یکی از المان های پرطرفدار امروزی، باربیکیو ها به حساب می آیند. به خاطر ویژگی های باربیکیو آجری، مردم علاقه زیادی به خرید آن دارند. از جمله این ویژگی ها می توان به ساخت آسان، مقرون به صرفه بودن و زیبایی آن اشاره کرد. می توانید با بهره گیری از این مدل باربیکیو فضای باغ، بالکن و… خود را زیباتر کنید. بهتر است پش از خرید باربیکیو به بودجه و متراژ مکان مورد نظر خود دقت کنید.
امروزه کباب پزها محبوبیت خاصی نزد مردم پیدا کرده اند. در میان انواع کباب پزها، باربیکیوهای آجری از طرفداران خاصی برخوردارند. چرا که اینگونه باربیکیو حس نوستالژی خاصی را به مخاطبان انتقال می دهند. برای ساخت این باربیکیو باید از آجرهای نسوز استفاده کرد. این آجر ها در برابر حرارت مقاوم اند و تغییر شکل نمی دهند.
پیش از اقدام به ساخت باربیکیو لازم است تا با ویژگی های باربیکیو آجری آشنایی پیدا کنید. در ابتدا به معرفی هر یک قطعه های این باربیکیو می پردازیم.
برای قسمت محفظه آتش باید از آجر های مقاوم به گرما استفاده کنید. اصولا آجر های نسوز از خشت ساخته می شوند. همچنین این آجر ها می توانند حرارت بیشتری را تحمل کنند.
جنس میله های باربیکیو باید از چدن یا استیل باشد. این دو آلیاژ نسبت به گرما بسیار مقاوم هستند و در برابر حرارت دچار تغییر شکل نمی شوند. این میله ها می توانند به کمک آهن های زاویه دار محافظت و پشتیبانی شوند.
نقش اصلی پایه ها ایجاد ثبات برای باربیکیو آجری می باشد. یک پد از فیبر تقویت شده به وسیله بتن ها 3 تا 4 اینچی بر روی یک پایه دیگر از خرده سنگ های فشرده قرار می گیرد تا ثبات باربیکیو را حفظ کند.
در قسمت های بالایی و حاشیه ای باربیکیو، دیوار های آجری جامد بنا می شوند. بهتر است برای این قسمت ها هم از آجر نسوز استفاده کنید. اما هزینه ساخت را بالا می برد.
این محفظه با اندازه ای در حدود 7 تا 15 اینچ زیر محل پخت و پز قرار می گیرد. از این محفظه برای نگهداری سوخت مخصوص استفاده می شود.
یکی از بدترین ویژگی های باربیکیو آجری تغییر شکل دادن آجرها در برابر حرارت می باشد. البته شما می توانید با استفاده از اسپری ها براق کننده و برس ها سیمی زیبایی ظاهری باربیکیو را تا حدودی حفظ کنید.
بهتر است حتما پس از استفاده از باربیکیو حتما غذاهای باقی مانده ی روی توری های گریل را به خوبی بشویید. این کار ز زندگی احتمالی توری ها جلوگیری می کند. سعی کنید بعد از هر بار استفاده خاکستر های درون محفظه را جدا کنید. این کار از تغییر طعم غذا جلوگیری می کند.
پس از پخت مواد غذایی روغن های گیاهی را روی توری اسپری کنید. این کار از زنگ زدن توری ها جلوگیری می کند. حتما سعی کنید که روی توری ها پس از هر بار استفاده بپوشانید.
شرکت هانیستا جدیدترین و کرارآمد ترین مدل ها باربیکو را تولید کرده است. شما می توانید به مراجعه به فروشگاه اینترنتی هانیستا از انواع مدل ها باربیکیو را خریداری کنید. تمامی محصولات این شرکت با خدمات گارانتی ارائه می شوند.
منبع : باربیکیو آجری هانیستا
