طرز تهیه شیرینی خرمایی به عنوان یک میان وعده رژیمی لذیذ بسیار راحت است. خمیر خرما یکی از اصلی‌ترین فرآورده‌های این محصول محسوب می‌شود. این خمیر در شیرینی پزی جایگاه ویژه دارد. شیرینی خرمایی یکی از محبوب‌‌ترین شیرینی‌های تولید شده از این محصول است. به دلیل اینکه در تهیه شیرینی خرمایی از آرد سبوس دار و روغن به مقدار کم استفاده شده، مصرف آن برای کسانی که رژیم دارند توصیه می‌شود. همچنین عدم استفاده از شکر در تهیه این شیرینی ، آن را برای افراد دیابتی نیز قابل استفاده کرده است. اگر می‌خواهید طرز تهیه شیرینی خرمایی را یاد بگیرید با ما تا انتهای مقاله همراه باشید. نکته مهمی را فراموش نکنید این رسپی جذاب نیازمند خرما باکیفیت است.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ترافل خرما
یکی از مدل‌های شیرینی ساده و خوشمزه‌ای که می‌توان با خرمای درست کرد، شیرینی خرمایی است. شیرینی خرمایی بسیار مقوی بوده و برای مصرف در فصول سرد سال بهترین گزینه است خواص خرما بسیار فراوان بوده و تنوع بالایی دارد. از این رو خرید خرما و مصرف روزانه آن باید در اولویت قرار گیرد.
خرما کبکاب و خرما خاصویی دو نوع از پر مصرف‌ترین محصولات به شمار می‌آیند. خرمای خاصویی در مقایسه با کبکاب اندازه کوچکتری دارد. خاصویی یک خرما شیره دار است. اگر طرفدار خرما شیره دار هستید خرید خرمای خاصویی توصیه می‌شود. در ارتباط با طرز تهیه شیرینی خرمایی باید گفت که دستورالعمل‌های مختلفی جهت تهیه آن وجود دارد. در ادامه مطلب دو نوع روش تهیه شیرینی خرمایی را آموزش می‌دهیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه خرما بریز | دسر مقوی کرمانی
درست کردن شیرینی خرمایی کار آسانی بوده و با صرف مدت زمان کمی آماده می‌شود. مواد مورد نیاز برای تهیه این شیرینی خرمایی مقوی طبق جدول زیر است:
پس از آماده سازی مواد ، نوبت به مراحل طرز تهیه شیرینی خرمایی می‌رسد:
برای این کار ابتدا باید بیکینگ پودر و آرد را سه بار الک کرده و کنار بگذارید. سپس کره که از قبل با محیط هم دما شده را همراه با شیر عسلی و روغن مایع داخل ظرفی بریزید. بعد به کمک دور تند همزن مواد را خوب مخلوط کنید. بعد از اینکه مواد به خوبی مخلوط شدند آرد و بیکینگ پودر الک شده را در دو مرحله به ظرف اضافه کنید. بعد با استفاده از لیسک مواد مخلوط کرده تا جایی که خمیر یکنواختی حاصل شود. برای تهیه خمیر با کیفیت آن را خیلی مخلوط نکنید این نکته در طرز تهیه شیرینی خرمایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
بیشتر بخوانید: کالری خرما Dates Calories
قبل از قرار دادن خمیر شیرینی داخل فر، آن را روی درجه 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود. بعد خمیر به دست آمده را به 20 قسمت یکسان تقسیم کرده و سپس به شکل گلوله درآورید. سپس گلوله‌های خمیری که درست کردید را کمی باز کرده و وسط آن مقداری مواد خرمایی بگذارید. در مرحله بعد خمیر را با دست جمع کرده تا روی مواد خرمایی را پوشش دهد.
می‌توانید با چنگال روی خمیر را طرحدار کنید. بعد سینی فر را کاغذ روغنی پهن کرده و خمیرها را روی آن بچینید. سینی فر را در طبقه میانی فر قرار دهید. زمان پخت کامل شیرینی حدود 15 دقیقه است. پس از گذشت 15 دقیقه شیرینی‌ها را از فر خارج کرده تا سرد شوند.
شما می‌توانید شیرینی خرمایی را بدون استفاده از فر نیز آماده کنید. مواد لازم این نوع طرز تهیه شیرینی خرمایی کمی متفاوت است.
در این مرحله از طرز تهیه شیرینی خرمایی باید قالب را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار داده تا به طورکامل سرد شود. پس از گذشت یک ساعت قالب را از یخچال درآورده و شکلاتی را که به روش بن ماری ذوب کرده اید، روی شیرینی‌ها بریزید. می‌توانید جهت تزیین از پودر نارگیل، پودر پسته و ترافل رنگی نیز استفاده کنید. بعد قالب را دوباره در درون یخچال قرار دهید تا شکلات سفت شود. در مرحله بعد شیرینی را از قالب جدا و به قسمت‌های مساوی تقسیم کرده و داخل ظرف سرو بچینید.
یکی از خرما های باکیفیت در تهیه انواع رسپی، خرما کبکاب است. فروشگاه اینترنتی جنوبی قیمت خرما کبکاب رابصورت رقابتی تعیین کرده تا در کنار کیفیت قیمت مناسب نیز دردسترس شما باشد.
شیرینی خرمایی به دلیل قند طبیعی که دارد برای اکثر افراد قابل استفاده است. این شیرینی مقوی و خوشمزه را می‌توان به عنوان یک میان وعده سالم مصرف کرد. دستور العمل‌های مختلفی برای تهیه شیرینی خرمایی وجود دارد. چنانچه تصمیم داشت باشید طرز تهیه شیرینی خرمایی را انجام دهید باید توجه کنید که از کدام خرما استفاده خواهید کرد؟
فروشگاه اینترنتی جنوبی با فعالیت در حوزه تخصصی خرما در کنار شما است تا برای خرید و قیمت خرما بصورت رقابتی کاری ساده داشته باشد. ما آماده ارائه بهترین ها به شما هستیم.
لینک : " طرز تهیه شیرینی خرمایی | 2 روش ساده " در وبسایت فروشگاه جنوبی
