چربی های اشباع شده
مجموع اشباع 45-50
چربی های اشباع نشده
مجموع 50-55 غیر اشباع
اشباع نشده 40-46
اسیدهای چرب امگا 6 3-4
نقطه ذوب 32-43 °C (90-109 °F)
استحکام در 20 °C (68 °F) نیمه جامد
ارزش ید 32.0-60.7
روغن انبه, چربی هسته انبه, [1] یا کره انبه کسر روغن به دست آمده در طول پردازش کره انبه است. روغن انبه روغن دانه استخراج شده از سنگ انبه میوه درخت انبه انبه است. روغن نیمه جامد در دمای اتاق است ، اما در تماس با پوست گرم ذوب می شود ، و آن را برای کرم های کودک ، کرم های ضد آفتاب ، محصولات مو و سایر محصولات مرطوب کننده جذاب می کند. روغن یک رنگ زرد نرم با نقطه ذوب 32-42 °C (90-108 °F) است.
چربی از دانه انبه خشک شده توسط فشار هیدرولیک استخراج, [2] یا با استخراج حلال.[3] در استخراج حلال ، هگزان ، یک هیدروکربن مایع ، به عنوان محیط استخراج استفاده می شود. سنگ های انبه جمع آوری شده به زودی پس از جمع آوری با آب خوب شسته می شوند. پس از شستشو ، دانه ها برای کاهش رطوبت به 12-15 ٪ خشک می شوند. سنگ دانه خشک شده است در یک سرخ درام بو داده و بدنه مکانیکی حذف, یا به صورت دستی با ضرب و شتم با باشگاه های چوبی. دانه های جدا شده به قطعات کوچک در یک آسیاب چکش خرد می شوند. قطعه هسته انبه به یک ماشین ساخت پلت منتقل و گلوله تشکیل می شوند. گلوله ها به دمای اتاق در یک کولر خنک می شوند و به گیاه استخراج حلال منتقل می شوند. برخی از پردازنده های تولید تکه های خرد کردن دانه در یک آسیاب غلتکی پوسته پوسته شدن.
روغن هسته انبه در دمای اتاق با نقطه ذوب (35-43 °C (95-109 °F) جامد است).
اسانس انبه نیز دارای خواص و کاربرد فراوانی است. اسانس انبه سرشار از خوا ص انبه است.
اسانس انبه به دلیل رایحه شگفت انگیز بسیار پرطرفدار و پر کاربرد است. این اسانس را در خوراکی های بسیاری استفاده می کنند.
حتی اسانس انبه در لوازم آرایش و عطرها کاربرد دارد.
اسانس انبه برای استفاده در دیفیوزر بسیار عالی است و رایحه گوارایی به وجود شما می بخشد.
