باتوجه به مصرف بالای خشکبار سالانه حجم بالایی از این محصولات در سراسر کشورمان کشت میشوند و به همین جهت ایران جزو تولیدکننده برتر خشکبار در دنیا محسوب میشود. در این مقاله با روشهای کاشت آجیل و خشکبار آشنا میشوید که هرکدام از این محصولات به شیوههای خاصی کشت میشوند. اغلب مناطق کشورمان قابلیت کشت انواع مختلف خشکبار را دارند و از این حیث محدودیتی وجود ندارد. پسته، گردو، بادام، فندوق، کشمش، برگ زردآلو، انجیر خشک و ... جزو محبوبترین انواع خشکبار و آجیل در کشورمان به شمار میروند که در فصول مختلفی تولید میشوند. آب و هوا مناطق، نوع خاک و تغذیه از جمله عوامل موثر در کشت خشکبار و آجیل به حساب میآیند که این عوامل باعث میشوند سطح کیفیت این محصولات بایکدیگر متفاوت باشند.
بهترین زمان برای کاشت آجیل و خشکبار
شرایط اقلیمی و آب و هوای تمام مناطق کشورمان یکسان نیست، به همین جهت خشکبار و آجیل در زمانهای مختلفی تولید می شوند. معمولا بهترین زمان برای کشت خشکبار، فصل تابستان است که باعث میشود محصول در زمان برداشت کیفیت بهتری داشته باشد. البته عوامل مختلفی در کاشت خشکبار دخیل میباشند و نمیتوان زمان دقیقی را برای کاشت این محصول درنظر گرفت. لازم به ذکر است که کاشت انواع خشکبار و آجیل در تمام مناطق کشورمان در فصول گرم سال انجام نمیشود و در برخی مناطق ایران تولید این محصولات در فصول سرد سال صورت میگیرد. نوع خاک و منبع تغذیه در زمان کاشت خشکبار میتواند در کیفیت این محصول تاثیرگذار باشد. بنابراین تولید خشکبار و آجیل باید در بهترین شرایط ممکن انجام شود. سرما تاثیر مستقیمی در کیفیت خشکبار و آجیل میگذارد و معمولا در زمان کاشت محصول به آن آسیب میزند. البته محصولاتی نظیر گردو و پسته در برخی مناطق کشورمان در فصل زمستان انجام میشود و سرما باعث کاهش سطح کیفیت آنها نمیشود. اگر روشهای کاشت آجیل و خشکبار به درستی انجام شوند، قطعا محصولات تولیدی از کیفیت مطلوبی برخوردار خواهند بود.
به طور کلی کاشت آجیل و خشکبار مانند هر محصول دیگری زمان خاص خود را دارد و باید در فصول مشخصی کشت شوند.
کاشت محصول گردو چگونه انجام میشود؟
فصل بهار بهترین زمان برای کاشت نهال گردو است. نهال گردو به مرور زمان تبدیل به درخت گردو میشود که تکثیر آن از طریق بذر صورت میگیرد. زمانی که درخت گردو به دو سالگی میرسد، باید عملیات پیوند وصله ای به صورت کامل انجام شود تا درخت در زمان مشخص بتواند به خوبی میوه دهد. هرس کردن جزو مرحله مهم در کاشت درخت گردو محسوب میشود که به دو شکل هرس فرم و هرس باردهی صورت میگیرد. هرس فرم درخت گردو معمولا در اوایل رشد نهال انجام میشود که در رشد شاخههای جانبی درخت تاثیرگذار هستند. درواقع هرس فرم باعث میشود شاخههای فرعی به مرور زمان از بین روند و فرم اصلی محصول حفظ شود. برخی از شاخههای درخت گردو مانع از رسیدن نور خورشید به محصول میشوند که در هرس باردهی این شاخهها از پایه قطع میشوند. به طور کلی روشهای کاشت آجیل و خشکبار بایکدیگر متفاوت است و هر محصول باتوجه به شرایط خاص در فصول مختلف تولید میشود.
