https://mangaf.ir/product/100-robusta-coffee/
معرفی انواع قهوهها: سفری به دنیای طعم و عطر
قهوه، این نوشیدنی محبوب و دلپذیر، نه تنها در صبحها ما را بیدار میکند، بلکه دنیایی از طعمها و عطرها را به ما معرفی میکند. در این وبلاگ، به بررسی انواع مختلف قهوه و روشهای تهیه آنها خواهیم پرداخت.
۱. قهوه اسپرسو
اسپرسو پایهای برای بسیاری از نوشیدنیهای قهوه است. این قهوه با فشار بالا از دانههای قهوه آسیاب شده تهیه میشود و طعمی غلیظ و عمیق دارد. اسپرسو میتواند به تنهایی نوشیده شود یا به عنوان پایهای برای نوشیدنیهای دیگر مانند لاته و کاپوچینو استفاده گردد.
۲. قهوه لاته
لاته یکی از پرطرفدارترین نوشیدنیهای قهوه است که با ترکیب اسپرسو و شیر بخار داده شده تهیه میشود. این نوشیدنی معمولاً با کف شیر تزئین میشود و طعمی ملایم و خامهای دارد. لاتهها میتوانند با طعمدهندههای مختلف مانند وانیل یا کارامل نیز تهیه شوند.
۳. قهوه کاپوچینو
کاپوچینو مشابه لاته است، اما نسبتهای شیر و کف شیر متفاوت است. این نوشیدنی شامل یک شات اسپرسو، شیر بخار داده شده و مقدار قابل توجهی کف شیر است. طعم قهوه در کاپوچینو غالبتر است و معمولاً با پودر کاکائو یا دارچین تزئین میشود.
۴. قهوه آمریکانو
آمریکانو از ترکیب اسپرسو و آب داغ به دست میآید. این قهوه طعمی ملایمتر از اسپرسو دارد و معمولاً به عنوان یک گزینه برای کسانی که قهوههای قوی را دوست ندارند، پیشنهاد میشود.
۵. قهوه ترک
قهوه ترک یکی از قدیمیترین روشهای تهیه قهوه است. دانههای قهوه بسیار ریز آسیاب شده و با آب و شکر (اختیاری) در یک ظرف خاص به نام "جزوه" جوشانده میشوند. این قهوه عطر و طعمی قوی دارد و معمولاً با یک فنجان آب سرو میشود.
۶. قهوه سرد
قهوه سرد یا "آیسکافی" به روشهای مختلفی تهیه میشود. یکی از روشها، دم کردن قهوه با آب سرد به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت است که طعمی ملایم و عطر دلپذیری دارد. این قهوه معمولاً با یخ و گاهی با شیر یا شکر سرو میشود.
۷. قهوه فرانسه
قهوه فرانسه با استفاده از دستگاه قهوهساز فرانسه (French press) تهیه میشود. در این روش، قهوه آسیاب شده به مدت چند دقیقه در آب داغ خیس میخورد و سپس با فشار دادن پیستون، قهوه جدا میشود. این روش باعث حفظ عطر و طعم قهوه میشود.
۸. قهوه مکیاتو
مکیاتو یک نوشیدنی اسپرسو است که با یک لایه کوچک از کف شیر تزئین میشود. این قهوه طعمی قوی و متمرکز دارد و معمولاً به عنوان یک گزینه سریع و ساده برای علاقهمندان به قهوههای قوی پیشنهاد میشود.
۹. قهوه دمی
https://mangaf.ir/how-to-brew-coffee/
قهوه دمی یکی دیگر از روشهای محبوب تهیه قهوه است که با استفاده از فیلتر و آب داغ به دست میآید. این روش باعث میشود که قهوه طعمی ملایم و عطر دلپذیری داشته باشد. قهوه دمی معمولاً در فنجانهای بزرگتر سرو میشود.
۱۰. قهوه سبز
قهوه سبز به دانههای قهوهای اطلاق میشود که هنوز برشته نشدهاند. این قهوه به عنوان یک منبع آنتیاکسیدان شناخته میشود و معمولاً به صورت پودر یا در کپسولها مصرف میشود.
قهوه دنیایی از تنوع و طعمها را برای ما به ارمغان میآورد. هر نوع قهوه داستان خاص خود را دارد و میتواند تجربهای منحصر به فرد را برای ما رقم بزند. با آزمایش انواع مختلف قهوه، میتوانید به سلیقه شخصی خود پی ببرید و از هر فنجان لذت ببرید. پس از این به بعد، هر بار که قهوه مینوشید، به یاد داشته باشید که پشت هر نوع قهوه یک داستان و تاریخچه وجود دارد.
