تهیه می شود و یکی از شیرینی های خوشمزه و محلی تهیه شده از شیراز و جهرم می باشد اما در تمام نقاط استان درست می شود و پر طرفدار است و یکی از سوغاتی های اصیل جهرم است که بیشتر در مراسم های عزاداری و محرم و همچنین عید نوروز نیز تهیه می شود.
آبغوره از باغ های انگور شهر شیراز تهیه می شود. غوره میوه سبز رنگ و کال انگور می باشد. نوشیدنی درمانی برای بسیاری از بیماری ها است که دارای خواص درمانی مانند: کمک به هضم غذا، کاهش فشارخون، کاهش وزن و... است. طعمی ترش دارد و برای تهیه ترشی نیز استفاده می شود و چاشنی مناسبی در کنار انواع غذاها، سوپ و سالاد می باشد. همچنین؛ برای درست کردن آش آبغوره نیز استفاده می شود.
عرقیات گیاهی شیراز از مشهورترین عرقیات شامل: عرق بهار نارنج، بیدمشک، گلاب و نسترن می باشند که دارای خواص مفید و درمانی بی نظیری هستند به همین خاطر موجب خرید به عنوان سوغاتی می شود.
گلاب هم سوغات شیراز است و هم کاشان. وجود گل محمدی زیاد در این شهرها باعث تولید گلاب شده است. گلاب در شربت و آشپزی هم استفاده می شود.
خاتم کاری: چوب های کوچک و رنگی را در کنار یکدیگر قرار می دهند و می سازند که این هنر را می توان در انواع مختلف مانند: قاب آینه خاتم کاری، گلدان، ظروف پذیرایی، جا قاشق و چنگال، جعبه دستمال کاغذی و...مشاهده کرد. هنر خاتم کاری در اصفهان نیز وجود دارد.
جوک کاری مانند هنر خاتم کاری است ولی در این هنر فقط از چوب استفاده می شود. طرح و نقش های مختلفی وجود دارد. زیورآلاتی که از این هنر ساخته می شوند بیشتر از ظروفش مورد استقبال قرار گرفته است.
نقره کاری: طرح های افسانه ای، اساطیر، پادشاهان و سربازان هخامنشی روی این ظروف حک می شود. از این هنر برای انواع ظروف نقره ای متنوع استفاده می شود که زیبا و چشمگیر است.
منبت کاری: این هنر ظریف کاری های زیادی دارد که در آن تکه های چوب را می کنند و رویاهایی از جنس چوب را بر روی انواع تابلوهای منبت کاری با ارزش، مجسمه ها،جاشمعی چوبی و...خلق می کنند.
شیشه گری: هنر شکل دادن به شیشه است. بلوری ترین سوغات شیراز می باشد که به دلیل وجود منابع سنگ سیلیس باعث رشد صنعت شیشه گری در این شهر شده است.
معماری سنتی ایران حس عجیبی دارد و ترکیب این رنگ ها نوازشگر روح آدمی است و سرشار از رمز و راز می باشد.
آینه کاری: از بریدن و کنار هم قراردادن قطعات آینه و ایجاد طرح و نقش، هنر آینه کاری پدید می اید. از این هنر در حرم احمد بن موسی، نارنجستان قوام و زینت الملک استفاده شده است.
ظروف سرامیکی: این ظروف در استهبان استان فارس به عنوان بخشی از میراث معنوی استان فارس به ثبت رسیده است. ظروف سرامیکی از خاک رس و لعاب کاری ساخته می شود. این ظروف را هم می توان استفاده کرد که ست های سرامیکی آن ها هم وجود دارد و هم زینتی اند و به عنوان دکوری کاربرد دارند. بعد از تولید این ظروف شما می توانید روی آن ها نقاشی بکشید و لعاب بزنید.
قلم زنی: صنعتگران طرح ها را در ذهن خود ترسیم می کنند و سپس چکش کاری می کنند و قلم را می سازند. این هنر روی نقره، طلا، مس و برنج انجام می شود. این هنر برای انواع وسایل تزئینی، زیورآلات، انواع کیف های قلم زنی و...به کار میرود.
پارچه های رنگی: عشایر پارچه های رنگی می بافند. با این پارچه های شاد و رنگارنگ می توانید لباس های محلی شیرازی بدوزید.
کاشی هفت رنگ: در بناهای تاریخی و مساجد شیراز می توانید شاهد این کاشی ها باشید. این اثر با طرح های زیبایی مانند: گل و بلبل، آیات قرآن و نقش و نگارهایی خاص طراحی شده است که می توانید برای نمای منزل آن ها را تهیه کنید. کاربردهای دیگر کاشی هفت رنگ به صورت سینی پذیرایی، جعبه دمنوش، شکلات، قاب آینه و...می باشد.
سفالگری: آثار و ظروفی زیبا را با استفاده از ماسه، گل رس و مواد سوختنی درست می کنند. مانند لیوان سفالی، گلدان سفالی، سرویس پذیرایی سفالی، انواع ظروف تزئینی سفالی، نقاشی روی سفال و... استفاده می شود که این ظروف سفالی هنری خلاقانه و زیبا به نظر می رسند.
گبه بافی: نوعی فرش دستبافت از جنس الیاف پنبه و پشم که در سایزهای مختلف می بافند. گبه ها دارای تنوع طرح و رنگ اند.
بوریابافی: هنر سخت و پر زحمت است که توسط مردان توانمند شیراز از برگ درخت و نی مرداب به عنوان زیرانداز ساخته میشود.
گیوه بافی: پاپوش سنتی ایرانی که به شکل های مختلف در شهرهای ایران بافته میشود. پاپوش ها از جنس نخ و چرم هستند. این کفش ها سبک و خنک اند و مخصوص فصل تابستان است. استفاده از این کفش ها راحت است و روی پا فشار نمی آورد. این پاپوشها دوام و کیفیت بالایی دارند و سوغات مناسبی هستند.
نمد مالی: زیر اندازی که از جنس پشم گوسفند درست میشود از دیگر کاربردهای نمد نیز می توان به پاپوش، جلیقه، کت و... را نام برد که با سایر لباس ها تفاوت دارند و برای سوغات مناسب اند.
گلیم بافی: از ابریشم، نخ، پشم گوسفند و موی بز درست می شود. برای زیرانداز، خورجین و پادری مناسب است. ثابت بودن رنگ این گلیم ها حائز اهمیت است که آن را یک سوغاتی مناسب جلوه میدهد.
جاجیم بافی: دست بافتی دورویه است که رنگ طبیعی و بافت ضخیمی دارد و قیمت آن کمتر از فرش است و گزینه مناسبی برای خرید گردشگران می باشد.
میناکاری: از هنر میناکاری ظروف زیبا و ارزشمندی مانند گلدان، انواع وسایل پذیرایی و... می سازند. در این هنر از فلزاتی مانند: طلا، مس، نقره، برنج و برنز استفاده می شود. مس بهترین فلزی است که در این هنر به کار می رود و سوغاتی نفیس و باارزشی محسوب می شود.
