رژیم کره ای به دلیل طعم های خوشمزه و متنوع و داشتن پتانسیل بالا در کاهش، در سراسر جهان به عنوان یک رژیم لاغری محبوبیت پیدا کرده است. این مقاله به بررسی روند کاهش وزن با رژیم لاغری کره ای می پردازد، اصول آن را بیان و در مورد غذاهای مجاز و ممنوع، فواید و عوارض جانبی این رژیم بحث می کند.
تمرکز اصلی رژیم لاغری کره ای بر مصرف غذاهای غنی از مواد مغذی و کامل و در عین حال محدود کردن گزینه های فرآوری شده و تصفیه شده است. با پیروی از این برنامه غذایی، افراد به طور طبیعی می توانند کالری دریافتی خود را کاهش دهند و رابطه سالم تری با غذا ایجاد کنند.
از طرفی ترکیب رژیم کره ای با فعالیت بدنی منظم می تواند منجر به کاهش وزن پایدار شود.
بیشتر بدانید: کالری چیست؟
اصول رژیم لاغری کره ای
رژیم غذایی کره ای به طور کلی دارای ۵ اصل اساسی است که باید در طی این رژیم حتما به این اصول پایبند بود. این اصول عبارتند از:
رژیم غذایی کره ای بر ترکیب متعادل غلات، پروتئین ها، سبزیجات و غذاهای تخمیر شده در هر وعده غذایی تاکید دارد. این تعادل غذایی، دریافت طیف وسیعی از مواد مغذی را تضمین و به کنترل اندازه سهم کمک می کند.
کره ای ها طیف متنوعی از سبزیجات را به صورت پخته و خام مصرف می کنند که ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر ضروری بدن را فراهم می کند.
غذاهای فرآوری شده سرشار از قند، چربی های ناسالم و مواد افزودنی در رژیم غذایی کره ای ممنوع است. در عوض، مصرف مواد کامل و فرآوری نشده ترجیح داده می شوند.
استفاده از غذاهای تخمیر شده مانند کیم چی، دون جانگ (خمیر سویا) و کومبوچا در رژیم غذایی کره ای رایج هستند. این غذاها سرشار از پروبیوتیک ها هستند که به سلامت روده و هضم کمک می کنند.
فرهنگ کره ای به مزه کردن وعده های غذایی و آهسته غذا خوردن اهمیت می دهد، این عادت به هضم بهتر و تجربه غذا خوردن رضایت بخش کمک می کند.
در رژیم لاغری کره ای نیز مانند سایر رژیم های لاغری یک سری مواد غذایی مجاز و غیر مجاز وجود دارند که ادامه به آن اشاره می کنیم:
▪ غلات کامل مانند برنج، جو و ارزن
▪ پروتئین های بدون چربی مانند مرغ، توفو، ماهی سایر غذاهای دریایی
▪ طیف گسترده ای از سبزیجات و میوه ها
▪ غذاهای تخمیر شده مانند کیمچی و خمیر سویا
▪ چربی های سالم مانند روغن کنجد و آووکادو
▪ تنقلات بسیار فرآوری شده
▪ نوشیدنی های شیرین
▪ مقادیر زیاد گوشت قرمز
▪ غلات تصفیه شده
▪ چربی های ناسالم موجود در غذاهای سرخ شده
▪ دسرهای شیرین
پیروی از رژیم لاغری کره ای فواید زیر به همراه دارد:
● کاهش وزن؛ تاکید بر غذاهای کم کالری و کالری و کنترل سهم می تواند به کاهش وزن کمک کند.
● غنی از مواد مغذی؛ رژیم غذایی کره ای طیف وسیعی از غذاهای غنی از مواد مغذی را شامل می شود که سلامت و تندرستی کلی را ارتقا می دهد.
● سلامت روده؛ غذاهای تخمیر شده در رژیم لاغری کره ای به میکروبیوم روده سالم، هضم کمک می کند و باعث تقویت سیستم ایمنی می شود.
● کاهش خطر بیماری؛ تمرکز رژیم کره ای بر سبزیجات تازه، پروتئین های بدون چربی و چربی های سالم تاکید دارد که در کاهش خطر بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی و دیابت نقش دارد.
در حالی که رژیم کره ای به طور کلی سالم در نظر گرفته می شود، اما ممکن است چند عارضه احتمالی به دنبال داشته باشد که افراد باید از آنها آگاه باشند:
برخی از غذاهای سنتی کره ای، به ویژه کیمچی و غذاهای تخمیر شده، می توانند سرشار از سدیم باشند. کسانی که فشار خون بالا یا حساسیت به سدیم دارند باید میزان مصرف خود را تعدیل کنند تا منجر به بروز حساسیت در آن ها نشود.
برخی از افراد ممکن است به مواد خاصی که معمولا در غذاهای کره ای یافت می شوند، مانند سویا یا صدف، آلرژی یا حساسیت داشته باشند؛ افراد باید به محدودیت ها و ترجیحات غذایی شخصی توجه داشته باشند.
رژیم کره ای علاوه بر خوش طعم و مغذی بودن، برنامه خاصی برای کاهش وزن و سلامت کلی بدن ارائه می دهد.
با اولویت دادن به غذاهای کامل و فرآوری نشده، وعده‌های غذایی متعادل و خوردن آگاهانه، افراد می‌توانند به کاهش وزن پایدار دست یابند و سلامت کلی خود را بهبود بخشند.
با این حال، شخصی سازی رژیم لاغری کره ای بر اساس نیازهای فردی، در نظر گرفتن هرگونه بیماری زمینه ای و مشورت با یک متخصص تغذیه قبل از ایجاد تغییرات قابل توجه در رژیم غذایی ضروری است.
منبع: foodonly.ir
