کوکی شکلاتی یک نوع شیرینی است که متشکل از ترکیبی از دو ماده اصلی، یعنی کوکی (بیسکویت) و شکلات می‌باشد. طعم خوشمزه و شیرین شکلات باطراوت کوکی، ترکیبی بسیار محبوب و معروف است که بسیاری از افراد آن را دوست دارند. کوکی شکلاتی می‌تواند همراه با نوشیدنی‌های گرم مانند شیر یا قهوه سرو شود و نیز به عنوان یک میان وعده خوشمزه و مغذی مورد استفاده قرار بگیرد.
طرز تهیه کوکی شکلاتی cookie به عنوان یک رسپی فراگیر در همه جای دنیا وجود دارد. در این مطلب با انواع کوکی های شکلاتی آشنا خواهید شد و این رسپی جذاب را به شما آموزش می دهیم.
طرز تهیه کوکی شکلاتی بسیار ساده است. در ابتدا یک ظرف مناسب انتخاب کنید . انتخاب یک ظرف مناسب برای همزدن مواد اولیه بسیار اهمیت دارد.
پس از آماده کردن ظرف، 4 قاشق غذاخوری آرد را درون آن بریزید. سپس به مقدار 1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو به آن بیفزایید. شکر را به مقدار 1.5 قاشق غذاخوری به پودر کاکائو و آرد اضافه کنید. به مقداری که قبلا نیز گفته شده بکینگ پودر و نمک اضافه کنید. هرکدام به مقدار 8 / 1 قاشق چایخوری باشید .
پس از اینکه تمامی مواد اولیه بالا را درون ظرف ریختید، آنها را با یک قاشق میکس کنید. توجه کنید این کار را بخوبی هرچه تمام تر انجام دهید .
پس ترکیب مواد اولیه گفته شده، به مقدار 1 قاشق غذاخوری شیر و 1.5 قاشق غذاخوری کره آب شده به میکس اضافه کنید. دوباره تمامی این مواد را هم بزنید. این کار را تاجیی انجام دهید که حالتی خمیری به خود بگیرد.
پس اینکه خمیر شما آماده شد، به اندازه یک قاشق غذاخوری چیپس شکلات به آن اضافه کنید. اضافه کردن چیپس شکلات باعث می شود تا کوکی شکلاتی شکلی زیبا به خود بگیرد. پس از این کار دوباره و کمی خمیر را با چیپس شکلات مخلوط کنید.
خمیری که آماده شده را دو قسمت کنید. نیازی به پهن کردن آنها ندارید. آن را درون یک ظرف و بر روی کاغذ مخصوص پخت و پز بگذارید. سپس به مدت 45 ثانیه و در درون مایکروویو قرار دهید. پس از گذشتن زمان، آن را بیرون آورده و به مدت 5 دقیقه زمان را برای سرد شدن آن در نظر بگیرید.
می توانید با مشاهده کلیپ طرز تهیه کوکی شکلاتی جزییات بیشتری از این رسپی خوشمزه دریافت کنید تا بهترین کوکی را آماده یک عصرانه دلپذیر کنید.
به کانال ما در نماشا , آپارات بپیوندید.
در زیر به معرفی و دستور تهیه برخی از کوکی های شکلاتی پرطرفدار در دنیا خواهیم پرداخت.
کوکی شکلاتی ترک دار یک نوع کوکی شکلاتی است که دارای ترک‌ها و صدای شکستن خاصی در هنگام گاز گرفتن از آن است. این ترک‌ها باعث می‌شود که کوکی درونش نرم و لطیف باقی بماند و در عین حال سطح بیرونی آن کریسپی و شکلاتی باشد.
این ترک‌ها زمانی شکل می‌گیرند که کوکی در فر پخته می‌شود و در طی فرآیند خنک شدن به وجود می‌آیند. ترک‌ها در کوکی شکلاتی ترک دار از ظاهر زیبا و جذابی برخوردارند و به طعم و بافت کوکی اضافه می‌کنند. این نوع کوکی معمولاً با استفاده از شکلات تیره یا شیری درست می‌شود و ممکن است به عنوان میان وعده، خوراکی همراه با چای یا قهوه یا به عنوان هدیه و تزئین دسرها استفاده شود.
شاید علاقمند باشید: طرز تهیه کوکی خرمایی
کوکی شکلاتی ساده یک نوع ساده و کلاسیک از کوکی‌هاست که با استفاده از ترکیبات اصلی مانند کره، شکر، تخم‌مرغ، آرد و شکلات تهیه می‌شود. این کوکی‌ها به صورت دایره‌ای یا دیگر اشکال و اندازه‌های مختلف درست می‌شوند. اما امتحان کنید کوکی‌هایی با قطری حدود ۵ سانتیمتر و ضخامتی حدود ۱ سانتیمتر درست کنید.
مراحل تهیه کوکی شکلاتی ساده عبارتند از:
تهیه مواد: شامل کره نرم، شکر، تخم‌مرغ، وانیل، آرد، پودر کاکائو و شکلات تراشه‌ای یا ریز شده.
این کوکی‌های شکلاتی ساده معمولاً با یک فنجان شیر یا نوشیدنی دلخواه سرو می‌شوند و لذت بردن از طعم لطیف و خوشمزه شکلات در هر قسمت از کوکی را برای شما به ارمغان می‌آورد.
کوکی شکلاتی نرم یک نوع کوکی با بافت نرم و لطیف است که حاوی شکلات تخته ای یا شکلات رنده شده است. این نوع کوکی دارای طعم شیرین و عطری دلپذیر است و معمولاً با استفاده از موادی مانند کره، شکر، تخم مرغ، آرد، پودر کاکائو و شکلات تهیه می‌شود.
کوکی شکلاتی نرم عالیست برای لذت بردن در هنگام چای یا قهوه نوشیدن و همچنین می‌تواند به عنوان یک خوراکی خوشمزه در میان وعده‌ها مورد استفاده قرار گیرد.
کوکی شکلاتی گردویی یک نوع کوکی است که به‌واسطه حضور گردو در ترکیبات آن، طعم و عطر خاصی دارد. این کوکی با ترکیب شکلات و گردو تهیه می‌شود و از مواد ساده مانند کره، شکر، تخم‌مرغ، آرد، بیکینگ پودر و نمک ساخته می‌شود.
برای تهیه کوکی شکلاتی گردویی، ابتدا کره و شکر را با هم مخلوط کرده و تا حدی که خمیر نرم و کرمی شود، با هم می‌زنیم. سپس تخم‌مرغ را به خمیر اضافه کرده و به‌طور مداوم همزدن کرده تا مواد به‌خوبی مخلوط شوند.
در مرحله بعد، آرد، بیکینگ پودر و نمک را به مخلوط قبلی اضافه کرده و همزن یا قاشق معمولی را برای مخلوط کردن استفاده می‌کنیم. سپس گردوهای خرد شده را به خمیر اضافه می‌کنیم و به‌طور ملایم آنها را در خمیر مخلوط می‌کنیم.
بعد از اتمام مراحل مخلوط کردن، می‌توانیم خمیر را در یخچال برای حدود یک ساعت یا بیشتر گذاشته تا خمیر سفت شود. سپس خمیر را به شکل گردکاره‌های کوچک قالب بندی می‌کنیم و روی سینی فر با فویل آلومینیومی پهن کرده و کوکی‌ها را در فر درجه حرارت ۱۸۰-۱۹۰ درجه سانتیگراد برای ۱۰-۱۵ دقیقه پخت می‌کنیم.
در نهایت، کوکی‌های شکلاتی گردویی را از فر خارج می‌کنیم و به‌مدت کوتاهی روی سینی خنک کننده قرار می‌دهیم تا خنک شوند. پس از خنک شدن کامل، می‌توانید این کوکی‌ها را سرو کنید و از طعم لذیذ آنها لذت ببرید.
شاید علاقمند باشید: طرز تهیه کوکی کره بادام زمینی
کوکی شکلاتی فوری یک نوع کوکی سریع الانجام است که به راحتی و در کمترین زمان ممکن تهیه می‌شود. این نوع کوکی از مواد ساده و عموماً پایه‌های کوکی شامل کره، شکر، آرد و کاکائو تشکیل شده است.
مزیت این کوکی این است که بدون نیاز به استقرار و خمیرگیری معمولی، می‌توانید به سرعت و در هر لحظه‌ای آن را تهیه کنید. کوکی شکلاتی فوری به دلیل سادگی و سرعت تهیه، گزینه‌ای مناسب برای لذت بردن از یک دسر سریع و خوشمزه است. می‌توانید آن را با چای یا قهوه سرو کرده و در هر لحظه‌ای از روز لذت ببرید.
کوکی شکلاتی بدون نیاز به فر، یک نوع کوکی است که برای تهیه آن از فر استفاده نمی‌شود. این نوع کوکی‌ها معمولاً با استفاده از روش‌های آسان و سریع تهیه می‌شوند. در زیر یک روش ساده برای تهیه کوکی شکلاتی بدون نیاز به فر را برای شما توضیح می‌دهم:
کوکی‌های شکلاتی بدون فر را می‌توانید در ظروف محکم و ضد آب نگهداری کنید تا تازگی و شکل خود را حفظ کنند. می‌توانید آنها را با چای، قهوه یا شیر گرم سرو کنید و از طعم لذیذ آنها لذت ببرید.
شاید علاقمند باشید: طرز تهیه کوکی لیوانی
کوکی شکلاتی خانگی یک نوع کوکی است که در منزل تهیه می‌شود. این کوکی‌ها معمولاً با استفاده از مواد اولیه ساده و طبیعی تهیه می‌شوند و می‌توانند به سلیقه شخصی سفارشی شوند. آنها عموماً دارای طعم شکلاتی غنی و لایه‌لایه با بافت لطیف و مقرمشی هستند.
تهیه کوکی شکلاتی خانگی نسبتاً ساده است و این امکان را به شما می‌دهد که مواد و طعم‌های مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید. معمولاً مواد اولیه مورد استفاده در کوکی شکلاتی خانگی شامل آرد، شکر، کره، تخم مرغ، کاکائو پودر و شکلات‌های خرد شده است.
کوکی شکلاتی خانگی را می‌توانید همراه با نوشیدنی‌های گرم مانند چای یا قهوه سرو کنید و لذت ببرید
شاید علاقمند باشید: طرز تهیه کوکی نوتلا
کوکی شکلاتی فرانسوی، که به عنوان "کوکی شکلاتی سابله" (Sablé au Chocolat) شناخته می‌شود، یک کوکی لذیذ و خوشمزه است که با استفاده از ترکیبی از کاکائو پودر و شکلات تهیه می‌شود. این کوکی دارای بافت خشک و هشتگی است که به آن طعم و کیفیت ویژه‌ای می‌بخشد. در زیر روش تهیه کوکی شکلاتی فرانسوی را برای شما توضیح می‌دهم:
کوکی شکلاتی فرانسوی آماده خوردن است! آنها را همراه با چای، قهوه یا شیر گرم سرو کنید و از طعم خوشمزه آنها لذت ببرید.
شما می توانید برای تهیه انواع کوکی ها به خود اعتماد کنید. با کمی آموزش و تهیه مواد اولیه باکیفیت می توانید هر رسپی را تهیه و از داشتن انواع دسر و عصرانه های باکیفیت و جذاب لذت ببرید. تیم بلاگ من و بازار هرلحظه درکنار شما است تا بهترین ها را در اختیار شما قرار دهد.
لینک مطلب" طرز تهیه کوکی شکلاتی در 2 دقیقه " در وبسایت من و بازار
