روش درست کردن حلوای ترکیبی ( حلوای شیر، حلوای سیاه، حلوای معجون ):
مواد لازم:
آرد گندم : 1 لیوان
آرد جوانه گندم : 1/3 لیوان
سویق کودک : 3/2 قاشق غذاخوری
شیر : 3/2 لیوان
ارده : 1 قاشق غذاخوری
شیره : به میزان دلخواه
گلاب : 1 قاشق غذاخوری
پودر نارگیل : 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
یه دختر دارم تا نداره , صورتی داره ماه نداره ...
به نام" پریا "
پریا خانوم ما، سه ساله هست و به عشق سلیقه ی منحصر به فردش در خوردن غذا، به آشپزی علاقمند شدم و از سایت های معروف آشپزی مثل "چی شی" "کوکپد" "نمناک" و... بسیار آموختم.
روش تهیه این حلوا بسیار آسان است : اول آرد گندم و جوانه ی گندم را مخلوط کردم و به مدت نیم ساعت با شعله کم تفت دادم و الک کردم، شیر را هم گرم کردم و همه ی مواد را در یک ظرف ریختم و با چنگال بهم زدم تا یکدست شود، سپس در یخچال گذاشتم تا سرد شود.
مقدار شیره، بستگی به سلیقه ی شما یا کودک تان دارد و اگر رنگ حلوا را تیره دوست دارید، کمی پودر کاکائو اضافه کنید و اگر روشن میپسندید، می توانید کمی زعفران (که از قبل در کمی یخ رنگ داده باشد) اضافه کنید.
اگر بنظرتان حلوا هنوز رقیق است کمی سویق اضافه کنید و اگر غلیظ است، می توانید کمی شیر گرم اضافه کنید.
امیدوارم این حلوا مورد پسند شما و کودکتان باشد.
از آن لذت ببرید و طعم خاص آنرا تجربه کنید.
با سپاس
شادی صفوی
