آشپزی یک نیاز همیشگی است.و همچنین می‌تواند روی روح و روان ما تاثیر به سزایی داشته باشد.
وقتی مشغول آشپزی می‌شویم، علاوه بر خلق غذاهای خوشمزه برای اهالی خانه،در واقع به نوعی به روانمان هم رسیدگی میکنیم.
در این مقاله به اينکه چرا آشپزی می‌تواند تجربه ای دلچسب و حتی خاصیت درمانی داشته باشد، میپردازیم:
* آشپزی نوعی تراپی است:
اولین چیزی که باعث می‌شود، آشپزی نوعی تراپی باشد،فرآیند ذهنی است که در این کار وجود دارد.
زمانی که مشغول آشپزی هستید ذهنتان درگیر تهیه و تدارک غذاست،وبه مسائلی که درگیری ذهنی برایتان ایجاد کرده،کمتر فکر میکنید و بیشتر حواستان به مراحل آشپزی است.
به همین خاطر برخی از افراد در پایان کار آشپزی حس آرامش و بهتری دارند چون در حین کار تمرکزشان فقط روی آشپزی بوده است.
*اعتماد به نفس با هنر آشپزی:
آشپزی یک هنر است،و میتوان به خلاقانه ترین شکل ممکن انجامش داد.در آشپزی دست شما باز است
و می‌توانید با مزه ها و رنگ ها هنر خود را به نمایش بگذارید که در اعتماد به نفس و حس موفقیت شما نقش به سزایی دارد.
* تاثیر مثبت بر روابط اجتماعی:
یکی دیگر از جنبه‌های آشپزی، تقويت روابط عاطفی و اجتماعی شماست.مدت زمانی که صرف تهیه غذا میکنید برای عزیزانتان، و باعلاقه برایشان آشپزی میکنید، باعث تقویت ارتباطتان با آن‌ها می‌شود. و لحظات مشترکی از لذت و شادی را به ارمغان می آورد.
و اما آشپزی در یک نگاه فقط یک فعاليت برای رفع گرسنگی نیست،بلکه یک راه عالی برای ارتقای سلامت روان،کاهش استرس و تقویت روابط است.
وقتی در حال آشپزی هستید نه تنها در حال خلق یک غذای خوشمزه، بلکه به ذهن و روح خود فرصتی برای آرامش و بازسازی میدهید.
