خرما میوه‌ای شیرین است که فرآورده‌های مختلفی از آن تولید می‌شوند. یکی از فرآورده‌های تهیه شده از این میوه خوش‌طعم، شیره خرما است. شیره خرما پرخاصیت‌ترین فرآورده این میوه است که به دلیل فواید زیادی که برای بدن دارد، مصرف روزانه آن به افراد توصیه می‌شود. این محصول، انرژی و قند خون را به طور طبیعی افزایش می‌دهد و در صورتی که مصرف آن روزانه و به میزان مجاز انجام شود، بدن را تقویت کرده و از ابتلا به بیشتر بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. در ادامه به معرفی خواص این فرآورده خوش طعم و نکاتی برای خرید شیره خرما از بهترین نوع می‌پردازیم.
شیره خرما یکی از فرآورده‌های خرما است که حالت مایع دارد و از خرمای رطب و تازه تهیه می‌شود. این فرآورده خرما طعمی بسیار شیرین دارد و گزینه خوبی برای مصرف در وعده صبحانه یا عصرانه و تهیه انواع کیک و شیرینی‌جات است. شیره خرما علاوه بر طعم خوب، خواص فراوانی هم دارد.
با توجه به اینکه این ماده عصاره خرما است، تمام خواص موجود در خرما را دارد و در کنار آن از خواص دیگری که در فرآیند تولید آن به دست می‌آیند نیز برخوردار است. همه مواردی که در زیر مطرح شده به شما در خرید شیره خرما در بهترین کیفیت کمک می کند. شیره خرما از خرماهایی نظیر خرما کبکاب، خرما خاصویی و ... بدست می آید.
خواص شیره خرما بسیار زیاد است و گنجاندن آن در برنامه غذایی روزمره از اهمیت زیادی برخوردار است. این محصول به خصوص اگر از نوع خالص و طبیعی باشد، انرژی بدن را تامین کرده و باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود و از ابتلا به بیشتر بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. خرید شیره خرما و استفاده از خواص آن به خصوص برای سالمندان از اهمیت زیادی برخوردار است. برخی از مهم‌ترین خواص این ماده خوش‌طعم به شرح زیر هستند:
اولین و مهم‌ترین خاصیت شیره خرما، درمان کم خونی است. شیره خرما منبعی سرشار از آهن و اسید فولیک است که در افزایش گلبول‌های قرمز بدن موثر بوده و به بهبود عملکرد آن‌ها نیز کمک می‌کند. این خاصیت شیره خرما به خصوص به زنان در دوران قاعدگی و بارداری کمک زیادی می‌کند.
تحقیقات در مورد شیره خرما و خواص آن نشان دهنده این موضوع است که انرژی دریافتی از شیره خرما نسبت به خرمای تازه و رطب بیشتر است. افرادی که به طور روزانه از این ماده در وعده صبحانه خود استفاده می‌کنند، انرژی بیشتری در طول روز داشته و کمتر از سایرین خسته می‌شوند. افزایش سطح انرژی با مصرف این ماده همچنین باعث، بهبود عملکرد افراد شده و خلق و خوی آن‌ها را نیز تغییر می‌دهد.
پزشکان به افرادی که دچار پوکی استخوان بوده یا در معرض ابتلای به این بیماری قرار دارند، خرید شیره خرما و مصرف منظم آن را توصیه می‌کنند. این ماده سرشار از کلسیم و منیزیم است و این مواد نیز در تقویت استخوان‌ها و کاهش علائم بیماری‌هایی مانند التهاب مفاصل که تاثیر زیادی در مشکلات استخوانی دارد، موثر هستند.
یکی دیگر از فواید مصرف شیره خرما، وزن گیری در کوکان است. کودکانی که به دلیل تغذیه نامناسب از وزن پایینی برخوردار هستند، با مصرف این ماده تقویت شده و وزن آن‌ها به مرور زمان افزایش پیدا می‌کند. نکته مهم در مورد وزن گیری با شیره خرما، سالم بودن است. اضافه وزن ناشی از مصرف شیره خرما نه تنها مضر نبوده بلکه به دلیل وجود پروتئین در این فرآورده و مواد مغذی فراوان، کمک زیادی به سلامت بدن کودک می‌کند.
در نهایت، آخرین خاصیت شیره خرما کمک به سلامت دستگاه گوارش از طریق بهبود فرآیند هضم و کاهش میکروب‌های مضر معده است. مصرف شیره به خصوص در افرادی که به یبوست مبتلا هستند، راهی مناسب برای درمان است.
خانم‌ها در زمان بارداری به انرژی زیادی احتیاج دارند. مصرف شیره خرما با مشورت پزشک برای زنان باردار با مقدار زیاد انرژی همراه است. علاوه بر انرژی برای مادر باردار، شیره خرما رشد جنین را بالا برده و سبب درشت و کشیده‌شدن او می‌شود. خرما از بروز نقایص مادرزادی در جنین جلوگیری می‌کند.
بیشتر بخوانید: فواید خرما در بارداری
شیره خرما فرآورده‌ای پر خاصیت است اگر نوع مرغوب و اصل آن مصرف شود. به منظور خرید شیره خرما اصل و با کیفیت، نکات مختلفی وجود دارند که آشنایی با آن‌ها قبل از خرید این ماده اهمیت زیادی دارد. این نکات که به تشخیص شیره اصل از تقلبی کمک می‌کنند، عبارتند از:
اولین نکته‌ای که در خرید شیره خرما باید به آن توجه کرد و برای تشخیص اصل بودن یا نبودن شیره نیز اهمیت دارد، رنگ شیره خرما است. شیره خرمای مرغوب و خالص شفاف و تیره رنگ است. البته در مورد رنگ شیره، نوع خرمای مصرفی برای تهیه این ماده هم اهمیتی دارد اما شفافیت موضوعی ثابت در مورد انواع خرماها است و دقت به آن، تشخیص را ساده‌تر می‌کند.
یکی دیگر از نکاتی که برای تشخیص شیره خرما اصل از تقلبی باید به آن توجه داشت، غلظت شیره است. شیره مرغوب و تهیه شده از خرمای با کیفیت بیش از اندازه سفت یا رقیق نیست.
شاید این نکته برای تشخیص مرغوبیت شیره عجیب باشد زیرا شیره خرما از هر نوع و با هر برندی، ماده‌ای مایع مانند و روان است که طعمی شیرین دارد اما همین شیرینی را می‌توان معیاری برای تشخیص کیفیت خرما دانست. شیره تهیه شده از خرما تازه و با کیفیت، طعمی کاملا شیرین دارد، این در حالی است که شیره ناخالص به تنهایی ته مزه ترشی دارد.
از دیگر نکاتی که در خرید شیره خرما باید به آن توجه داشت، ته نشینی شیره است. شیره خرمای خالص ته نشین شده و قبل از هر بار استفاده باید آن را تکان داد اما شیره تقلبی اینطور نیست و احتمال ته نشینی مواد در آن بسیار کم است.
یکی دیگر از معیارهای خوب تشخیص شیره خالص از ناخالص که در خرید شیره خرما با بهترین کیفیت هم کمک می‌کند، توجه به شکرک زدن شیره خرما است. احتمال شکرک زدن در شیره خرما مرغوب که صرفا از خرما تهیه شده باشد، بسیار پایین است اما شیره‌های ناخالص معمولا دچار شکرک می‌شوند.
بیشتر بخوانید: 4 نوشیدنی خرما + تضمین سلامتی
یکی از مسائلی که در زمان خرید شیره خرما با آن مواجه خواهید شد، تنوع قیمت شیره‌های خرما است. شاید تصور کنید که تنوع قیمت این محصول به دلیل کیفیت آن است اما این طور نیست و عوامل دیگری در تعیین قیمت شیره خرما موثر هستند که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
بیشتر بخوانید: تاثیر خواص خرما برای مردان + سلامت جنسی
خواص فراوان شیره خرما و هضم راحت این فرآورده، آن را به بهترین جایگزین برای خرمای تازه تبدیل می‌کنند. البته شیره خرما تنها در صورتی پرخاصیت است که به طور طبیعی و از خرمای مرغوب و تازه تهیه شود. به همین دلیل در خرید شیره خرما باید به این نکته توجه داشت و این کار را صرفا از جایی انجام داد که شیره با کیفیت و بدون افزودنی را به فروش می‌رساند.
بهترین و مطمئن‌ترین راه برای خرید این ماده، خرید از مراکز معتبر مانند فروشگاه اینترنتی جنوبی است. در این سایت می‌توانید علاوه بر مشاهده قیمت خرما در انواع مختلف، بهترین نوع این میوه و فرآورده‌های آن را نیز خریداری کنید.
لینک منبع مطلب " معرفی و راهنمای خرید شیره خرما " در وب سایت فروشگاه اینترنتی جنوبی
