کشور فرانسه به عنوان یکی از قطب های گردشگری در سراسر جهان شناخته می شود که محبوبیت بسیار زیادی را در سطح بین المللی دارد. همان طور که می دانید در طول سال مردمان مختلفی از سراسر جهان از جمله کشور ایران وارد این کشور می شوند. بسیاری از افراد به دلیل اخذ اقامت این کشور و بسیاری از افراد به دلیل بازدید از این کشور به فرانسه سفر می کنند.
نیاز است که بدانید داشتن اطلاعات لازم در رابطه با هر کشور از اصلی ترین نکات قبل از سفر می باشد. بررسی غذاهای یک کشور از مسائل بسیار مهمی بوده که شاید از نگاه یک فرد مهم نباشد. به همین دلیل شما نیز باید قبل از سفر خود به فرانسه نسبت به کسب اطلاعات لازم در رابطه با غذاهای فرانسوی اقدام کنید.
در سال های اخیر مجموعه های توریستی مختلف در تلاش بوده اند تا با معرفی کامل و بی نظیر فرانسه برای مردم کشورمان، تاثیر مثبتی را در سفر آن ها داشته باشند. لازم به ذکر است که شناسایی غذاهای فرانسوی برای هر فرد موجب می شود تا در سفر خود مشکلی را از بابت تغذیه مناسب نداشته باشد. هنگامی که از طریق تور پاریس ارزان اوج آرام سفر می کنید اطلاعات زیادی در این رابطه به شما داده می شود. مراکز معتبری مانند اوج آرام تلاش می کنند تا نکات ریز و درشت سفر به پاریس را برای شما ذکر کنند.
شاید برای شما جالب باشد اما سوپ پیاز به عنوان یکی از بهترین غذاهای فرانسوی شناخته می شود. در این سوپ از پیاز و آب گوشت گاو استفاده می شود همچنین برخی اوقات استفاده از کروسان و پنیر آب شده در برخی از این سوپ ها رواج دارد. طعم فوق العاده این سوپ ناشی از آمیخته شدن کارامل با پیاز های موجود در سوپ می باشد. نیاز است که بدانید این غذا به عنوان یکی از وعده های مورد علاقه مردم فرانسه می باشد.
علت محبوبیت این غذا، تبلیغات گسترده انجام شده برای آن و حضور آن در بسیاری از برنامه های تلویزیونی است. در این غذا از مرغ پخته یا برشته شده به عنوان پایه اصلی استفاده می شود. قارچ، گوشت قرمز یا بیکن، پیاز و سیر به عنوان ترکیبات دیگر این غذا به شمار می روند.
معمولا به جای مرغ پخته می توان از گوشت پرندگان دیگر نیز استفاده نمود. توجه داشته باشید که نوشیدنی مخصوص این غذا در پاریس به عنوان یکی از مکمل های اصلی خوش طعم شدن آن شناخته می شود.
یکی از غذاهای فرانسوی محبوب و سنتی که توسط مجموعه های توریستی معتبر مانند اوج آرام معرفی می شود،Boeuf bourguignon می باشد. این غذای فرانسوی ساخته شده به وسیله گوشت گاو، آب گوشت گاو به همراه چاشنی های مختلفی مانند سیر، پیاز، قارچ و سبزی های مختلف است. تهیه این غذا به سبک روستایی است و طعم فوق العاده آن برای هر فرد خاطره انگیز خواهد بود.
فلامیش به عنوان یکی از غذاهای خوش طعم فرانسوی به شمار می رود. ریشه اصلی این غذا به گذشته نسبتا دوری باز می گردد. معنی کلمه Flamiche همان کیک است. بسیاری از مردم جهان معتقد هستند که ظاهر این غذا شبیه به پیتزا می باشد.. استفاده از ماهی کولی، پیاز، زیتون، سبزیجات و ... در این غذا رواج بسیار زیادی را دارد.
این غذا به عنوان یکی از راحت ترین غذاهای فرانسوی شناخته می شود که به وسیله گوشت اردک و لوبیا پخته خواهد شد البته استفاده از سوسیس و همچنین گوشت حیوانات دیگر در این غذا رواج دارد. بر اساس نظریات گردشگران مختلف، خوردن این غذا در فصل های سرد دلچسب تر است. راز خوش طعم بودن این غذا، پخت آن در مدت زمان طولانی است. همین مسئله در طعم آن موثر می باشد.
در انتخاب بهترین غذای فرانسه، قطعا می توان گزینه محبوبی را مانند soufflé نیز قرار داد. این غذا به قرن هفدهم میلادی باز می گردد. توجه داشته باشید که در واقع این غذا به عنوان نوعی دسر نیز شناخته می شود. در بسیاری از کافه های فرانسوی، شما می توانید به میل کردن این غذا بپردازید. پوسته شکلات و ترکیبات خامه و شیره های مختلف، به عنوان طعم دهنده اصلی این غذا شناخته می شوند.
یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای فرانسوی، خوراک اردک یا همان Confit de canard می باشد. در طبخ این غذا، گوشت اردک به مدت 36 ساعت در نمک، سیر، آویشن قرار می گیرد. جالب است که بدانید طبخ این غذا به وسیله روغن خود آن می باشد. معمولا در کنار این غذا سیب زمینه برشته نیز سرو می شود. طعم لذیذ خوراک اردک فرانسوی قطعا می تواند باعث شگفت زدگی هر فرد شود.
همان طور که می دانید سالادهای فرانسوی طرفداران بسیار زیادی را دارند. این سالاد از طعم بی نظیری بهره مند بوده و معمولا به عنوان غذای اصلی سرو می شود. لازم به ذکر است که طعم فوق العاده این سالاد و ظاهر آن سبب محبوبیت این غذا شده است.
یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای فرانسوی که برای علاقه مندان به غذا های گیاهی بسیار مناسب است، راتاتوی می باشد. این غذا طرفداران بسیار زیادی را در سطح جهان دارد. تهیه این غذا به وسیله گوجه فرنگی، سیر، پیاز، کدو، ریحان، آویشن و ... صورت می گیرد. در بسیاری از رستوران ها این غذا به عنوان یک وعده اصلی یا فرعی سرو می شود.
جگر چرب فرانسوی به عنوان یکی از تجملاتی ترین غذاهای فرانسوی به شمار رفته که کشور فرانسه به عنوان بزرگترین تولیدکننده و مصرف کننده آن شناخته می شود. این جگر متعلق به غاز بوده و در کنار مخلفات و وعده های مختلفی مصرف می شود. در حال حاضر جگر چرب به عنوان یکی از بهترین خوراک های فرانسه به شمار می رود.
