سرخ کن های بدون روغن امروزه دیگر جزؤ مهم از وسایل آشپزخانه بشمار می‌روند زیرا این دستگاه بسیار کاربردی که اکثر غذاها را بدون روغن یا با روغن بسیار کم طبخ می‌کند به سلامتی بسیار کمک می‌کند زیرا امروزه یکی از شایع ترین بیماری ها اشباع چربی هست که خیلی ها را درگیر خود کرده است، اما با داشتن یک سرخ کن بدون روغن دیگر دغدغه غذای چرب و چیل را ندارید و می‌توانید لذیذ ترین غذا ها را مثل سیب زمینی سرخ کرده یا مرغ یا حتی پیتزا و مرغ سوخاری را با این دستگاه آماده کنید و بخورید.
در بازار انواع برندهای متنوع از سرخ کن وجود دارد اما اکثرا ساز و کار یکسانی دارند که کمی بعد در مورد این نیز صبحت خواهیم کرد، البته بهتر است این موضوع را الان بگوییم تا با سیستم کلی سرخ کن ها آشنا شوید.
اکثر سرخ کن های بدون روغن در بازار که به هوا پز نیز معروف هستند دارای یک فن و یک المنت هستند که به وسیله منو پخت می‌شود دما و زمان کار کردن دستگاه را تنظیم کرد، اما این فن باعث می‌شود که گرمای ایجاد شده توسط المنت در همه سرخ کن بچرخد و غذا را به همین صورت طبخ می‌کند، پس اکثر سرخ کن های بدون روغن یا همان هوا پز دارای یک سیستم هستند و اختلاف در قیمت آنها معمولا به متریال به کار رفته و حجم سرخ کن بستگی دارد.
نام آشنا ترین سرخ کن ها در بازار ایران بوش، سیلور کرست، گوسونیک و فیلیپس هستند البته برند های بسیار بیشتری در بازار می‌شود پیدا کرد اما ما سعی کردیم نام آشنا ترین آنها را ذکر کنیم.
در میان این سرخ کن های نام برده شده سرخ کن های بوش و سیلور کرست که کیفیت بسیار عالی دارند ارزان تر هستند و در مدل های مختلف به فروش می‌‌رسند اما سرخ کن فیلیپس از گران ترین اینهاست که در بالا ذکر کردیم که اختلاف قیمت در سرخ کن تنها به متریال و حجم سرخ کن بستگی دارد و اگر به دنبال یک سرخ کن خوب و با قیمت مناسب هستید بهتر است دور برند فیلیپس را خط بکشید زیرا این سرخ کن قیمت بسیار بالایی دارد.
سرخ کن بوش خوبه؟
شرکت بوش آلمان اکنون تولید خیلی از محصولات خود را به کشور چین سپرده است البته این فقط شرکت بوش نیست بلکه اکثر شرکت های تولیدی به کارخانجات چینی تولیدات خود را سپرده اند و دیگر باید پذیرفت که کشور چین یک غول در دنیا شده است و محصولات باکیفیتی را تولید می‌کند.
سرخ کن بوش در چندین مدل وجود دارد که یکی از باکیفیت ترین آنها که حجم ۶ لیتری دارد و ۸ برنامه پخت در دستور کار دارد و با پنل لمسی تنظیم می‌شود سرخ کن بدون روغن ۶ لیتری بوش مدل BS-6600 هست که قیمت بسیار مناسبی نیز دارد.
سرخ کن های ۶ لیتر معمولا برای یک خانواده ۴ نفره مناسب هستند اما اگر تعداد نفرات خانواده شما بیشتر است سرخ کن بدون روغن ۸ لیتری مدل BS-689 که با تکنولوژی آلمان هست اما مونتاژ ترکیه نیز برای خانواده های ۶ نفره مناسب است این سرخ کن ۸ لیتری بوش پنل تنظیمات لمسی دارد که کا با آن بسیار راحت است.
سرخ کن بوش چه کاربردی دارد یا چه کارهایی می‌تواند انجام دهد؟
سرخ کن‌ها معمولا علاوه بر برنامه‌های پخت کارهایی دیگر از جمله یخ‌زدایی یا خشک کردن میوه و سبزیجات را انجام می‌دهند که این‌‌ها باعث شده که سرخ کن بدون روغن به یک وسیله پر کاربرد آشپزخانه تبدیل شوند که فضای بسیار کمی را اشغال می‌کنند. پس اگر تصمیم به خرید یک سرخ کن بوش را دارید بهتر است معطل نشوید و یکی از این سرخ کن ها را با توجه به تعداد نفرات خانواده خود در سرای فامیلی با بهترین قیمت خریداری کنید.
سرخ کن سیلور کرست بهتر است یا سرخ کن بوش؟
همانطور که گفتیم سرخ کن ها اکثرا یک سیستم طبخ را دارند و اختلاف قیمت آنها مربوط به متریال به کار رفته و اسم برند سرخ کن است. که دیگر این بستگی به سلیقه شما دارد که چه سرخ کنی از کدام برند خرید کنید.
اما سرخ کن های سیلور کرست ۷ لیتری در دو مدل دیجیتالی و ولومی در سرای فامیلی موجود است که بهترین قیمت بازار ایران را دارند این سرخ کن ها دارای برنامه های پخت متنوع ازجمله سرخ کردن سیب زمینی، مرغ سوخاری، کیک و پیتزا و ... هستند.
سرخ کن ها دیگر یکی از پر کاربرد ترین وسیله های آشپزی هستند که علاقه مندی خیلی ها را به خود جلب کرده اند زیرا این وسیله با سیستم پختی که دارد انواع غذا هایی را که احتیاج به روغن زیاد برای طبخ شدن دارند را بدون روغن یا با روغن بسیار کم طبخ می‌کند از گذشته نیز گفته اند که غذای انسان دوای انسان است و امروز شاهد غذا‌های بسیار خوشمزه ای هستیم که به علت چربی زیادی که دارند موجب اشباع شدن چربی در خون می‌شوند بهتر است بجای حذف این غذا ها سیستم پختی را تهیه کنیم که این مدل غذا ها را سالم طبخ کند پس بهترین گزینه سرخ کن بدون روغن است.
