با مصرف برنج قرمزهمزمان با تناول یک وعده غذایی متعادل و مغذی، در واقع در حال بهبود وضعیت سلامتی خود هستید. این برنج دارای خواص بهداشتی فراوانی است و تاثیرات مثبت آن بر سیستم گوارشی، سیستم ایمنی و حتی فشار خون را نمی‌توان نادیده گرفت. علاوه بر خواص ذکر شده، برنج قرمز از نظر غذایی بسیار مزیت‌دار است. سطح مواد مغذی و ویتامین‌هایی که در این برنج یافت می‌شود، قابل توجه است. با مصرف برنج قرمز شما به سادگی میتوانید بدن خود را با مواد مغذی حیاتی مانند فیبر، پروتئین، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم و فسفر غنی کنید.
مصرف بیشتر ما ایرانیان برنج سفید است. از این رو عطر و طعم خاص برنج قرمز برای تنوع، یک تجربه لذت‌بخش برای شما خواهد بود. این برنج با طعمی ملایم و دلپذیر تجربه‌ای لذت بخش برای شما فراهم خواهد ساخت.
برنج قرمز فواید دارویی و درمانی برای بدن دارد. در ادامه به تفصیل این فواید می‌پردازیم.
آنتوسیانین‌های موجود در برنج قرمز با کاهش کلسترول و فشار خون بالا، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهند.
برنج قرمز، مانند برنج قهوه‌ای و برنج سیاه، حاوی مقادیر بالایی از فیبر است. فیبر موجود در برنج قرمز میتواند با کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری، به لاغری و کاهش وزن کمک کند. همچنین، فیبر برنج قرمز به پاکسازی روده‌ها کمک کرده و باعث کاهش چربی شکم می‌شود.
برنج قرمز همانند برنج قهوه‌ای، شاخص گلیسمی پایینی دارد و حاوی کربوهیدرات کمی است. این ویژگی‌ها باعث کنترل سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ می‌شود.
مصرف برنج قرمز نفخ معده را کم می کند. عملکرد هضمی را بهبود می‌بخشد و خطر ابتلا به زخم معده را کاهش می‌دهد. همچنین، فیبر برنج قرمز برای سلامتی دستگاه گوارش مفید است.
برنج قرمز یک ملین طبیعی است. فیبر موجود در برنج قرمز میتواند بهبود حرکات روده را تسهیل کرده و از عوارض جانبی آن پیشگیری کرده و در درمان یبوست نقش مثبتی داشته باشد.
با تناول برنج قرمز در وعده های غذایی خود، آنتوسیانین‌های موجود در برنج قرمز به کاهش کلسترول خون منجر می شود.
آنتوسیانین‌های موجود در برنج قرمز خاصیت ضد التهابی دارند که فشار خون را کاهش می‌دهد.
مقادیر بالای آهن و ویتامین‌های گروه B که در برنج قرمز وجود دارند، به افزایش تولید گلبولهای قرمز خون کمک می‌کنند و در پیشگیری و درمان کم‌خونی موثر هستند.
از دیگر خواص برنج قرمز دارا بودن ویتامین B6 است. این ویتامین باعث افزایش تولید هورمون سروتونین در خون شده و خلق و خو و روان را آرام می کند.
در ادامه مبحث برنج قرمز و خواصش به آنتوسیانین‌های موجود در برنج قرمز می رسیم که خاصیت ضدالتهابی دارد و میتواند خطر ابتلا به سرطان و تومور را کاهش دهد.
مقادیر قابل توجهی از کلسیم و منیزیم در برنج قرمز وجود دارد که برای استخوان‌های تنومند ضروری هستند. با مصرف برنج قرمز از خطر ابتلا به پوکی استخوان دور خواهید بود.
مصرف منظم برنج قرمز به دلیل اینکه حاوی مقادیر بالای منیزیم است، خطر ابتلا به آسم و حملات آسم را کاهش می‌دهد.
روش طبخ برنج قرمز:
برنج قرمز را در ظرف بزرگی بخیسانید و آب آن را چند بار عوض کنید تا آب روشنی بیرون بیاید. این کار به منظور تمیز کردن برنج و از بین بردن هر گونه آلودگی است. برای پخت نسبت آب به برنج میتواند حدود ۲ به ۱ باشد. به عنوان مثال اگر ۱ پیمانه برنج دارید، ۲ پیمانه آب به آن اضافه کنید. ظرف را روی حرارت قرار دهید و آن را بر روی شعله متوسط بگذارید. نمک را فراموش نکنید. وقتی آب جوشید، حرارت را کم کنید و ظرف را با یک درب محکم بپوشانید. در این حالت بگذارید برنج به آرامی و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد. پس از گذشت زمان مورد نیاز، ظرف را از روی حرارت بردارید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بگذارید برنج در دمای خاموش بماند سپس آن را آبکش کنید.
میتوانید برنج را با چند قاشق مخلوط کنید تا دانه‌های برنج از هم تفکیک شوند و حاصل یک برنج همرنگ و لطیف شود. برنج قرمز آماده سرو است. میتوانید آن را به عنوان غذای همراه با انواع غذاها یا مواد غذایی دلخواه خود مصرف کنید.
بیشتر بخوانیم: آیا بهترین زمان خرید برنج را می دانید؟
در خرید برنج به نشان استاندارد و تضمین کیفیت توجه کنید. فروشگاه برنج فسفری محصولاتش را از کشاورزان مجرب و بهترین منابع طبیعی تامین می‌کند. قبل از خرید، بهتر است قیمت ها را در بازار مقایسه کنید. با تحقیق در مورد قیمت ها و مقایسه آنها با فروشگاه، قادر خواهید بود قیمت منصفانه ای را برای برنج قرمز مورد نظر خود پیدا کنید. بسته بندی محصول باید سالم باشد و تاریخ انقضا آن مشخص باشد این اطلاعات مهم برای اطمینان از کیفیت و تازگی برنج قرمز است. بررسی نظرات مشتریان قبلی درباره برنج قرمز میتواند به شما در انتخاب بهتر کمک کند.همچنین میتوانید نظرات و امتیازات محصولات را در وبسایت فروشگاه مشاهده کنید. با رعایت این نکات، شما میتوانید لذت یک تجربه خرید مطمئن را بدست آورید.
در این مبحث در رابطه با برنج قرمز و خواصش صحبت شد. اگر شما هم می‌خواهید تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش از برنج داشته باشید، برنج قرمز تهیه کنید. ما در “فروشگاه برنج فسفری” انواع برنج قرمز اصیل و با کیفیت برای شما فراهم کرده‌ایم. با استفاده از این برنج، تجربه‌ای بی‌نظیر از مزه و خواص برنج دریافت خواهید کرد. در صورتی که نیاز به اطلاعات بیشتری درباره نوع و خصوصیات برنج قرمز دارید، میتوانید با کارشناسان ما در فروشگاه تماس بگیرید. آنها مسئولان ماهری هستند که میتوانند به شما راهنمایی کاملی در خرید انواع برنج ارائه دهند.
