گیِرمو دل تورو گومِس (به اسپانیایی: Guillermo del Toro Gómez) زاده ۹ اکتبر، ۱۹۶۴ یک کارگردان، تهیهکننده، فیلمنامهنویس و رماننویس مکزیکی است. دل تورو در حرفه کارگردانی خود بهطور دورهای به ساخت آثار فانتزی تاریک به زبان اسپانیایی همچون فیلمهای گوتیک ترسناک ستون فقرات شیطان ، هزارتوی پن، و فیلمهای اکشن آمریکایی از جمله تیغه 2 ، اثر ابرقهرمانی فراطبیعی پسر جهنمی و دنبالهٔ آن پسر جهنمی ۲: ارتش طلایی ، حاشیه اقیانوس آرام، و فیلم برنده جایزه اسکار شکل آب پرداختهاست.
دل تورو در نودمین دوره جوایز اسکار برای فیلم شکل آب اسکار بهترین کارگردانی را دریافت کرد. همچنین فیلم شکل آب جایزه اسکار بهترین فیلم را نیز در این مراسم به خود اختصاص داد.همچنین او توانست جایزه ی بهترین انیمیشن بلند را در مراسم اسکار برای انیمیشن «پینوکیو گیرمو دل تورو» کسب کند و در یک سخنرانی احساسی به این نکته اشاره کرد که انیمیشن ژانری از سینما نیست،بلکه خود دنیایی دارد.
