اونایی که اهل خوردن قهوه هستن قطعا موقع خرید قهوه عبارت قهوه تک خاستگاه به گوششون خورده.
اول از همه یه تعریفی از قهوه تک خاستگاه داشته باشیم.
به نقل از وبسایت خرید قهوه بن‌مانو: "یکی از این انواع، قهوه تک خاستگاه یا سینگل اورجین است که محبوبیت زیادی دارد. چرا که فقط در مکان‌ها و مناطق جغرافیایی خاصی قابل کشت است و از طرفی رشد آن کاملا ارگانیک است. از هیچ کودی استفاده نمی‌شود و همین دلیلی برای تفاوت قیمت آن با سایر قهوه‌ها است."
توی یکی از مقالات این وبسایت نوشته شده که: شاید اسم این قهوه برایتان جالب باشد که نام قهوه تک‌خاستگاه به این موضوع اشاره دارد که این قهوه از یک مزرعه و یا یک تولیدکننده خاص به دست آمده است. حتی می‌توان گفت برای قهوه تک‌خاستگاه نام زمینی را که این نوع قهوه در آن کشت می‌گردد، بر روی بسته‌بندی قهوه تک‌خاستگاه هک می‌کند. شما می‌توانید آن را به راحتی مشاهده کنید. در واقع این که شما به راحتی می‌توانید بدانید که قهوه تک‌خاستگاه شما مربوط به کجاست و طعم آن چگونه است . همه این‌ها نشان‌دهنده کیفیت و اعتبار بالای این نوع قهوه است.
معمولا افرادی که با انواع قهوه آشنا هستند و از طعم و ویژگی‌های این تک خاستگاه‌ها اطلاع دارند ترجیح می‌دهند که قهوه تک خاستگاه خود را به تنهایی و بدون ترکیب کردن میل کنند. اما کسی که کافه‌دار است، سعی می‌کند که ویژگی‌ها و طعم هر کدام از تک خاستگاه‌ها را بداند تا بتواند از ترکیب کردن آن‌ها با هم مشتری جذب کند و درآمدش را بالاتر ببرد. مثلا قهوه برزیلی را که حس دهانی خوبی دارد، با قهوه نیوگینه که عطر مناسبی دارد را ترکیب می‌کنند و بر جذابیت طعم آن اضافه می‌شود.
البته لازم به ذکر است چون شرایطی از قبیل تغییر خاک مزرعه‌ها، آب و هوا، شرایط اقلیمی، روش خشک کردن، نحوه تولید اعم از کاشت، داشت، برداشت و … برای مزارع قهوه‌های تک‌خاستگاه وجود دارد، پس کافه‌دار همواره مجبور است برای آن که طعم قهوه ترکیبی یا بلند خود را حفظ کند، نحوه ترکیب قهوه تک خاستگاه را نیز تغییر دهد.
انتخاب میان طعم قهوه تک خاستگاه و قهوه ترکیبی یاblend
هیچ کس نمی‌تواند به شما بگوید که طعم کدام برای شما خوشایندتر است ولی معمولا افرادی که با انواع قهوه آشنایی دارند بر این باورند که طعم قهوه تک خاستگاه به تنهایی بیشتر است و نیاز به ترکیب کردن ندارد ولی مردم بیشتر قهوه‌های ترکیبی را ترجیح می‌دهند.
باید دقت داشت که از هر دو نوع هم قهوه ترکیبی و هم قهوه تک خاستگاه استفاده شود که از طعم خوب هر دو بهره‌مند شد.
