پسته درخت کوچکی می‌باشد که زادگاه آن خاورمیانه و آسیای میانه می‌باشد و در کشورهایی مثل ایران، سوریه، ترکمنستان و غرب افغانستان رشد می‌کند. درخت پسته، میوه ای بسیار خوشمزه و مقوی تولید می‌کند پسته واژه ای فارسی می‌باشد و از طریق زبان لاتین وارد زبان های اروپایی شده است.
پوست پسته متشکل از سه بخش استخوانی، سفت، پوست سبز و پوست نازک رویی مغز می‌باشد. هر سه بخش از پوست پسته خواص و کاربردهای بی نظیری دارند که افراد از آنها آگاه نیستند.
رنگ پوست پسته، رنگ طبیعی استخوانی پسته خام می‌باشد. با توجه به نوع پسته و نحوه عمل آوری آن، میتواند از شیری تا کرم تیره متغیر باشد. در انواع پوست پسته دراز، به طور معمول لکه های دودی رنگی و رگه هایی در انتهای پوسته بیرونی مشاهده می‌شود.
رنگ پوست پسته فرآوری شده (برشته کردن و …) بسته به نوع فرآیند ممکن است متفاوت باشد. بد رنگ بودن پوست پسته در یک چهارم کل سطح و یا نیمی از سطح یک طرف آن به دلیل شرایط نامساعد فرآوری رنگ طبیعی پوست پسته دیده نمی شود.
مقدار بد رنگ قابل قبول در استاندارد پوست پسته بسته به نوع آن ممکن است متفاوت باشد. اما به طور کلی برای پوست پسته ممتاز میتواند حداکثر ۲ درصد کل پوست پسته باشد.
فروش و عرضه عمده انواع پوست پسته به بازارهای ترکیه برای استفاده های مختلفی انجام می‌شود. برای صادرات و عرضه انواع پوسته باید نرخ روز محصول مدنظر را از تولیدی های عمده مغز پسته، اخذ کرد.
پوست پسته یکی از محصولاتی می‌باشد که حجم قابل توجهی از صادرات را به خود اختصاص داده است. یکی از کشورهایی که پوست پسته را به صورت عمده خریداری می‌کنند، کشور ترکیه می‌باشد.
پسته فرآورده های بی شماری دارد که یکی از مهمترین آنها پوست پسته، خلال پسته، مغز پسته معمولی، پودر پسته و مغز پسته سبز می‌باشد. پوست پسته، خواص بسیار زیادی دارد که می‌توان از آنها برای ... مشاهده ادامه مطلب ...
