این مبارزه کلاسیک تابستانی است: شما می خواهید برنزه شوید، اما همچنین می خواهید از اشعه های مضر UV جلوگیری کنید. بار دیگر، اینجا جایی است که غذای مناسب می تواند روز را نجات دهد!
از سرطان پوست گرفته تا پیری پیشرفته ، خورشید به دشمنی تبدیل شده است که همیشه باید مراقب آن باشید. با این حال، بسیاری از ما ظاهر خود را با یک برنزه تابستانی عالی و طلایی دوست داریم.
افزودن برخی میوه ها و سبزیجات به رژیم غذایی شما در واقع می تواند به پوست شما درخششی شبیه برنزه شدن در ساحل بدهد. و طبق علم، شما از همه دوستانی که پوست خود را در معرض نور خورشید قرار داده اند بسیار بهتر به نظر خواهید رسید. یک مطالعه اخیر در دانشگاه لیدز نشان داد که افرادی که برنزه طبیعی حاصل از رژیم غذایی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی خاص داشتند، نسبت به افرادی که برنزه شده از نور خورشید داشتند، "جذاب تر" بودند.
پشت این اثر چیست؟ این مطالعه بین دو نوع رنگ پوست تمایز قائل می شود: رنگ "کاروتنوئید" و رنگ "ملانین". رنگ ملانین برنزه ای است که از خورشید دریافت می کنید در حالی که رنگ کاروتنوئیدی برنزه ای است که از خوردن برخی میوه ها و سبزیجات سرشار از کاروتنوئید بدست می آورید. بنابراین، SPF - و این غذاهای مملو از کاروتنوئیدها و سایر مواد مغذی شگفت‌انگیز - را افزایش دهید تا درخشش تابستانی سالم و بدون پیری داشته باشید!
سیب زمینی شیرین یکی از همه کاره ترین سبزیجات است. از سیب زمینی سرخ شده تا پای، سیب زمینی شیرین را می توان تقریباً برای هر چیزی در آشپزخانه استفاده کرد. اما آیا می دانستید که می توان از آنها برای برنزه کردن پوست نیز استفاده کرد؟ سیب زمینی شیرین دارای بالاترین میزان کاروتنوئیدها در مقایسه با سایر سبزیجات است، این ماده مغذی مسئول این اثر طبیعی برنزه شدن است. و اگر این برای تپش قلب شما کافی نیست، سیب زمینی شیرین همچنین سرشار از ویتامین B6 و پتاسیم است که برای تقویت سلامت قلب مهم است. برای ایده هایی در مورد نحوه گنجاندن سیب زمینی شیرین در رژیم غذایی خود، حتماً لیست دستور العمل های سیب زمینی شیرین ما را بررسی کنید!
خوب، اینجا چیز جدیدی نیست. هویج همیشه به دلیل تغییر رنگ پوست شناخته شده است، اما برخلاف تصور رایج، شما را نارنجی نمی کند. درعوض، سطوح بالای کاروتنوئیدهای آنها به شما درخشش کامل و برنزه را می‌دهد که همه به دنبال آن هستند. آنها همچنین دارای مقادیر زیادی ویتامین A هستند که می تواند بینایی را بهبود بخشد و از پوست شما در برابر آسیب های خورشید محافظت کند. فقط یک هویج متوسط 200 درصد از ویتامین A توصیه شده روزانه را برای شما تامین می کند و هویج را برای شما و پوستتان یک برد-برد می کند!
در این مرحله، احتمالاً میلیون ها بار به شما گفته شده است که کلم پیچ یکی از مغذی ترین سبزیجات متراکم موجود در جهان است و فواید بسیار خوبی برای کل بدن شما دارد. در حالی که ما لیست گسترده ای را برای شما در نظر نمی گیریم، یک مزیت کمتر شناخته شده کلم پیچ وجود دارد که به ظاهر شما مربوط می شود. بله، درست حدس زدید: کلم پیچ همچنین دارای سطوح بالایی از کاروتنوئیدها است که رنگ پوست را بهبود می بخشد. بنابراین، مثل اینکه قبلاً یک میلیون دلیل برای افزودن کلم پیچ به رژیم غذایی شما وجود نداشته است، ما دلیل دیگری برای سبز شدن به شما ارائه می دهیم.
با گرم شدن ماه های تابستان، مردم نسبت به هیدراته ماندن هوشیارتر می شوند. خوشبختانه، اگر عاشق آب نیستید، می‌توانید یک تکه میوه خوشمزه برای دریافت مقداری H20 مورد نیاز خود بردارید. به خصوص طالبی با محتوای بالای آب و الکترولیت می تواند در ماه های تابستان به شما کمک کند. خربزه حدود 90 درصد آب است و رنگ نارنجی خود را از کاروتنوئیدهای موجود در گوشت می گیرد. بنابراین، برای جلوگیری از اثرات کم‌آبی و پوست‌سوزی آفتاب، یک تکه طالبی بگیرید.
مرکبات تنها جایی نیستند که می توانید دوز روزانه ویتامین C خود را دریافت کنید. آیا می دانستید که یک فنجان بروکلی بیش از دو برابر یک لیموترش کامل ویتامین C دارد؟ ویتامین C برای محافظت در برابر کمبودهای ایمنی و همچنین افزایش تولید کلاژن که به بدن در بهبود سریع زخم ها کمک می کند، مهم است. بنابراین، ترکیب کاروتنوئیدها و ویتامین C موجود در کلم بروکلی می‌تواند رنگ و عملکرد پوست شما را بهبود بخشد و این سبزی را راهی دیگر برای کمک به بوسیده شدن شما در برابر نور خورشید می‌کند.
وقتی به کدو تنبل فکر می کنید احتمالاً به فانوس های جک و هالووین فکر می کنید. اما وقتی در ماه اکتبر برنزه‌تان کم‌رنگ می‌شود، می‌توانید به جای نشان دادن کدو تنبل در ایوان جلوی خانه، مقابله کنید و آن را بخورید. در کنار کاروتنوئیدهای تقویت کننده پوست در این سبزیجات پاییزی، فیبر بالایی نیز در هر کالری وجود دارد. ثابت شده است که فیبر به هضم غذا کمک می کند و به مدت طولانی تری احساس سیری می کند. این باعث می شود کدو تنبل یک ابزار عالی کاهش وزن و همچنین خود برنزه کننده باشد!
فلفل دلمه ای قرمز رنگ پر جنب و جوش خود را از کاروتنوئیدها دریافت می کند، اما خوردن آنها پوست شما را قرمز نمی کند. این کاروتنوئیدها مانند سایر سبزیجات عمل می کنند و درخشش برنزی و تابستانی مورد علاقه تان را به شما می دهند. در کنار این کاروتنوئیدها سطوح بالای ویتامین C و A وجود دارد که فلفل قرمز را به ترکیبی قاتل برای مراقبت از پوست تبدیل می کند. این ویتامین ها علاوه بر سلامت پوست، کارهای باورنکردنی برای بینایی شما انجام می دهند. برای بهبود پوست واقعاً می توانید مقداری فلفل قرمز را به سالاد تابستانی بعدی خود اضافه کنید.
تو بگو گوجه، من می گویم تومهتو. گوجه فرنگی یکی از پر مصرف ترین مواد غذایی است. این در سس ماکارونی، سس کچاپ، سالاد ما و موارد دیگر وجود دارد. مانند فلفل دلمه ای قرمز، رنگ قرمز آن نشان دهنده وجود کاروتنوئیدها است و یکی از مهم ترین کاروتنوئیدهای موجود در گوجه فرنگی لیکوپن نام دارد. لیکوپن برای پیشگیری از مجموعه ای از بیماری ها مانند بیماری قلبی، سرطان، آب مروارید و آسم شناخته شده است. حتی در برخی موارد برای درمان HPV استفاده می شود. هر طور که شما آن را تلفظ کنید، همه ما باید بیشتر از گوجه فرنگی در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنیم. بدن و پوست شما از شما تشکر خواهند کرد!
