سیلو آجیل که با نام های دیگری همچون سیلو شکلات، قهوه، ادویه، خشکبار، عسل و ... نیزشناخته می شود. فلسفه ی ساخت سیلو برای حفظ عطر و بوی مواد داخل آن و همچنین قرار دادن آجیل و... در معرض دید مشتری بوده است و در نتیجه این وسیله به یکی از ابزار های کار آمد در مغازه ها، کافی شاپ ها و... محسوب می شود. طراحی اولیه این سیلوها برای قهوه بوده است قهوه ای که در حال حاضر دومین تجارت بزرگ در جهان محسوب می شود. با گذشت زمان بسیاری از مشاغل متوجه این موضوع شدند که می توانند از سیلو قهوه برای کار خود استفاده کنند و برای نگهداری مواد غذایی مثل آجیل های گوناگون استفاده کنند.
سیلو آجیل در ابعاد و شکل های مختلف و گوناگونی برای کاربردهای متفاوت با قیمت های تجاری مورد استفاده قرار می گیرد. جنس سیلو آجیل اغلب از جنس شیشه ای می باشد تا علاوه بر کارایی و حفظ عطر و بوی قهوه، آجیل، ادویه و… زیبایی به محیط ببخشد. در محیط های بزرگ تر مثل کارخانه ها از جنس های فلزی و فولادی استفاده می شود به دلیل این که ضد زنگ می باشد و از مقاومت در برابر اکسیداسیون برخوردار می باشد. فولاد ضد زنگ نیز گران است.
سیلو آجیل جزیی از تجهیزات مدرن در صنعت مواد غذایی به شمار می آید که بنا بر کاربرد در سایزها و جنس های مختلفی برای محیط های متفاوت مثل کارخانه، کافی شاپ، فروشگاه ها و منازل طراحی و ساخته می شوند. سیلو آجیل از مهم ترین تجهیزات در سیستم فرآیند تولید و نگهداری این مواد غذایی به حساب می آید.
1- سیلو ی آجیل استوانه ای.
۲- سیلو ی آجیل مستطیلی طلایی.
۳- سیلو ی آجیل مستطیلی مسی.
۴- سیلو ی آجیل مستطیلی نقره ای.
۵- سیلو ی آجیل دو قلو.
۶- سیلو ی آجیل سه قلو.
1- ابعاد سیلو : قطر 16 و ارتفاع 80 سانتی متر.
2- جنس قیف و کلاهک : برنج فوق کشش با روکش آب طلا.
3- سهولت در پر و خالی کردن محصولات.
4- دارای گواهینامه ثبت صنعتی.
5- رنگ بندی پایه به انتخاب مشتری.
6- مناسب برای دانه قهوه ، حبوبات ، بذرها ، اسمارتیس ، پودرهای رونده و…
فرآیند تخلیه در سیلو آجیل از مهم ترین بخش های استفاده از این نوع سیلو ها می باشد که باید به بهترین شکل ممکن انجام شود. لازم است به این نکته دقت شود که فرآیند تخلیه در واقع پیچیده تر از مواردی همچون نصب سیلو می باشد. مهندسان تولید سیلو آجیل، با بررسی علمی جریان ورود و خروج درون آن، به نتایج خوبی در طراحی این وسیله مهم رسیدند. بحثی علمی به نام جریان انبوه یا جمعی این موضوع را در طراحی پیش آورده است که باید نوع طراحی و ساخت به گونه ای باشد که در زمان تخلیه تمام موجودی درون سیلو، حالا فرقی نمی کند آجیل باشد، حبوبات باشد یا قهوه، همگی باید تحت یک نیروی درونی به سمت محل تخیله کشیده شود.
برای درک ساده تر این موضوع به تصویر بالا دقت کنید. کاملا مشخص است که یک سلیو آجیل مهندسی و اصولی به گونه ای طراحی می شود که تمام مواد اولیه موجود در آن برای تخلیه شروع به حرکت کنند. در طراحی مهندسی این سیلوها به این موضوع نیز دقت شده است که در زمان تخلیه، فرقی نکند که اندازه های دانه های موجود در سیلو باهم فرق می کنند یا خیر.
یعنی اگر یک سیلو بر خلاف اصول مهندسی ساخته شود، در هنگام تخلیه ابتدا آجیل های ریز تر شروع به تخلیه می کنند، این تفکیک یا الک کردن دانه های آجیل به خاطر وجود سرعت مختلف دانه ها بر اساس اندازه می باشد. در حالی که این موضوع باعث می شود که فروشندگان آجیل با مشکل رو به رو شده و در زمان فروش فقط دانه های ریز را از سیلو خارج کنند که باعث عدم تقارن و نارضایتی مشتری خواهد شد.
یکی از نکات نصب سیلوی آجیل، زاویه دیواره های خروجی است، این موضوع تخصصی می باشد و اگر سیلو را برای مصرف معمولی می‌خواهید بهتر است مکانی را انتخاب کنید که دیوار دارای زاویه نباشد. اما اگر بخواهید خروج از سیلو و سرعت آن بیش تر شود باید زاویه دیوار را طوری انتخاب کنید که قسمت بالای سیلو به سمت بیرون باشد و اگر سیلو را برای زیبایی و تزئین می خواهید باید قسمت پایین سیلو به سمت بیرون زاویه داشته باشد. نکته بعدی صاف بودن دیواره های محل نصب است این دیوارها باید کاملا صاف و یک دست باشند تا هنگام خالی کردن آجیل یا مواد غذایی با مشکل روبه ور نشوید.
نکته آخر در راهنمای خرید سیلوی آجیل سرعت تخلیه سیلو است خروج سیلو باید طوری تنظیم شده باشد تا مطمئن شوید که محصول داخل سیلو از بین نمی رود و جریان داخل خود را در صورت خالی بودن سیلو و تخلیه آن حفظ می کند. سرعت جریان سیلوی آجیل باید با یک شیر خروجی در پایین سیلو کنترل شود. ضخامت دهانه خروجی که در قسمت پایین سیلو قرار دارد باید متناسب با نیاز و استفاده ما باشد شاید چیز مهمی به نظر نرسد اما بیشتر اوقات مورد غفلت قرار می گیرد.
بدنه سیلو آجیل از جنس استیل تشکیل شده و محل تخلیه آن از جنس برنج و استیل است. این سیلوی آجیل به راحتی بر روی میز و دیوار و تخته و... نصب می شوند و طراحی این نوع سیلو ها به گونه ای است که دانه های قهوه داخل آن در زمان خارج شدن اصلا نمی شکنند. ظرفیت داخل آنها 3 کیلو گرم آ،جیل را در بر می گیرد و جنس شیشه این سیلوها از ورق پلی کربنات ساخته شده است. این سیلوی آجیل از رنگ هایی مانند مسی و طلایی و نقره ای درست شده است.
بدنه این نوع سیلو آجیل ماندگاری بالایی دارد و تمیز کردن آن و شستشوی آن خیلی راحت و ساده انجام می گیرد. بدنه ی این نوع سیلو ها از جنس شیشه است و بسیار محکم می باشد. سیلوی آجیل با طراحی بسیار راحت قسمت خروجی و محل تخلیه ی آن که از آبکاری برنج و از ورق فلز درست شده است هیچ وقت زنگ نمی زند و کاملا بهداشتی و تمیز می باشد.
در نتیجه سیلوی آجیل باعث ثابت ماندن کیفیت، تازگی و سالم ماندن خشکبار و مغزیجات درون آن می شود.
منبع: B2wall
