دکستروز خشک ایرانی، یک قند ساده و پرکاربرد است که توسط شرکت های ایرانی تولید می شود. این قند از ذرت تهیه می شود و در صنایع غذایی و دارویی بسیار کاربرد دارد. دکستروز خشک ایرانی به دلیل داشتن کیفیت بالا، امروزه به کشورهای همسایه نیز صادر می شود. دکستروز خشک ایرانی به خوبی نیازهای صنایع غذایی و داروسازی کشور را تامین کرده است و با قیمت مناسب تری نسبت به انواع خارجی در دسترس است.
گلوکز تا حد زیادی رایج ترین کربوهیدرات است و به عنوان یک مونوساکارید طبقه بندی می شود و یک قند کاهنده است. گلوکز همچنین به عنوان دکستروز نیز شناخته می شود. دکستروز در اصل نوعی ایزومر نوری گلوکز است.
شما می توانید این شیرین کننده را بیشتر غذاهای فرآوری شده و شربت ذرت یافت می شود. دکستروز خشک از بسیاری جهات به گلوکز شباهت دارد. این قند در صنایع بیشتر به عنوان یک شیرین کننده کارایی دارد. دکستروز همچنین برای اهداف پزشکی مورد استفاده قرار می گیرد. دکستروز یک سوم شیرینی قند معمولی را دارد است و برای کسانی که مشکل گلوتن دارند، مناسب است.
دکستروز خشک ایرانی کمتر از شکر تصفیه شده شیرین است و بافت آن مانند شکر پودری درشت است. دکستروز یک جایگزین عالی برای پودر قند است و مشابه فروکتوز و گلوکز است. این قند از ذرت تهیه می شود و فاقد گلوتن است. این شیرین کننده شبیه فروکتوز و از نظر شیمیایی با گلوکز که قند خون است، یکسان است. قندهای ساده از جمله دکستروز، فروکتوز و گلوکز در مواد غذایی مانند شکر، عسل و نان یافت می شوند.
باید توجه داشته باشید مصرف زیاد دکستروز، ممکن است برای سلامتی عوارض جانبی در پی داشته باشد. انواع مختلفی از قند وجود دارد، اما نوعی که بدن بیشتر از آن استفاده می کند، گلوکز است. قندهای دیگر مانند فروکتوز میوه یا لاکتوز شیر به گلوکز تبدیل شده و برای انرژی استفاده می شود. دکستروز در بدن سریعا به گلوکز تبدیل می شود. بنابراین توصیه می شود از مصرف بیش از حد دکستروز و محصولات حاوی این قند خودداری کنید.
در پزشکی از دکستروز به صورت سرم برای بازیابی انرژی بیماران و افزایش سطح خون بیماران دیابتی استفاده می شود. همچینین ورزشکاران از دکستروز به دلیل جذب بالا، برای بازیابی انرژی در ورزش های سنگین استفاده می کنند. در صنعت نیز از دکستروز برای تهیه محصولاتی مانند آبنبات، نوشابه های گازدار و غذاهای فرآوری شده استفاده می شود. شما همچنین می توانید از دکستروز به جای قند سفره نیز استفاده کنید.
شربت ذرت آشناترین شکل گلوکز است. شربت ذرت با فروکتوز بالا (HFCS) عامل شیرین کننده اصلی در نان و محصولات دیگر است. شربت ذرت تقریباً نیمی از فروکتوز و نیمی از دکستروز تشکیل شده است.
جایگزین های بسیار زیادی برای دکستروز در صنعت وجود دارد. شیرین کننده استویا سالم ترین گزینه است و پس از آن شیرین کننده زایلیتول، اریتریتول و شربت یاکون قرار دارند. قندهای طبیعی مانند شربت افرا، ملاس و عسل کمتر از شکر معمولی مضر هستند و حتی فواید سلامتی نیز دارند. با این حال، آنها هنوز هم باید به مقدار کم استفاده شوند. مصرف بیش از حد هرگونه مواد قندی می تواند برای سلامتی مضر باشد. توصیه می شود در مصرف مواد غذایی شیرین، همیشه اعتدال را رعایت کنید.
از آنجایی که دکستروز یک قند ساده سریع هضم است، به افزایش سریع سطح قند خون (گلوکز) کمک می کند و باعث افزایش سریع انسولین انتقال دهنده مواد مغذی به جریان خون می شود. مهم است که به یاد داشته باشید، سطوح بالای گلوکز از میان وعده های غذایی در طول روز باعث افزایش سطح انسولین می شود بنابراین بهتر است مقدار قندهای موجود در رژیم غذایی خودتان را کنترل کنید. برای استفاده از دکستروز خشک ایرانی می توانید آن را به راحتی از طریق اینترنت خریداری کرده و برای اهداف مختلف مورد استفاده قرار دهید.
