کلم قرمز یا بنفش متعلق به خانواده کلمیان است و نسبت به کلم سفید تندی بیشتری دارد و همچنین از نظر مواد مغذی مقوی تر است. کلم قرمز می تواند برای مدت زمان بیشتری در یخچال بماند و می توانید برای تهیه سالاد، غذاهای مختلف استفاده کنید، همچنین می توانید در تهیه ترشیجات از کلم استفاده کنید و در کنار غذا میل کنید.
بیشتر بخوانید: عرضه کلم صادراتی با نازلترین قیمت
ترکیبات آنتی اکسیدان موجود در کلم قرمز برای پیشگیری از سرطان و مقابله با آن مناسب است و این آنتی اکسیدان ها می توانند اثر آسیب های ناشی از رادیکاهای آزاد را در بدن کاهش داده و رفع می نمایند. رادیکالهای آزاد عامل بیماری های قلبی و سرطان هستند و مصرف کلم قرمز می تواند آنتی اکسیدان های آنتوسیانین و ایندول را در اختیار بدن قرار دهد. رنگ قرمز کلم بیانگر نوع آنتی اکسیدان موجود در آن است و ایندول ها برای کاهش بروز سرطان سینه مناسب بوده و همچنین به همراه ویتامین A می توانند از سرطان ریه جلوگیری کنند.
بیشتر بخوانید: نحوه خرید و فروش کلم بنفش
شرایط نگهداری کلم بسیار حساس است. بهتر است کلم در یخچال و به دور از نور و گرما باشد. البته اگر در داخل کابینت ها کلم را قرار دهید نیز توفیری نمی کند. کلم را در معرض نور خورشید مثلاً در پشت پنجره نگهداری نکنید. کابینت هایی که خیلی باز و بسته نمی شوند برای نگهداری کلم مناسب خواهند بود.
دمای نگهداری کلم، تأثیر قابل توجهی را بر روی طول عمر کلم خواهد گذاشت. زمانی که کلم را بین دمای ۴۳ تا ۵۰ درجه فارنهایت، معادل ۶ تا ۱۰ درجه سانتی پایه نگهداری می کنید، می توانید چندین ماه بدون اینکه خراب شوند، آن ها را انبار کنید.
بیشتر بخوانید: لیست قیمت کلم صادراتی
نگهداری کلم در دمایی که کمی بیشتر از یخچال باشد، یک روش عالی برای افزایش عمر مفید کلم است و به حفظ ویتامین C آن نیز کمک می کند.
این محصول پر از خاصیت می باشد و به همین دلیل متقاضی زیادی دارد. ایران به دلیل این که یکی از قطب های اصلی کشت کلم قرمز مرغوب می باشد؛ به همین دلیل صادرات آن را به کشورهای دیگر انجام می دهد و افراد به راحتی می توانند در هر تناژی که مد نظرشان می باشد به خرید کلم صادراتی بپردازند.
جهت خرید کلم قرمز باکیفیت صادراتی شما می توانید بدون نیاز به گشتن در بازارها و فروشگاه ها تا بتوانید فروشندگان عمده آن را پیدا کنید؛ کافی است در همین سایت که به فروش عمده این محصول می پردازند بهره ببرید و خرید خود را با نازل ترین قیمت انجام دهید.
