کیک خانگی

مواد لازم :

تخم مرغ ۳عدددرشت

آرد ۲پیمانه

شکر یک ویک سوم پیمانه

روغن یک پیمانه سرخالی

ماست یک پیمانه

بکینگ پودر یه قاشق غذاخوری سرصاف

وانیل یه قاشق چای خوری

گلاب یک سوم پیمانه

1_ابتدا به آرد بکینگ پودررا اضافه میکنیم سپس دوبار آرد را الک میکنیم وکنارمیگذاریم

2_ تخم مرغهارو در ظرفی شیشه ای یا استیل می شکنیم وشکرو وانیل را به آن اضافه میکنیم به مدتی هم می زنیم تا رنگ تخم مرغها کرم رنگ وکش داربشه

3_دراینجا به تخم مرغها ماست رااضافه میکنیم وکمی هم میزنیم در حدی که فقط ماست با مواد مخلوط شود

4_سپس روغن رااضافه میکنیم وبا همزن فقط درحد مخلوط شدن هم میزنیم

5_ دراینجا آرد را طی ۳ مرحله اضافه میکنیم و هربار با همزن دستی هم میزنیم باید همزدن آرد دریک جهت وآرام صورت بگیرد تاپف کیک کم نشود پف کردن کیک بستگی به هم زدن آرد دا رد.

6_ظرف مورد نظر که سایز ۲۳وگرد برای این مقدارمواد کافی است را کاغذ روغنی می اندازیم

7_برای اینکه کیک زودتر بپزد ووسط آن خام نباشد یه لیوان شیشه ای را چرب کرده مرکز ظرف قرار می دهیم مواد را داخل ظرف میریزیم وبا سیخ چوبی کمی دوباره هم می زنیم تا مواد هوا دهی شود

8_فر را که حدود نیم ساعت زودتر روشن کردیم ،قالب مواد را داخل آن قرار می دهیم

9_نیم ساعت اول اصلا درفر را باز نمی‌کنیم چون پف آن کم می‌شود

10_حدود ۴۰ دقیقه در فر بماند کیک آماده می‌شود

11_اگر خواستید روی کیک هم کمی طلایی شود حدود ۱۰ دقیقه دمای بالای فر(جوجه گردون) را روشن میکنیم.

کیک خوشمزه ی ما آماده است .