جالب است بدانید که بیش از ۳هزارنوع غذای محلی در کشور ما وجود دارد.
که هرکدام دستور‌پخت مخصوص به خود را دارد
مهم‌ترین غذاهای ایرانی که بیشترمردم با آنها آشنا‌هستند عبارت است از :
چلوکباب کوبیده،آبگوشت،آش،انواع‌پلو
منظور از پلو،برنجی‌است که با روغن‌به طرز مخصوصی پخته شده و از انواع ادویه،حبوبات‌وسبزیجات در آن استفاده شود و در نهایت، مخلوط همه این‌ها یک غذای‌ایرانی خوشمزه تحویل ما میدهد.
“سفر به شهرهای مختلف ایران”
از شیراز شروع کنیم که این‌غذای خوشمزه ایرانی را به نام خودش،ثبت کرده است.
نام این‌غذا ته‌چین برنج است،که در قسمت پایین قابلمه تهدیه میشود و زیبایی ته‌دیگ را چند برابر میکند
در بین غذاهای ایرانی، شهر‌شیراز را،پایتخت ته‌چین ایران میشناسند.
و اما اگر در بین غذاهای‌ایرانی به کوفته علاقه دارید،پس بریم سراغ معرفی کوفته تبریزی.
معروف‌ترین کوفته در غذاهای ایرانی کوفته تبریزی است که‌جایگاه خاصی دارد و مختص شهروندان تبریزی است.
و اما یکی دیگر از غذاهای ایرانی که مخصوص فصل زمستان است و طرفداران زیادی دارد،آش‌رشته است.
وقتی نام آش‌رشته به زبان می‌آید ناخودآگاه شهر اصفهان به ذهن ما خطور میکند.و خوشمزه‌ترین آش ها در این شهر تهیه میشود.
اگر بخواهیم تعریف کوتاهی از غذاهای سنتی داشته باشیم،به مجموعه غذاهایی گفته میشود که مختص یک شهر است،و از نسلی به نسل دیگر دستور‌پخت آن به افراد داده میشود.
غذاهای ایرانی ریشه‌اش به طب اسلامی‌وسنتی برمیگردد،که برای هر نوع خوراک دلیل‌وبرهان دارد مثلا،خوردن چه غذاهایی در چه فصل‌هایی درست است و کدام غذاها مضر هستند.
غذاهای ایرانی در ردیف بهترین غذاهای جهان هستند و برما واجب است‌که شکرگزار باشیم‌واصراف نکنیم.
غذاهای مناسب طبیعت‌گردی:
یکی از لذت‌بخش‌ترین لحظات سفرهای طبیعت‌گردی کنار آتیش نشستن‌وغذاخوردن است.
یک لحظه چشمانتان را ببندید و تصور کنید!
منظره‌ای زیبا،چشم‌نواز،همسفری دوست‌داشتنی‌و همراه،گرسنگی شدید و غذایی‌لذیذ که خودتان پخته‌اید .
تمام این عوامل کمکتان میکند تا تحربه ای فراموش‌نشدنی خلق کنید.
(کمپنگ)
به این معنا است که قراره مدتی در دل‌طبیعت به دور از خانواده سپری‌کنید.
ولی چالش‌جدی این است که چی بخوریم!؟؟
در کنار تجربه های خالق‌العاده و خاطرات رویایی باید به این مسئله‌ی پختن غذاهم فکر کنید .
۳غذای مناسب طبیعت‌گردی :
۱_تخم مرغ همراه‌همیشگی:ساده‌ترین غذا با پخت آسان چی از این بهتر ؟؟
ولی حواستان باشد که تخم‌مرغ هارو در سفر تهیه کنید چون فاسد میشوند.
۲_سیب‌زمینی را دست کم نگیرید :
کالری بالا،هضم آن راحت و آسان،زود هم خراب نمیشه
فقط کافیه دور آن را با فول بپیچید و داخل آتش بیاندازید .
۳_غذای خوشمزه‌ومحبوب به نام املت:
فقط با کمی پیاز،گوجه،رب وکره و مقداری تخم مرغ یک املت در‌دل جنگل بزنید و لذت ببرید .
۴_کباب و جوجه هم پای ثابت همه سفرها هست.
آشپزی دنیای بزرگی است که می‌توان هم از آن لذت برد و هم کسب‌درآمد داشت.
با کمی برنامه ریزی میتوانید در مقوله کسب‌درآمد در آشپزی ورود کنید.
امیدوارم از این مقاله آشپزی لذت کافی برده باشید.
