فواید سلامتی کلم پیچ بنفش شامل جلوگیری از پیری زودرس و سرطان پوست، مراقبت از چشم، کاهش وزن و افزایش سیستم ایمنی است.هم چنین برای افزایش چگالی استخوان، سم زدایی بدن، جلوگیری از دیابت، بهبود سلامت قلب، کند شدن شروع بیماری آلزایمر و درمان زخم مفید است.
در ادامه این بخش از سلامت تغذیه به بررسی کامل فواید کلم برگ یا کلم پیچ بنفش و آب این سبزی پرخاصیت خواهیم پرداخت.
بیشتر بخوانید: خرید کلم پیچ بنفش کیلویی در تناژ بالا
ارزش غذایی کلم قرمز در ۱۰۰ گرم
کلم برگ ویتامین K ۷۳.۳۵ میکروگرم ، ویتامینC ۳۰.۱۵ میلی گرم ، فیبر ۳.۴۵ گرم ، منگنز ۰.۱۸ میلی گرم ، ویتامین B6 ۰.۱۷ میلی گرم ، فولات ۳۰.۰۰ میکروگرم ، امگا۳ ۰.۱۷ گرم ، ویتامین B1(تیامین) ۰.۰۹ میلی گرم ، ویتامین B2 ۰.۰۸ میلی گرم، کلسیم ۴۶.۵۰ میلی گرم ، پتاسیم ۱۴۵.۵۰ میلی گرم ، ویتامین A ۱۹۸.۰۰ واحد پروتئین ۱.۵۳ گرم ، منیزیم ۱۲.۰۰ میلی گرم.
یونانیان در قدیم عقیده داشتند مصرف کلم، شیر مادر را زیاد کرده و در قدیم از برگ کلم برای تمیز کردن جراحت و زخم ها استفاده میشده. مردم چین از قدیم تا زمان حاضر، برگ های کلم را خشک کرده و آن ها را برای زمستان ذخیره می نمایند و در زمستان آن را به سوپ افزوده که با مصرف کلم، چاقی را نیز از خود دور مینمایند. تحقیقات نشان داده است که وجود ماده ای به نام “تارتاریک اسید” در کلم، سبب میشود تا از تبدیل قند و کربوهیدرات ها در بدن به چربی جلوگیری گردد. صد گرم کلم، فقط ۲۵ کالری داشته و از آنجا که فاقد چربی اشباع و کلسترول و دارای مقدار زیادی فیبر بوده، برای کاهش وزن بسیار مفید میباشد .
مصرف کلم در دوران بارداری: کلم یک سبزی بدون چربی و کم کالری است که حاوی فیبر فراوان، اسیدفولیک، کلسیم و بسیاری از ویتامین ها و دیگر مواد معدنی لازم برای یک رژیم غذایی مناسب در دوران بارداری محسوب می شود. همچنین مصرف آن در بارداری جنبه های مثبت و منفی دارد که به بررسی آن میپردازیم: یکی از جنبه های مثبت خوردن کلم در دوران حاملگی، وجود فیبر زیاد در کلم بوده که جلوی یبوست را به عنوان یکی از شایع ترین مشکلات دوران بارداری خواهد گرفت و تاثیر منفی از این جهت که این مقدار فیبر ممکن بوده که سب نفخ شود. همچنین دقت کنید کلم حاوی پروتئین نیست و بهتر است که در طول حاملگی در وعده های غذایی به همراه گوشت میل شود. از طرف دیگر مصرف کلم خام برای مادران بارداری که ید در بدن آنها کم میباشد، می تواند عملکرد غده تیروئید مادر باردار را مختل و مادر را دچار کم کاری تیروئید نماید و نیز میتواند منجر به بیماری تیروئید و عقب ماندگی ذهنی برای جنین شود. البته اگر این دسته از مواد غذایی حرارت دیده (پخته) شوند و خام نباشند و ید بدن مادر در حاشیه بالا قرار داشته باشد مصرف آن برای مادران باردار منعی نخواهد داشت.
طبق نتایج بدست آمده از این تحقیق، مصرف کلم بروکلی ممکن است عوارض مخرب دیابت را از بین ببرد و عوارضی که دیابت بر روی عروق خونی قلب میگذارد را تا حدی کنترل نماید.
بیشتر بخوانید: استعلام قیمت کلم بنفش خوزستان در سال ۱۴۰۱
کلم قرمز دارای خواص بی شماری بوده و در مورد بیماریهایی همچون میگرن و دردهای رماتیسمی، سیاتیک، دل درد، برونشیت شدید و انسداد رگ‌ها و عضلات بدن استعمال می شود و آب کلم، زخم معده را درمان کرده و غنی از آهن و سولفور بوده و آب این گیاه عفونت‌های قارچی را نیز درمان می‌کند و کلسترول سرم خون را کاهش می دهد.
از طرفی کلم قرمز یک ماده مغذی ضد پیری محسوب می شود و کلم قرمز منبع مناسبی از پتاسیم نیز هست بنابراین کسانی که فشارخون بالایی دارند، بهتر است که آن را در رژیم روزانه خود قرار بدهند.
فلاوونوئید موجود در این گیاه خاصیت ضدالتهابی داشته و برای درمان بیماری‌های متعدد مفید می باشد.
پخش کلم بنفش خوزستان در بازار عمده
کلم بنفش تازه مقادیر کمی آهن، کلسیم، منیزیم، فسفر، مس و روی نیز فراهم می کند. کلم بنفش یک محصول فوق العاده خوشمزه است می توانید آن را به صورت خام یا پخته میل کنید. به عنوان مثال، می توان آن را بخار پز کرد و با انواع غذا ها سرو کرد خوردن این محصول به صورت مرتب فواید زیادی برای بدن دارد.
کلم قرمز خوزستان دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می باشد. و همین ارزش غذایی و ویتامین های موجود در آن باعث محبوبیت کلم قرمز تازه در بین مصرف کنندگان و مشتری ها شده است.
بیشتر بخوانید: عرضه کلم قرمز صادراتی با نازلترین قیمت
تولید کننده انواع کلم بنفش را با قیمتی بسیار مناسب و منصفانه در اختیار تمام مصرف کنندگان قرار داده است. و شما می توانید از تولید انبوه کلم استفاده و کالا را با حذف واسطه ها و به صورت مستقیم و بسیار مناسب تر خریداری نمایید و یا از خرید این محصول به صورت عمده و کلان استفاده کنید تا در این صورت از نازلترین قیمت تهیه کنید.این یعنی میتوانید از قیمت پایه تعیین شده توسط تولید کننده روی کالا برخوردار شوید.
گروه بازرگانی گلبال با سابقه طولانی در صادرات تره بار و صیفی جات، یکی از صادر کنندگان برتر در حوزه صادرات کلم قرمز خوزستان می باشد.
شما مشتریان و تاجران فعال در این حوزه می توانید جهت استعلام قیمت و ثبت سفارش خود با ما تماس بگیرید. کلم بنفش خوزستان را با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت در اختیار شما قرار می دهیم.
