اسانس وانیل حاوی ترکیبات وانیل است که از گیاهی همیشه سبز، انگور مانند و از خانواده ارکیده استخراج می شود. حدود 110 گونه وانیل وجود دارد.
اسانس وانیل از غلاف های قرمز مایل به قهوه ای یا سیاه گیاه استخراج می شود. این غلاف ها حاوی مایع روغنی هستند که دانه ها در آن یافت می شوند. ماداگاسکار و اندونزی تامین کنندگان پیشرو اسانس وانیل در جهان هستند.
ترکیب اصلی اسانس وانیل، وانیلین است که مسئول طعم و بوی متمایز آن است. سایر ترکیبات موجود در اسانس شامل اوژنول، پیپرونال و اسید کاپروییک هستند. وانیلین و پیپرونال به وانیل طعم لذیذ و بسیاری از فواید سلامتی آن را می دهد. هر چه محتوای وانیلین بیشتر باشد، فواید سلامتی بیشتری دارد.
گفته می‌شود که در زمان آزتک‌های باستان، مردم توتوناک اولین کسانی بودند که وانیل را در کوه‌های مکزیک کشت کردند. اسمش را گل سیاه گذاشتند و برای طعم دادن به غذا و شیرین کردن نوشیدنی از آن استفاده می کردند.
کاشفان اسپانیایی اولین کسانی بودند که وانیل را در قرن شانزدهم به اروپا، آفریقا و آسیا آوردند. وانیل در زمان های قدیم به عنوان داروی تب و به عنوان داروی تقویت کننده قوای جنسی استفاده می شد.
خاصیت ضد سرطان زایی اسانس وانیل به مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن که باعث استرس اکسیداتیو می شوند کمک می کند (استرس اکسیداتیو منجر به ایجاد سرطان می شود). اسانس وانیل این پتانسیل را دارد که یک ترکیب طبیعی برای درمان بیماری باشد زیرا از رشد سلول های سرطانی ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.
خاصیت ضد باکتریایی اسانس وانیل در مبارزه با باکتری هایی که معمولا در پوست و مجاری تنفسی یافت می شوند موثر است. محتوای اوژنول و وانیلین آن را قادر می سازد تا با عفونت ها مبارزه کند.
استفاده از وانیل به عنوان یک درمان خانگی برای افسردگی و اضطراب به قرن هفدهم باز می گردد. اسانس وانیل به آرام کردن ذهن، کاهش اضطراب و استرس و به مدیریت احساساتی مانند خشم کمک می کند.
وانیل یک مسکن است و به افرادی که از بی خوابی رنج می برند کمک می کند. اسانس وانیل اثر آرام بخش و آرامش بخش بر روی مغز و اعصاب می گذارد.
فشار خون بالا می تواند بر قلب فشار وارد کند و منجر به سکته مغزی، دیابت یا حمله قلبی شود. اسانس وانیل با آرامش بدن و ذهن می تواند به کاهش فشار خون کمک کند.
گفته می شود رایحه وانیل تأثیر مثبتی بر میل جنسی مردان دارد. اسانس وانیل برای کسانی که از کاهش میل جنسی و ناتوانی جنسی رنج می برند مفید است. می تواند ترشح هورمون هایی مانند استروژن و تستوسترون را تحریک کند و در نتیجه رفتار و میل جنسی را تقویت می کند.
اسانس وانیل حاوی ترکیبات و مواد مغذی خاصی مانند ویتامین B است که برای پوست مفید است. باعث سلامت پوست می شود و از علائم پیری پوست مانند چین و چروک، لکه های پیری و خطوط ریز جلوگیری می کند.
علائم شایع سندرم پیش از قاعدگی شامل نوسانات خلقی، نفخ، حساس شدن سینه ها، گرفتگی عضلات و حتی خستگی است. از آنجایی که اسانس وانیل می تواند تولید استروژن را تحریک کند، قاعدگی نسبتاً منظم می شود و همراه با آن علائم مختلف PMS را تسکین می دهد.
استفاده از اسانس وانیل در دیفیوزر یا قرار دادن چند قطره از آن روی دستمال و استنشاق آن می تواند به تسکین علائم ناراحت کننده سرماخوردگی و آلرژی کمک کند.
هنگامی که بدن از عفونت یا آسیب رنج می برد، معمولاً التهاب رخ می دهد. وانیل به عنوان ضد التهاب شناخته شده است. همچنین در برابر التهابات ناشی از آلرژی، تب و تشنج موثر است و برای درمان درد و التهاب ناشی از آرتریت استفاده می شود.
اگرچه عصاره وانیل برای خوردن بی خطر است، اسانس وانیل اینطور نیست. عصاره وانیل و اسانس وانیل یکسان نیستند.
اسانس وانیل برای استفاده های معطر و موضعی بی خطر است، اما توجه داشته باشید که روغن های ضروری قبل از استفاده مستقیم روی پوست، ابتدا باید در روغن حامل رقیق شوند. بهتر است یک آزمایش پچ پوست انجام دهید تا ببینید آیا باعث تحریک و حساسیت می شود یا خیر.
