Brassica oleracea var. italica Broccoli که به فارسی کلم بروکلی نامیده میشود، گیاهی از خانواده بومی ایتالیا می باشد. نیاز های این گیاه عبارتند از نور: متوسط رطوبت: مرطوب دمای محیط: 15 تا 21 درجه سانتیگراد
بیشتر بخوانید: فروش کلی کلم بروکلی کیلویی در مریوان
خاک: حاصلخیز با زهکشی خوب و مواد آلی بالا
اعتقاد بر این است که بروکلی اولین کلمی بوده است که از گونه های وحشی کلم پیچ استنتاج شده که توسط مردم روم کشت می شد. در اوایل قرن 14 به عنوان مارچوبه ایتالیایی یا کلم گل جوانه ای معرفی گردید. این گیاه به عنوان یک سبزی مهم در طی سال های 1930 شناخته شد و از سال 2000 میلادی تاکنون به عنوان مهمترین سبزی از نظر ارزش غذایی در بین سایر سبزی ها معرفی می شود. بروکلی یا کلم سبز نیز دارای تمامی مشخصات گیاهشناسی کلم گل است فقط با این تفاوت که اولاً اندام گل که تنها قسمت قابل استفاده این گیاه است سبز رنگ بوده و ثانیاً پس از برداشت گل مرکزی، گل های ثانویه نیز ظاهر می شود. بخش خوراکی گیاه بروکلی ساقه نرم و لطیف و جوانه های گل باز شده هستند. این بخش ها منبع خوبی از ویتامین آ، کلسیم و ویتامین ب2 یا ریبوفلاوین می باشند. بروکلی و گل کلم از نظر فیزیولوژیکی شبیه هم هستند. نهال بذری آن یک هیپوکوتیل سرخ رنگ عمودی تولید می کند. بعد از گذشت چند ماه برخی ریشه ها به طور عمودی در زمین فرو خواهند رفت و حتی تا عمق 1.5 تا 2 متر می رسند. اما اکثر ریشه ها در عمق 20 تا 30 سانتیمتری واقع اند. ساقه آن معمولاً بدون انشعاب بوده و روی آن برگ ها و گل بوجود می آیند. برگ ها ساده، متناوب و بدون گوشواره اند. در بسیاری برگ ها گوشتی و متقارن هستند. گل ها زرد روشن، 4 کاسبرگ، 4 پرچم، 2 کارپل و 4 گلبرگ دارند. گل های بروکلی تخمدان فوقانی دارند. جوانه ها سبز تیره بوده و به صورت سته های سفت در بالای گیاه قرار دارند. چنانچه بروکلی در دمای حدود 14 درجه سانتیگراد قرار گیرد گل های اولیه سریعتر باز می شوند. گل ها توسط زنبور عسل می توانند به مراتب بیشتر گرده افشانی کنند. میوه بروکلی به صورت یک خورجین است و در هر خورجین بین 10 تا 30 دانه وجود دارد.
تکثیر این گیاه از طریق کشت بذر می باشد. بذرهای این گیاه حدود 10 روز پس از کشت جوانه می زنند. استفاده از نشا وسعت عمل خوبی برای کنترل و تنظیم وقت برای بذردار کردن بوته در اختیار ما قرار می دهد. دانه ها در حفره هایی کاشته می شوند و پس از دو برگه شدن تنک شده و در گلدان های توربی کشت می شوند. معمولاً هفته طول می کشد تا نشا آماده خروج از گلخانه شود.
بیشتر بخوانید: فروش کلم بروکلی صادراتی + قیمت روز
روش بذری برای محصولات اولیه پاییزه استفاده می شود. پرورش بذری در مزرعه بسیار پرخطر است زیرا ممکن است خاک خشک و سخت شود و مانع جوانه زنی بذرها گردد. برای جوانه زنی بذری باید خاک ترد و نرم باشد. گیاهان تولید شده در آب و هوای سرد پاییز معمولاً رشد کندی و محصول کیفیت بالاتری دارند.
کلم بروکلی در بسیاری از مناطق خوش آب و هوا کشت می شود. کلم بروکلی برای کشت و نمو علاوه بر خاک مناسب و حاصلخیز به آب و هوای معتدل رو به خنکی نیازمند است. به همین خاطر کشت کلم بروکلی در فصل بهار در استان البر و تهران صورت می گیرد.
کشاورزان شهرستان ورامین و کرج از شروع فصل بهار تا اواسط فصل پاییز مشغول کشت و فروش کلم بروکلی صادراتی هستند. با شروع فصل سرما در این ۲ استان ، کشت کلم بروکلی صادراتی متوقف می شود. از اواسط پاییز تا پایان زمستان این کشاورزان دزفولی هستند که به کشت و برداشت کلم بروکلی مشغول می شوند.
بیشتر بخوانید: خرید مستقیم کلم بروکلی صادراتی از تولیدکننده
نا گفته نماند که علاوه بر کشاورزان این مناطق، هسنتند کشاورزانی از سایر مناطق کشور که این محصول را کشت می کنند. ولی با توجه به اینکه تعداد آنها در هر منطقه اندک می باشد. و هزینه سورتینگ کلم بروکلی صادراتی بالا است.
در واقع صرفه اقتصادی در خرید از این مناطق وجود ندارد. البته این کشاورزان می توانند. محصول با کیفیت خود را به میادین تره بار داخلی عرضه کنند. در این مسیر هر اطلاعات و مشاوره ای نیاز داشتید میتوانید با کارشناسان گروه بازرگانی گلبال در تماس باشید. خوشحال می شویم بتوانیم در جهت حل مسایل مربوط به فروش محصولات شما کمکی هر چند اندک بکنیم.
عرضه کلم بروکلی با قیمت مناسب زمینه را برای تجارتی سودآور فراهم کرده است. کشورهای زیادی هستند که برای خرید کلم بروکلی به سایت های آنلاین مراجعه می کنند. اغلب فروشگاه های سراسر کشور محصولات خود را به صورت آنلاین به فروش می گذارند و لیست کاملی از کالاهای خود را تهیه کرده و در اختیار مصرف کننده قرار می دهند.
تولیدی کلم بروکلی برای رفاه حال مشتریان و فراهم کردن زمینه تجارت آنلاین اقدام به راه اندازی سایت های آنلاین کلم بروکلی می کند تا بتواند شرایط خریدی آسان را برای مصرف کنندگان فراهم کند. امروزه فروش های اینترنتی به خاطر مزایای منحصر بفردی که دارند با استقبال بی نظیری روبه رو شده اند، خرید عمده کلم بروکلی تازه برای مصارف بالا صورت می پذیرد و بیشتر این خریداران عمده، فروشندگان جزیی کلم بروکلی هستند.
گروه صیفی جات گلبال صیفی با بیش از سال سابقه جهت مشــــاوره رایگان و فروش و صادرات محصولات در خدمت شما مشتریان گرامی می باشد.
