میگو، یکی از محصولات دریایی با ارزش غذایی بالا می‌باشد، و در بیشتر جاهای دنیا، محبوبیت زیادی دارد. میگوی ایرانی یکی از خوشمزه ترین محصولات دریایی است که در کشور ایران صید می‌شود و سایر کشورها صادر می‌شود. در طی چندین سال اخیر، صادرات میگو ایران رونق زیادی گرفته است. کشورهای زیادی خریدار میگوی ایرانی هستند و این فرصتی بسیار عالی برای صادرکنندگان میگوی ایرانی در بازار جهانی می‌باشد.
صادرات میگو یکی از مبادلات سیاسی در سطح جهان به شمار می‌رود. ماهی و میگو، منبعی سرشار از پروتئین می‌باشد. همه کشورهای جهان برای طبخ غذاهای مختلف از انواع ماهی و خوراک میگو استفاده می‌کنند. آمار جهانی ثابت کرده است که حجم صادرات انواع میگو از کشورهای مختلف چیزی بیشتر از ۲۰ میلیارد دلار درآمد زایی داشته است.
در ایران بدلیل وجود شرایط مختلف در آبهای خلیج فارس و آبهای خزر و همچنین اقدامات پرورش دهندگان میگو، انواع مختلفی از میگو به خارج از کشور صادر می‌شود. از جمله:
یکی از راه های نگهداری میگو، خشک کردن آن است که موجب می‌شود ماندگاری آن تا یکسال ادامه یابد. برای خشک کردن میگو، ابتدا میگوها ... مشاهده ادامه مطلب ...
