قهوه دالگونا Dalgona coffee یک نوشیدنی است که از هم زدن پودر قهوه فوری، شکر و آب داغ به مقدار مساوی به دست می‌آید تا کرمی شود و سپس آن را به شیر سرد یا داغ اضافه میکنیم. یک نوشدنی کاملا ساده که می توانید در خانه برای خود آماده کنید.
قهوه دالگونا نوعی نوشیدنی است. دالگونا برای مدت زیادی ترند دنیای مجازی شد. وایرال ویدیوهای این نوشیدنی بسیار معروف و باعث شد تا در بین مردم بسیار محبوب شود. اما بد نیست اندکی با تاریخچه دالگونا آشنا شویم. بزرگ ترین ایالت هندوستان که به عنوان سرزمین پادشاهان خوانده می شود. راجستان Rajasthan جایی که زادگاه دالگوناست. البته قهوه دالگونایی که امروز در بین مردم دنیا معروف شده ابتدا توسط سلبریتی مشهور کره ای جونگ ایل وو معرفی و ترند دنیای مجازی شد.
دالگونا Dalgona در کشور هندوستان و ماکائو بسیار پرطرفدار است. در این کشورها مخلوط شکر ، قهوه فوری و آب گرم و شکر بصورت مساوی با سرعت زیاد هم زده می شود تا فوم رنگی سبکی ایجاد شود. پس از این کار مقداری آب به آن اضافه می کنیم تا فوم آن مناسب شود. حالا به آن آب داغ و شیر اضافه میکنیم تا دالگونای هندی ما آماده شود.
چندین رسانه به شباهت این نوشیدنی با نوشیدنی قهوه هندی معروف به قهوه فنتی هوی، قهوه فیتی هوی یا قهوه ضرب شده اشاره کرده اند. نوشیدنی قهوه شبیه قهوه فراپه (یا فراپه یونانی یا نسکافه فراپه یا فرαپه) است که در سال 1957 در یونان تولید شده است، که یا با دست تکان داده می شود یا با مخلوط کن کف زده می شود و به طور سنتی سرد سرو می شود اما ممکن است گرم نیز تهیه شود.
اما دالگونا Dalgona coffee معروف در بین مردم دنیا، اندکی با آنچه در هندوستان تهیه می شود، متفاوت است. قهوه دالگونا با پودر نسکافه از معروف ترین ها روش های طرز تهیه این نوشیدنی خوشمزه است.
شکر( می توان از شکر قهوه ای استفاده کرد ) ، قهوه فوری ( از محصولاتی نظیر قهوه فوری نسکافه گلد و قهوه فوری دیویدوف می توان استفاده کرد ) و آب جوش به نسبت مساوی میکس شود. به آرامی آنها را مخلوط می کنیم. اکنون با همزن برقی یا بصورت دستی این مخلوط را هم می زنیم تا یک فوم مناسب و به شکل ابر تشکیل شود.
درون یک لیوان را به چند تکه یخ پر کنید( استفاده از یخ به ذائقه شما بستگی دارد). و تقریبا نصف آن را از شیر پر کنید. فومی که از مخلوط شکر، قهوه فوری و آب جوش بدست آمده بود را به لیوان اضافه کنید.اگر دوست داشتید با پودر کاکائو یا شکلات آن را تزیین کنید.
فیلم زیر به در طرز تهیه قهوه دالگونا Dalgona coffee کمک می کند و جزییات ببیشتری را می توانید مشاهده کنید.
نوش جان
لینک مطلب طرز تهیه قهوه دالگونا Dalgona coffee در وب سایت من و بازار
