طرز تهیه چیز کیک انار فوری و خوشمزه برای یک عصرانه پاییزی
چیز کیک انار یک دسر خوشمزه و جذاب است که با ترکیبی از لایههای خامه ای و آب انار تهیه میشود. طعم ترش و شیرین انار در کنار لایه خامه ای و کیکی، مزهای بینظیر به این دسر میبخشد.
در ادامه، یک روش ساده برای تهیه چیز کیک انار برای عصرانه های پاییزی را باهم بخوانیم:
مواد لازم برای تهیه چیز کیک انار
بیسکوییت ساقه طلایی یا هر بیسکوییتی که دوست دارید 200 گرم
کره ذوب شده: 100 گرم
پنیر خامه ای ویلی 200 گرم / (پنیر ماسکارپونه)
پودر قند 100 گرم
وانیل 1 قاشق چایخوری
آب انار 1/2 لیوان
ژله انار 1 بسته
طرز تهیه چیز کیک انار
ابتدا بیسکوییتها را خرد کنید (می توانید آسیاب کنید یا با گوشت کوب بکوبید). سپس کره ذوب شده را به بیسکوییتهای خردشده اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید تا مواد خوب ترکیب شوند.
مخلوط بیسکوییت و کره را کف قالب کیک (قطر 20 سانتیمتر) که کاغذ روغنی انداختید بریزید و به طور یکنواخت در کف قالب فشار دهید تا یک لایه یکنواخت تشکیل شود. سپس قالب را در یخچال قرار دهید تا بیسکوییتها سفت شوند (حدود 15 دقیقه).
در یک کاسه، پنیر خامه ای، پودر قند و وانیل را با هم مخلوط کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند. همه را با هم مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی حاصل شود.
آب انار را به مایه پنیری اضافه و همه را با هم مخلوط کنید تا آب انار به طور یکنواختبا مایه مخلوط شود.
حالا لایه بیسکوییت را از یخچال بیرون بیاورید و مایه پنیری را روی لایه بیسکوییتها ریخته و صاف کنید. دوباره قالب را در یخچال قرار دهید و حدود 2 ساعت تا 3 ساعت بگذارید تا لایه کرست و خمیر پنیری خنک شود.
پس از گذشت زمان لازم، ژله انار را طبق دستورالعمل روی بسته آماده کنید. حالا دوباره ترکیب را از یخچال بیرون بیاورید و روی آن ژله انار را ریخته و به طور یکنواخت پخش کنید.
قالب را مجدد در یخچال قرار دهید و به مدت حداقل 4 تا 5 ساعت (یا بیشتر) بگذارید تا سفت شود و ژله انار تا حد امکان ببندد.
پس از سفت شدن کامل، چیز کیک انار را با دقت از قالب خارج و در ظرف موردنظر سرو کنید. میتوانید از دانه های انار برای تزیین کمک بگیرید.
نکات مهم برای تهیه چیز کیک انار
می توانید از پنیر ماسکارپونه به جای پنیر خامه ای استفاده کنید.
بهتر است از قالب کمربندی استفاده کنید تا راحت تر دسر از ظرف بیرون بیاید.
به جای لایه بیسکوییتی می توانید از کیک اسفنجی یا کیک آماده استفاده کنید تا لایه کرست چیز کیک نرمتر شود.
می توانید از قالب کاپ کیک یا لیوان برای تهیه این دسر بی نظیر استفاده کنید.
بعضی ها چیز کیک را بدون لایه ژله ای درست می کنند.
امیدواریم این چیز کیک انار ساده و خوشمزه را تهیه کنید و در عصرهای پاییزی در دورهمی های دوستانه و مهمانی ها لذت ببرید. ایده عالی هم برای شب یلداست.