شرایط اقتصادی موجب شده است تا عده زیادی بدنبال راه اندازی کسب و کار خودشان باشند. کسب و کار های خانگی میتوانند در عین کمک به اقتصاد خانواده، برای اعضای یک خانه اشتغال زایی بکنند. تولیدی میوه خشک صنعتی یا تولیدی میوه خشک خانگی از جمله کسب و کار هایی است که افراد به آن روی می آورند. راه اندازی کارگاه میوه خشک کنی یکی از کسب و کارهای خانگی پرسود است.
کارگاه تولید میوه خشک شده با یک سرمایه متوسط میتواند شروع به کار کند. آنچه برای این راه اندازی این شغل لازم است خرید دستگاه خشک کن است. که میتوان در ابتدای کار با توجه به بودجه و میزان تولید یک دستگاه با ظرفیت متوسط تهیه کرد. در این کارگاه تولیدی هم میتوان خط تولید میوه خشک و چیپس میوه را راه اندازی کرد؛ هم قادر خواهید بود خط تولید سبزی خشک یا ادویه خشک را راه اندازی نمایید. برای شروع کسب کار خود باید نکاتی را در رعایت بکنید که در این مقاله به آنها اشاره میکنیم.
یکی از روش های کسب درآمد در منزل راه اندازی کارگاه تولدی در یک فضای خالی خانه است. اگر انباری خالی یا اتاق خالی دارید میتوانید با خرید یک دستگاه میوه خشک کن با ظرفیت کم و اندازه جمع و جور، کارگاه خود را راه اندازی کنید. ضروری ترین دستگاه برای کارگاه، دستگاه خشک کن است. سایر کارها به صورت دستی و بدون نیاز به دستگاه هم انجام میشود. شما باید محصولی که میخواهید خشک کنید را بشویید، اسلایس کنید و روی سینی ها بچینید و در دستگاه قرار دهید. دما و زمان دستگاه را با توجه به نوع محصول و میزان آبی که دارد تنظیم کرده و محصول خشک شده تحویل بگیرید. محصولات را به صورت دستی بسته بندی نمایید. برای شروع این کار شما فقط هزینه دستگاه خشک کن و برق را میپردازید. یک اتاق کوچک دوازده متری هم برای این کار کافی است.
برای راه اندازی تولیدی میوه خشک کنی ما به شما دستگاه خشک کن میوه کابینتی را توصیه میکنیم که ابعاد کوچک و همچنین قیمت پایین تری هم دارند. این مدل ها به برق شهری 220 ولت متصل میشوند و در سریع ترین زمان ممکن محصول را خشک میکنند.
برای راه اندازی یک خط تولید میوه خشک کنی صنعتی و بزرگ ابتدا باید یک فضای کارگاهی نیاز است که مساحتی حدود 200 متر مربع داشته باشد. مجوز های لازم برای این کارگاه اخذ شود و همچنین با توجه به سرمایه اولیه دستگاه های خط تولید خریداری شود.
دستگاه خشک کن میوه کابینتی دو کابینه و دستگاه خشک کن میوه تونلی که مدل های مایکروویو هستند و با برق سه فاز کار میکنند و محصول را در مقدار بالا خشک میکنند.
دستگاه خشک کن تونلی نیاز به محیط بزرگی دارد چرا که طولش چند متر است. به برق سه فاز متصل میشود. در عوض به صورت کانتیوس و بدون معطلی و پشت سر هم میوه خشک تولید میکند.
مجوز برای کسب و کار های کوچک و بزرگ متفاوت است. ما مجوز لازم برای هر دوی این کسب و کارها را توضیح میدهیم. برای کارگاه های خانگی نیاز است که محیط کارگاه را انتخاب کنید و از بهداشت همان منطقه باید پروانه بهداشتی بگیرند و هم از وزارت کار مجوز کسب و کار خانگی باید بگیرید.
برای راه اندازی کارگاه صنعتی هم از بهداشت و هم از وزارت کار باید مجوز گرفت. در ادامه باید از اتحادیه تولیدی میوه خشک مجوز لازم را دریافت کنید و همچنین برای بسته‌بندی از اتحادیه بسته بندی مواد غذایی مجوز تهیه کنید. مدارک و اسناد لازم را از تهیه کرده و به مراجع مربوطه تحویل بدهید.
1-دستگاه های با کیفیتانتخاب کنید، این دستگاه ها تضمین کننده کیفیت محصول نهایی شما هستند
2-مواد اولیه را از تولید کننده و کشاورز بخرید تا کیفیت بالاتری داشته باشند
3-با توجه به نیاز بازار هدف، محصول نهایی را تغییر دهید؛ اگر بازار به جای گوجه خشک شده به پودر گوجه فرنگی احتیاج داشت، پودر گوجه تولید کنید
4-خط تولید را با توجه به نوع میوه راه اندازی کنید تا کمترین دور ریز و بیشترین کیفیت را داشته باشید
5-بسته بندی درست و زیبا، تضمین کننده فروش شما. به بسته بندی اهمیت دهید
