خواص کرفس لیست بلند بالایی دارد. خواص درد معده را تسکین می دهد، فشار خون را تنظیم می کند و بوی بد دهان را از بین می برد. برگ و آب کرفس برای لاغری و آرتروز را درمان می کند و گرفتگی رگهای قلب را برطرف.
در اینجا لیستی از خواص و فواید کرفس و آب کرفس برای درمان انواع بیماری ها و سلامت بدن را به شما معرفی می کنیم.
بیشتر بخوانید: تولید کننده کرفس صادراتی بسته بندی
کرفس گیاهی علفی از خانواده گیاه شناسی است که شامل جعفری، هویج، شوید و رازیانه نیز می شود. گیاهانی که برای ریشه کشت می شوند، معروف به کرفس، گونه ای متمایز از گیاهانی هستند که برای ساقه هایشان کشت می شوند، ما در مورد کرفس در این مقاله صحبت می کنیم.گیاه کرفس ساقه های بلند و فیبری تولید می کند که ترد، آبدار و معطر، با طعم علف، شیرین و تند است.
این سبزی به‌اصطلاح «معطر» مانند پیاز و هویج در نظر گرفته می‌شود و به‌طور گسترده در غذاهای کلاسیک به‌عنوان یکی از سه جزء میپویکس (همراه با پیاز و هویج) استفاده می‌شود. به طور مشابه، کرفس نیز با پیاز و فلفل دلمه ای ترکیب می شود تا "ثلاث مقدس" غذاهای کاجون را تشکیل دهد.
این مخلوط‌ها عموماً تفت داده شده یا تفت داده می‌شوند و پایه طعم بی‌شمار سس‌ها، سوپ‌ها، آبگوشت‌ها، خورش‌ها و غذاهای دیگر را تشکیل می‌دهند.کرفس همچنین یک عنصر رایج در سوپ ها، دلمه ها، چاشنی ها، سالادها، سالادها، غذاهای گوشتی سرخ شده و بریان شده و سرخ کردنی ها است. دانه کرفس را می توان علاوه بر ساقه و ریشه آن خشک کرد و به عنوان ادویه به دو صورت کامل و آسیاب شده استفاده کرد. و برگ ها را می توان به عنوان یک سبزی معطر در بسیاری از غذاها و همچنین خشک و به عنوان چاشنی استفاده کرد.
بیشتر بخوانید: مرکز فروش کرفس ارگانیک
کرفس می تواند باعث واکنش شدید آلرژیک در برخی افراد شود.
علائم ممکن است شامل موارد زیر باشد:
اگر کسی بعد از خوردن کرفس دچار مشکل تنفسی شود، به مراقبت های فوری پزشکی نیاز دارد.
برخی افراد واکنشی به نام آنافیلاکسی را تجربه می کنند که می تواند کشنده باشد.هر کسی که به کرفس حساسیت دارد باید برچسب مواد غذایی را به دقت بررسی کند، زیرا حتی آثار کوچک می تواند باعث واکنش شود.
همچنین زنان باردار باید از مصرف مکمل های دانه کرفس خودداری کنند، زیرا می توانند باعث تحریک رحم شوند.
دزفول در فصل پاییز و زمستان به عنوان مرکز مهم تولید کرفس در ایران شناخته می شود.
دزفول به عنوان مرکز کشت کلفس در ایران شناخته شده می باشد. کشاورزان با شروع فصل پاییز مشغول کشت کرفس می شوند. با آغاز زمستان در این منطقه، برداشت کرفس نیز شروع می شود. کرفس دزفول تا پایان فروردین ماه قابلیت و کیفیت صادرات را دارد.
پخش کرفس تازه صادراتی این امکان را به وجود آورده است که تجار و صادرکنندگان مختلف ایرانی و خارجی بتوانند کرفس مورد نیاز خود را تهیه و به کشورهای متبوع خود ارسال نمایند.
عرضه محصولات با کیفیت و دارای قیمت مناسب برای تجارت و صادر کنندگانی که در پی تهیه یک کرفس با کیفیت و دارای استانداردهای بین‌المللی هستند، این امکان را فراهم می کند بتوانند محصولات مورد نیاز خود را در حجم های متنوعی خریداری نمایند.
شما نیز اگر نیازمند تهیه کرفس درجه یک صادراتی به صورت عمده یا خرده هستید می توانید با استفاده از محصولات عرضه شده در سایت فروشگاه گلبال صیفی و یا تماس با مشاورین این مجموعه نسبت به تامین کرفس مورد نیاز خود اقدام نمایید.
