در قرون وسطی، در شب نیمه تابستان، مردم رازیانه را بالای درها آویزان می‌کردند تا از خانه در برابر ارواح شیطانی محافظت کنند. گر چه رازیانه دیگر به عنوان یک تزئین محافظتی استفاده نمی‌شود، رازیانه هنوز هم یکی از گیاهان دارویی پرمصرف است که برای همه چیز از قولنج گرفته تا ورم ملتحمه پیشنهاد می‌شود.فواید چای رازیانه هم غذایی و هم درمانی است. رازیانه در بسیاری از غذاهای مختلف، از هندی گرفته تا ایتالیایی، از گذشته تا معاصر استفاده می‌شود و از تمام قسمت‌های گیاه از جمله برگ‌ها، دانه‌ها و پیاز آن استفاده می‌شود.
مطلب پیشنهادی: طرز تهیه دمنوش بابونه
رازیانه که بومی منطقه مدیترانه است، اکنون در سراسر جهان یافت می‌شود و کاربردهای آن به اندازه مکان‌هایی است که در آن رشد می‌کند.رازیانه گیاهی است بلند با ساقه‌های توخالی و گل‌های زرد رنگ. این گیاه قرن‌ها به عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. چای رازیانه را می‌توان تقریباً در هر سوپرمارکت یا فروشگاه مواد غذایی بهداشتی خریداری کرد. مدت‌ها تصور می‌شد که رازیانه باعث تقویت بینایی، تنظیم هورمون‌ها، بهبود هضم و کمک به حافظه می‌شود. رازیانه خوش طعم و معطر به روش‌های زیر استفاده می‌شود:
رازیانه طعم خاصی شبیه شیرین بیان دارد و در سالاد، سوسیس، بستنی، کوکی‌ها، نوشیدنی‌های الکلی، غذاهای پاستا و غیره استفاده می‌شود. طعم چای رازیانه کمی شبیه شیرین بیان است، با رایحه‌ای آرامش بخش و طعم کمی تلخ.
مطلب پیشنهادی: طرز تهیه دمنوش رازیانه
فواید چای رازیانه سود بسیاری برای سلامتی دارد. حاوی آنتی اکسیدان‌های مختلف و ترکیبات دیگری است که بسیار مفید هستند. برخی از مزایای آن عبارتند از: بهبود عملکرد دستگاه گوارش و افزایش ایمنی و سلامت چشم.
در واقع خواص سلامتی چای رازیانه آنقدر زیاد بود که در کشورهایی مانند هند و چین از آن برای درمان گزش مار و حشرات استفاده می‌شد. در یونان باستان، ورزشکاران المپیک از رازیانه برای افزایش استقامت و افزایش طول عمر استفاده می‌کردند.
رازیانه سرشار از ویتامین‌های A، B کمپلکس، C و D، اسیدهای آمینه و بسیاری از مواد مغذی دیگر، بدون شک یکی از موادی است که همه ما باید در رژیم غذایی خود بگنجانیم. با توجه به خواص رازیانه، توصیه می‌شود سه فنجان از آن در طول روز بنوشیم.
اکنون، با جزئیات بیشتر به فواید چای رازیانه برای سلامتی می‌رسیم!
چای رازیانه مدت‌هاست که به دلیل طعم آن مورد علاقه قرار می‌گیرد، اگر چه بسیاری آن‌ها را به دلیل فواید سلامتی آن می‌نوشند.
در طول قرن‌ها، ادعاهای بهداشتی زیادی برای رازیانه مطرح شده است و نوشیدن چای رازیانه یک روش ثابت در طب سنتی در سراسر جهان است.
اگر چه علم غربی همه این فواید را تأیید نکرده است، انسان‌ها از رازیانه برای موارد زیر استفاده می‌کنند:
چای رازیانه ممکن است به هضم کامل کمک کند. نفخ یا گرفتگی عضلات را درمان کند و همچنین ممکن است به عنوان یک ادرارآور عمل کند.
منبع: فروشگاه دمنوش آلمونوش
