همه ما انسان‌ها دوست داریم از غذا‌های خوشمزه استفاده کنیم و حتی بعضی افراد علاقه بسیار زیادی به آموزش آشپزی دارند، توصیه ما این است با ما در این مقاله همراه باشید تا به یک آشپز عالی تبدیل شوید و به اطلاعاتتان در این زمینه افزوده شود؛ همچنین با بهترین آموزشگاه‌دهای آشپزی تهران آشنا شوید..
آشپزی یکی از مهم‌ترین نیاز‌های انسان در طول تاریخ بوده که روز به روز در حال پیشرفت است و آشپز‌های حرفه‌ای هرروز غذا‌های جدید‌تر و لذیذ‌تر در سراسر دنیا خلق می‌کنند.
انسان‌های اولیه برای تهیه غذا آن را در آتش می‌انداختند اما امروزه ما آشپز‌های بسیار عالی و معروف در کشور‌های مختلف داریم که هر منطقه غذایی با عطر و ادویه مختص به خود را دارد؛ در ایران نیز غذا‌های بسیار خوشمزه و لذیذی با عطر و بوی خاص وجود دارد که البته یادگیری آن به آسانی نیس و باید فوت و فن‌های مخصوص آن را یاد بگیرید تا به یک آشپز فوق العاده تبدیل شوید.
از ویژگی‌های یک آشپز نمونه میتوان به سرعت عمل بالا، داشتن خلاقیت، دقت و نظم زیاد، توانایی انجام چند کار به صورت همزمان، توانایی کار تیمی، صبوری و تحمل فشارکاری و… اشاره کرد.
تنها عاملی که باعث موفقیت یک آشپز می‌شود داشتن علاقه زیاد به غذا و آشپزی است؛ همچنین این آشپز است که با خلاقیت‌های خود به غذا روح می‌دهد.
آنچه در این مطلب خواهید آموخت : [ پنهان کردن سرفصل ها ]
1 معیار‌های گزینش برترین آموزشگاه های آموزش آشپزی تهران در سال 1402
2 2. آکادمی آشپزی آشپزشو
3 3. آموزشگاه آشپزی پانیذ تهران
4 4. آموزشگاه آشپزی آرسس شف تهران
5 5. آموزشگاه آشپزی آریا تهران
6 6. آموزشگاه آشپزی سرآشپزان آسیا تهران
7 7. آموزشگاه آشپزی پرتیکان تهران
8 8. آموزشگاه آشپزی بیک تهران
9 انواع آشپز ??
9.1 وظایف یک آشپز حرفه‌ای
9.2 آینده شغلی یک آشپز
9.3 روش‌های آشپزی چیست؟
9.4 سرفصل‌های دوره آموزش آشپزی از مقدماتی تا پیشرفته در تهران
10 انواع دوره‌های آموزش آشپزی
10.1 ارائه مدرک معتبر و بین المللی آشپزی و مزایای آن
10.2 هزینه کلاس‌های آموزش آشپزی در تهران
10.3 معرفی بهترین سایت آموزش آشپزی
معیار‌های گزینش برترین آموزشگاه های آموزش آشپزی تهران در سال 1402
آموزش آشپزی کاری است که یادگرفتن آن نیاز به بهترین محیط و اساتید دارد و برای آموزش آن باید تمامی جوانب را سنجید و یک آموزشگاه خوب و باکیفیت پیدا کرد؛ ما برخی از معیار‌هایی که اهمیت داشته و بر اساس آن آموزشگاه های آموزش آشپزی تهران را دسته بندی کرده‌ایم به شما معرفی می‌کنیم.
دارای برترین اساتید با تجربه و با مهارت بالا
قیمت مناسب کلاس‌ها
دارای محیط عالی و بروز‌ترین تجهیزات
ارائه دهنده مدرک معتبر فنی و حرفه‌ای
ردیف نام آموزشگاه تلفن آدرس
1 آموزشگاه حنانه تهران ۰۲۱۲۲۳۵۳۱۸۴
۰۹۱۲۶۱۹۴۳۲۶
تهران ، سعادت آباد ، بلوار سرو غربی ، خیابان آسمان ها ، آسمان ۵ شرقی ، پلاک ۲۱
2 آموزشگاه آشپزی آشپز شو 02166715466 – 02166712787 – 09191255939 میدان انقلاب. کارگرجنوبی. نرسیده به میدان پاستور. کوچه سعیدی. پلاک 6. واحد 7
3 آموزشگاه پانیذ تهران 02142613 – 02188207500 – 02188207500 – 02188207501 – 0218820752 تهران، خیابان گاندی، نبش پل همت، شماره ۶۴، واحد پانیذ (B2)
4 آموزشگاه آرسس شف تهران 02191094334 تهران، خیابان شهید بهشتی، خیابان اندیشه، کوچه اندیشه یکم، پلاک 1
5 آموزشگاه آریا تهران ۰۲۱۶۶۹۱۹۶۳۴ – ۰۲۱۶۶۹۱۹۶۳۵ تهران، خیابان توحید، به سمت میدان توحید نبش بن بست شهید حاج رضایی، پلاک ۷۵، واحد ۲
6 آموزشگاه سرآشپزان آسیا ٤٤٨٢١٣٨٢
٠٩١٢٤٠٥٤٢٨٦ صادقيه فردوس شرق بين رامين و گلستان شمالي پلاك ٢٤٩، طبقه ٤ واحد ٨
7 آموزشگاه پرتیکان تهران 22221208 – 22907769 – 02191002010 تهران، میـرداماد، جنب متـرو میـرداماد، خیابان دکتر نوربخش (پگاه سابق)، کوچه دوم پلاک 4، واحد 3
8 آموزشگاه آشپزی بیک تهران 02144827000 بزرگراه آیت الله هاشمی رفسنجانی (نیایش)، سردار جنگل شمالی، خیابان قاسم پور، کوچه زنبق، کوچه نیلوفر، شماره 24، واحد 4
1. آموزشگاه آشپزی حنانه تهران
آموزشگاه حنانه یکی از بزرگترین و مجهزترین آموزشگاه های آشپزی و قنادی سعادت آباد تهران زیر نظر سازمان فنی و حرفه ای کشور است که با مدیریت سرکار خانم مریم بخشی با بیش از ۲۰ سال سابقه شروع به فعالیت کرده است.
این آموزشگاه با آمار بسیار بالایی از هنرجویان فارغ التحصیل شده با مدرک بین المللی و گواهینامه مهارت فنی و حرفه‌ای در انواع رشته های صنایع غذایی و خدمات تغذیه جزو بهترین آموزشگاه های کشور می‌باشد.
فضای گرم و صمیمی این مجموعه، مجهز بودن به انواع تجهیزات مدرن آشپزی و قنادی و برگزاری دوره‌های کاملا ورکشاپ از شاخصه های مهم این آموزشگاه می‌باشد.
دوره های این آموزشگاه شامل آموزش آشپزی ملل ، آشپزی سنتی ، فست فود تخصصی ، کباب زن و تخته کار ، نان های حجیم و نیمه حجیم ، سوسیس و کالباس صنعتی ، ورکشاپ کیک خامه ، ورکشاپ کیک فوندانت ، کیک های کافه ای ، دسر های مدرن فرانسوی ، باریستا و کافی شاپ ، انواع فینگرفودها ، حکاکی هندوانه و میوه آرایی و شیرینی های مدرن و سنتی می‌باشد.
در پایان تمام دوره های این آموزشگاه هنرجویان می‌توانند با اخذ مدرک بین المللی برای راه‌اندازی کسب و کارشان و دریافت امتیاز برای مهاجرت اقدام نمایند
آموزشگاه آشپزی حنانه تهران
آموزشگاه آشپزی حنانه تهران
آموزشگاه آشپزی حنانه تهران
آموزشگاه آشپزی حنانه تهران
جهت کسب اطلاعات بیشتر به وبسایت آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی حنانه تهران مراجعه کنید.
آدرس آموزشگاه: تهران ، سعادت آباد ، بلوار سرو غربی ، خیابان آسمان ها ، آسمان ۵ شرقی ، پلاک ۲۱
تلفن: ۰۲۱۲۲۳۵۳۱۸۴ – 09196030944
صفحه اینستاگرام آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی حنانه
2. آکادمی آشپزی آشپزشو
آکادمی آشپزشو با بهره‌گیری از به‌روزترین تجهیزات آشپزی و با در اختیار داشتن استادان صاحب‌سبک که نام هرکدامشان، برندی در صنعت آشپزی محسوب می‌شود، اقدام به برگزاری دوره‌های جامع و کاربردی آشپزی کرده است.
دوره‌های آکادمی آشپزشو به‌صورت ورکشاپ و کاملاً عملی برگزار می‌شود؛ به‌طوری‌که هنرجویان، تمامی مراحل کار را مستقیماً زیر نظر استاد انجام می‌دهند.
آکادمی آشپزشو هیچ هزینه اضافه‌ای بابت مواد اولیه دریافت نکرده و همچنین تنها آموزشگاهی است که تضمین یادگیری کتبی به هنرجویان خود ارائه می‌دهد؛ بر اساس این تضمین کتبی، هرکدام از هنرجویان که کل یا حتی قسمتی از آموزش را متوجه نشده باشند و امکان رفع مشکل در همان لحظه وجود نداشته باشد، می‌توانند در دوره بعدی به‌صورت رایگان شرکت کنند تا هنر ظریف آشپزی را به طور کامل یاد بگیرند.
از دیگر مزایای آکادمی آشپزشو میتوان به پشتیبانی سریع، گروه رفع اشکال با عضویت دائمی و ارتباط مستقیم هنرجویان با استاد اشاره کرد. همچنین مدرک معتبر و بین‌المللی این آکادمی، مدرک فنی حرفه‌ای است که میتوان از آن برای دریافت جواز کسب (برای راه‌اندازی رستوران) در داخل کشور و یا دریافت دعوت‌نامه کاری (جاب آفر) از خارج از کشور، استفاده کرد.
آموزشگاه آشپزی آشپزشو تهران
آموزشگاه آشپزی آشپزشو تهران
آموزشگاه آشپزی آشپزشو تهران
آموزشگاه آشپزی آشپزشو تهران
آموزشگاه آشپزی آشپزشو تهران
برای اطلاعات بیشتر، وارد سایت آموزشگاه آشپزی آشپزشو شوید و یا از طریق یکی از راه‌های ارتباطی زیر، با کارشناسان آکادمی آشپزشو ارتباط بگیرید.
آدرس: میدان انقلاب. کارگرجنوبی. نرسیده به میدان پاستور. کوچه سعیدی. پلاک 6. واحد 7
شماره تماس: 02166715466 – 02166712787 – 09191255939
آدرس پیج اینستاگرام: instagram.com/ashpaz.sho
آدرس سایت: Ashpazsho.ir
3. آموزشگاه آشپزی پانیذ تهران
آموزشگاه پانیذ با مدیریت سرکار خانم سمیرا جنت پور با بیش از 20 سال سابقه شروع به فعالیت کرده است و یکی از بهترین آموزشگاه های آشپزی تهران است.
این آموزشگاه برگزارکننده دوره‌های آموزش آشپزی (شامل انواع غذاها) ، شیرینی پزی، پخت نان، تهیه انواع نوشیدنی، دسر، غذا‌های محصوص گیاهخواران و… را به صورت حرفه‌ای برگزار می‌نماید.
شما با شرکت در این کلاس‌ها پخت تمامی غذاها و موارد گفته شده را آموزش خواهید دید و سپس مدرک معتبر فنی و حرفه‌ای دریافت خواهید کرد.
کسب اطلاعات بیشتر با مراجعه به سایت آموزشگاه آشپزی پانیذ تهران
آدرس آموزشگاه: تهران، خیابان گاندی، نبش پل همت، شماره ۶۴، واحد پانیذ (B2)
تلفن: 02142613 – 2-02188207500
آموزشگاه پانیذ تهران
4. آموزشگاه آشپزی آرسس شف تهران
آموزشگاه آرسس شف از سال 1396 شروع به کار کرده است و یکی از مجهزترین و بهترین آموزشگاه‌های آشپزی تهران است.
دوره‌های این آموزشگاه شامل آشپزی تخصصی، آشپزی ایرانی، آشپزی ملل، فست فود، قنادی، نان، کافی شاپ و… می‌باشد.
آرسس شف دوره‌های خود را به صورت آموزش آشپزی حضوری، ورکشاپ آموزش حضوری، دوره‌های آنلاین آموزش آشپزی، آموزش رایگان آنلاین و کتاب مرجع آموزش آشپزی برگزار می‌کند.
جهت کسب اطلاعات بیشتر به وبسایت آموزشگاه آشپزی آرسس شف تهران مراجعه کنید.
آدرس آموزشگاه: تهران، خیابان شهید بهشتی، خیابان اندیشه، کوچه اندیشه یکم، پلاک 1
تلفن: 02191094334
آموزشگاه آرسس تهران
5. آموزشگاه آشپزی آریا تهران
آموزشگاه آریا تهران یکی از بزرگترین آموزشگاه های تهران است که از سال 1386شروع به فعالیت کرده است و در زمینه‌های آموزشی متفاوتی فعالیت دارد.
یکی از حوزه‌های آموزشی این آموزشگاه دوره‌های مختلف آشپزی است که شامل آموزش آشپزی سنتی، آشپزی ملل، شیرینی پزی، نان و خمیر، انواع دسر، نوشیدنی، سالاد، فست فود، کافی شاپ و… به صورت حرفه‌ای است.
کسب اطلاعات بیشتر در وبسایت آموزشگاه آشپزی آریا تهران
آدرس آموزشگاه: تهران، خیابان توحید، به سمت میدان توحید نبش بن بست شهید حاج رضایی، پلاک ۷۵، واحد ۲
تلفن: ۰۲۱۶۶۹۱۹۶۳۴ – ۰۲۱۶۶۹۱۹۶۳۵
آموزشگاه آریا تهران
6. آموزشگاه آشپزی سرآشپزان آسیا تهران
آموزشگاه سرآشپزان آسیا با مدیریت آقای مهدی حصاری منش از سال 1382 در زمینه طراحی و راه‌اندازی رستوران تاسیس گردیده است؛ دوره‌های این آموزشگاه عبارتند از: انواع دسر، سالاد، فست فود و کافی شاپ، فوت و فن‌های آشپزی و…
جهت اطلاعات تکمیلی کلیک کنید: آموزشگاه آشپزی سر آشپزان آسیا تهران
آدرس آموزشگاه: صادقيه، فردوس شرق، بين رامين و گلستان شمالي، پلاك ٢٤٩، طبقه ٤ واحد ٨،
تلفن: ٤٤٨٢١٣٨٢
٠٩١٢٤٠٥٤٢٨٦
آموزشگاه سرآشپزان آسیا
7. آموزشگاه آشپزی پرتیکان تهران
آموزشگاه پرتیکان دوره آموزش اصول اساسی پخت شیرینی خشک،تر، نان‌ها، کیک تولد و نامزدی، آموزش حرفه‌ای طراحی روی کیک، آموزش حرفه‌ای کافی شاپ، آموزش انواع دسر، مشاوره جهت راه اندازی کارگاه قنادی و رستوران و… فعالیت دارد.
وبسایت آموزشگاه آشپزی پرتیکان تهران
آدرس آموزشگاه: تهران، میـرداماد، جنب متـرو میـرداماد، خیابان دکتر نوربخش (پگاه سابق)، کوچه دوم پلاک 4، واحد 3
تلفن: 22221208 – 22907769 – 02191002010
آموزشگاه پرتیکان تهران
8. آموزشگاه آشپزی بیک تهران
آموزشگاه بيك با بيش از 25 سال سابقه آموزش برگزاركننده دوره‌هاي مختلف آشپزي به صورت حضوري و آنلاين است.
دوره اين آموزشگاه از سطح مبتدي تا پيشرفته توسط بهترين اساتيد آموزش داده مي‌شود و بعد از اتمام دوره هنرجويان مدرك معتبر داخلي و بين المللي دريافت خواهند كرد.
وبسایت آموزشگاه آشپزی بیک تهران
آدرس آموزشگاه: تهران، بزرگراه آیت الله هاشمی رفسنجانی (نیایش)، سردار جنگل شمالی، خیابان قاسم پور، کوچه زنبق، کوچه نیلوفر، شماره 24، واحد 4
تلفن: 02144827000
انواع آشپز ??
ما در دنیای آشپزی عوامل مختلفی داریم که بر آن تاثیر میگذارند، مهم‌ترین آن یک آشپز نمونه برای ایجاد شغلی بسیار با کیفیت و پر درآمد می‌باشد.
جالب است بدانید آشپز‌ها طبقه بندی‌های متفاوتی دارند که عبارتند از: آشپز گوشت، آشپز سس، قناد، آشپز سرخ کردنی، قصاب، آشپز مدیریتی، آشپز ناظر، آشپز ماهی، آشپز کباب، آشپز سبزیجات.
هر یک از این آشپز‌ها وظایف متفاوتی دارند و هریک کار مختص به خود را انجام می‌دهند.
وظایف یک آشپز حرفه‌ای
شناخت کافی و انتخاب مواد اولیه تازه و مناسب
پخت انواع غذاها طبق استاندارد
سرو غذا در ظروف و خلاقیت در تزئین غذا
توجه و نظارت بر کیفیت غذا و میزان مواد اولیه
رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی
آینده شغلی یک آشپز
با آموزش آشپزی هنرآموزانی که تجربه و مهارت کافی کسب کرده باشند می‌توانند در هتل‌ها، رستوران‌ها، فست فود‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی مشغول به کار شوند و یا مدیریت رستوران‌ها را برعهده بگیرند.
آشپز‌های حرفه‌ای نیز در کشور‌های بزرگ خارجی که تنوع غذایی بیشتری دارند می‌توانند مشغول به کار شده و کسب درآمد کنند.
روش‌های آشپزی چیست؟
غذا‌هایی که ما مصرف می‌کنیم از راه‌ها متفاوتی آماده می‌شوند؛ که این راه‌ها عبارتند از پختن غذا به صورت آبپز، پختن در روغن، پختن در تنور یا ماکروفر، جوشاندن، پختن با ذغال یا اجاق گاز.
نکته دیگر این است که ما برای پختن غذا باید از مقدار‌های معین و به اندازه‌ای از مواد غذایی استفاده کنیم، این اندازه ممکن است با پیمانه یا قاشق، واحد‌های حجم، واحد وزن به دست آید.
سرفصل‌های دوره حرفه‌ای آموزش آشپزی از مقدماتی تا پیشرفته در تهران
چگونگی تهیه لیست خرید
آموزش تهیه سوپ و آش
انواع سس
انواع چلو و خورشت
آموزش غذا‌های سنتی
آموزش پاستا و غذا‌های خمیری
سالاد، میگو
سفره آرایی
انواع دسر
انواع غذا‌های گوشتی
تهیه انواع پلو
انواع ترشیجات
پتاژ و سوفله
و…
با ما یک آشپز حرفه‌ای شوید
انواع دوره‌های آموزش آشپزی
دوره‌های آموزش آشپزی برای افراد مختلفی از جمله کودکان، نوجوانان، بزرگسالان، مقدماتی، پیشرفته، آنلاین، حضوری برگزار می‌شود و هم‌وطنان عزیز با توجه به موقعیت و نیاز خود می‌توانند در هر یک از این کلاس‌ها شرکت کنند.
ارائه مدرک معتبر و بین المللی آشپزی و مزایای آن
آشپزی یکی از هنر‌های بسیار خوب هر ایرانی است و افراد با یادگیری و دریافت مدرک معتبر مزایای بسیاری برای زندگی و آینده خود خواهند داشت.
تمامی عزیزان با شرکت در کلاس‌های آشپزی به صورت حرفه‌ای و دارا بودن مدرک معتبر فنی حرفه‌ای می‌توانند برای خود کسب و کار راه اندازی کرده و یا حتی به کشور‌های دیگر مهاجرت کنند.
نکته مهم این است که شما باید دوره آموزشی را در آموزشگاه های مطمئن بگذرانید و مدرک فنی و حرفه‌ای دریافت کنید.
هزینه کلاس‌های آموزش آشپزی در تهران
هزینه کلاس‌های آشپزی بستگی به عوامل مختلفی مانند، تعداد جلسات، حضوری یا غیر حضوری بودن کلاس‌ها، مقدماتی یا پیشرفته بودن دوره‌های آموزشی دارد.
جهت اطمینان می‌توانید با کارشناسان و مشاوران آموزشگاه‌ها از طریق شماره‌تلفن تماس بگیرید و یا به سایت آن‌ها مراجعه کنید.
معرفی بهترین سایت آموزش آشپزی
یکی از بهترین منابع آموزش آشپزی به صورت آنلاین ایران کوک می‌باشد و شما عزیزان با مراجعه به سایت این آموزشگاه و یا دریافت App اندرویدی ایران کوک می‌توانید بیشتر غذا‌های مورد علاقه‌تان را به راحتی آموزش ببینید.
در صورت اینکه مشکل یا سوالی در این مطلب دارید به بخش پرسش و پاسخ سایت مراجعه فرمایید؛ همچنین اگر تجربه آموزش در آموزشگاه های آشپزی تهران را داشته‌اید با ما به اشتراک بگذارید.
منبع
