سیب یکی از بهترین و پرطرفدار‌ترین میوه ها است که خواص فراوانی دارد که در مقاله مان در سایت RAAH توضيحات کامل تری دادیم .
https://raahteam.ir/fa/ارزش-غذایی-سیب/
یکی از خوبی هایی که سیب دارد این است که در ایران به راحتی در دسترس است بخصوص در ارومیه ، اردبیل ، فارس ، خراسان ، دماوند و ...
و این میوه را به وفور میتوانید در مناطق مختلف ایران پیدا کنید و سیب هر منطقه کیفیت متفاوت نسبت به منطقه‌‌‌ی دیگر دارد ؛ یکی از با کیفیت ترين و خوشمزه ترين سیب‌ها را ارومیه دارد .
میوه ی سیب سرشار از ویتامین C ، فيبر ، پتاسیم ، ویتامین K و ... است.
جمله‌ی معروف که در مورد میوه سیب است میگوید :روزی یک عدد سیب میل کنید تا از پزشک بی نیاز شوید و این حرف با توجه به ویتامین های موجود و خواص این میوه تا حدی درست است ؛ حداقل روی کاغذ.
آنتی اکسیدان زیادی که دارد باعث کم شدن احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ میشود و به سلامت قلب کمک کند.
ارزش غذایی سیب ها با نژآد های مختلف ، مقداری متفاوت است ولی این تفاوت چشم‌گیر نیست و میتوان از آن صرف نظر کرد ( در طب سنتی هم در این مورد میگوید که طبع سیب ها مقدار با هم متفاوت است و ویژگی های سیب سبز تفاوت هایی با ویژگی سیب قرمز و سیب زرد دارد.)
این سیب بسیاری در بین ایرانیان پر طرفدار هست و در سبد مهمانی های اکثر خانوار ها است .
این نوع سیب را نمیوان مدت خیلی زیادی نگه داشت، از سیب زرد برای تهیه ی پای سیب، مربا و انواع شیرینی ها نیز استفاده میشود.
این سیب اصالتا لبنانی است و اسم دیگرش ، golden delicious apple یا سیب زرد خوشمزه است که ابتدا نهالش از لبنان به ایران وارد شده و حال ایران یکی از قطب های تولید کننده‌ی این سیب است .
ابتدا این سیب در آسیا کشت میشده و بعد مدت به اروپا برده مرشود.و پس از چندین هزارسال کشت ، توسط مهاجران اروپایی ، به قاره ی امریکا منتقل میشود؛ البته بعض منابع میگوند که اولين بار در ویرجینیای امریکا کشت شده ولی با اطلاعات دیگر که از تاریخچه‌‌ی سیب داریم در تناقض است.
کشت و این نوع سیب نیز بسیار راحت است و در اکثر خاک ها قابل کشت است و در مقابل سرما تا حدی مقابل است ولی نحوه‌ی آبیاری یا آب و هوا تاثیر بسزایی در رشد و کیفیت این نوع سیب دارند .
ما چندین نوع سیب سرا داریم که یکی از انواع آن red delicious apple یا سیب قرمز خوشمزه است .
این نوع در ماه های بیشتری در دسترس ما برای مصرف است.
این سیب بافت پفکی و آبداری دارد و داخلش سفید خامه ای است ؛ بهتر است این سیب هارا یا بخورید یا در سالاد و کیک ... استفاده کنید.
به واسطه رنگی که دارد بسیار جذاب است و این رنگ محرک و اشتهاآور است .
سیب گرنی اسمیت یا همان سیب سبز ، اصالتا استرالیایی است و سیب بومی انجا است.
مزه ی ترش دارد و معمولا از سیب های دیگر مقداری سفت تر است.
شرایط و نگه داری این نهال مانند سایر نژاد ها هست و اصالتا خراسانی است و در اواخر تابستان بار میدهد. این سیب ظاهر زیبایی مثل سیب های دیگر نداره ولی عطر و مزه ی خیلی خوبی دارد.
انرژی. ۴۶ کیلوکالری
چربی. ۰.۱۷ گرم
پروتئین. ۰.۲۶ گرم
کربوهیدرات ۱۳.۸۱ گرم
فیبر ۲.۴ گرم
کلسترول ۰
قند ۱۰.۴
سديم ۱ میلی گرم
پتاسیم ۱۰۷ میلی گرم
کلسیم ۶ میلی گرم
أهن ۰.۱۲ میلی گرم
ویتامین آ ۵۴ واحد
ویتامین ث ۴.۶ میلی گرم
میوه‌ی سیب سرشار از فیبر ، ویتامین سی و آنتی اکسیدان های مختلف است و همچنین با توجه به کالری کم بسیار سیر کننده است و میتوان از آن در رژیم های لاغری استفاده کرد .
این سیر کنندگی ای که دارد به واسطه ی کربوهیدراتش است و میتواند منبع خوبی برای تامین کربوهیدرات ورزشکاران باشد .
--------------------------------------------------------------------------------------
از دو مقاله‌ی زیر برای جمع آوری اطلاعات دقیق‌تر و بهتر استفاده کردیم .
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/apples/
https://www.healthline.com/nutrition/foods/apples
در مقالات بعد توضيحات بیشتری در مورد سیب و خرما منتشر میکنم.
