رایحه گلهای خوشبو مشام آدم را پر میکند و زنبورهای کارگر بر فراز دشت رنگارنگ بال میزنند؛ بهار در کردستان چنین شکلی دارد. حتی در فصل تابستان هم در دل کوهستانهای خنک بوتههایی هستند که هنوز گل میدهند و این فصل برداشت عسل طبیعی کردستان است.
زنبورداری در کردستان، فقط یک شغل نیست؛ پیوندی است میان معیشت خانوادهها و فرهنگ حفاظت از طبیعت.
راز طعم بینظیر عسل کردستان در چیست؟
کوههای سر به فلک کشیده، با دشتهای سرسبز و تنوع گیاهان دارویی در کردستان، بهشت زنبورهای عسل است.
زنبورها در این منطقه، مهمان شهد مرغوب گلهایی هستند که شاید نامشان برای بسیاری از ایرانیها آشنا نباشد:
گل توێسی (گون)، گل گاوزبان کوهی، بابونه کوهی و آویشن زاگرسی.
هرکدام از این گلها، عطری و خاصیتی دارند که بر طعم و بوی عسل تاثیر میگذارد. و در نهایت بعد از کوشش زنبور کارگر، عسلی غلیظ، کهربایی رنگ و سرشار از عطر کوهستان به عمل میآید.
زنبورهای آزاد؛ کارگران طلایی طبیعت
پاکی و صداقت زنبورداران در کردستان تضمین میکند که عسل این منطقه کاملا ارگانیک است. کندوها در دل طبیعت قرار میگیرند و زنبورها آزادانه از گلهای مختلف تغذیه میکنند.
در این میان، هیچ افزودنی یا قند مصنوعی به عسل اضافه نمیشود و همین موضوع موجب تقویت کندو و طول عمر زنبورها میشود؛ چیزی که در نهایت به سود خود زنبوردار است. به همین اعتبار میتوان گفت عسل کردستان یکی از طبیعیترین و سالمترین عسلهای ایران است. رووناهی، کیفیت واقعی محصولاتش را از این صداقت و دوستی با طبیعت به دست میآورد.
فواید و خواص عسل طبیعی کردستان
عسل طبیعی تنها یک صبحانه سالم و مغذی نیست؛ یک نوع دارو است، محصولی نیروبخش، و هدیهای از زمین پربرکت.
بر اساس دانش عطاران بومی و یافتههای علمی، عسل کوهی کردستان خواصی دارد که آن را خاص میکند:
افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی
درمان گلودرد و سرماخوردگی
تنظیم دستگاه گوارش و کاهش استرس
درخشش پوست و ترمیم زخمها
تقویت حافظه و تمرکز
زنبورداران محلی همیشه میگویند: «هر قاشق از این عسل، یادگار هزار گل کوهستان است.»
گرده گل و موم؛ دیگر محصولات شگفتانگیز زنبور
زنبورهای کوهستان فقط عسل نمیسازند. از کندوهای آنها محصولات ارزشمند دیگری نیز برداشت میشود:
- گرده گل: منبعی از پروتئین، ویتامین و انرژی طبیعی.
- موم عسل: پایهای برای ساخت شمع، کرمهای طبیعی و محصولات آرایشی سالم.
- برهموم: مادهای ضدباکتری که در طب سنتی کاربرد فراوان دارد.
در برند رووناهی، تمام این محصولات مستقیماً از زنبورداران کردستان تهیه میشوند تا اصالت و کیفیت آن حفظ شود.
رووناهی و عسل کوهستان؛ سوغاتی بر سر سفرههای شما
ما در رووناهی تلاش میکنیم این طعم و عطر طبیعی را از دل کوهستانهای کردستان به سفرههای شما برسانیم.
هر شیشه عسل، نتیجهی هزاران ساعت تلاش زنبورها، مراقبت زنبورداران و عشق به طبیعت است.
جمعبندی
عسل دستنخورده کردستان، هدیهای از دل طبیعت است؛
طبیعتی که در برند رووناهی با عشق، احترام و دقت نگهداری میشود.
فرآیند برداشت و بستهبندی عسل رووناهی بهصورت کاملاً سنتی و زیر نظر کارشناسان محلی انجام میشود تا طعم واقعی آن حفظ شود.
اگر میخواهی طعم اصالت و روشنایی را بچشی، کافیست قاشقی از عسل رووناهی.
