امروز قصد دارم تا به عنوان یک فروشنده قهوه درباره تشخیص قهوه اصل بگم. در ابتدا اینو بگم که دانه یا پودر قهوه‌ی اصل و فرعی که به صورت فله به فروش می رسه وجود نداره! البته در ایران!
هر قهوه ای که در ایران می بینید به صورت وارداتیه و از کشور هایی مثل هند، کنیا، تایلند، برزیل و کلا کشورهایی که تو خط استوا پرورش قهوه دارن وارد میشه. این برای قهوه های فله‌اس که به صورت دان یا پودر قهوه خریداری میشن. در ادامه همراه من باشید تا بیشتر در این باره توضیح بدم. البته زبان توضیح هم رسمی میشه
قهوه یک نوشیدنی محبوب و معروف است که از دانه‌های گیاه قهوه ساخته می‌شود. این نوشیدنی در سراسر جهان مصرف می‌شود و در بسیاری از فرهنگ‌ها جزء روزمره زندگی محسوب می‌شود. قهوه در چندین نوع مختلف از جمله اسپرسو، لاته، کاپوچینو و غیره تهیه می‌شود. مزه‌ای تلخ و دارای طعم و بوی خاصی دارد.
تاریخچه قهوه به قدمتی بیش از ۱۰۰۰ سال بازمی‌گردد که در منطقهٔ افریقا و خاورمیانه شروع شده است. قهوه در اوایل به عنوان یک داروی طبیعی شناخته شده بود و در سدهٔ ۱۵ میلادی شروع به تهیه نوشیدنی قهوه شده است. از آن زمان به بعد، قهوه به عنوان یک نوشیدنی محبوب در سراسر جهان شناخته می‌شود و مصرف آن در سرتاسر جهان ادامه دارد.
قبلا داخل یک مقاله دیگه راجع به بهترین برند های قهوه در ایران توضیح دادم که می تونید مطالعه کنید. در ایران برند لاوازا، ایلی، استارباکس حرف اول رو در قهوه میزنن. اغلب فروشگاه ها هم دارند. اما نکته مهم اینه که بارکدی که روی کالا هست مربوط به کشور اصیل تولید کننده باید باشه. اغلب برند هایی که گفتم یا تولید ایتالیا هستند یا دانمارک و اتریش. کشور های دیگه ای که بارکد میزنن یعنی زیاد نمیشه روی اصل بودن اون برند تاکید کرد.
پس حتما زمان خرید بارکد قوطی یا پاکت این قهوه ها رو اسکن کنید و از کشور سازنده اش مطمئن بشید.
برای تشخیص قهوه های پلمپ پاکتی یا قوطی که بالاتر توضیح دادم. اما برای دان قهوه هایی که به صورت فله میخرید باید بگم که هر چی قهوه تیره تر و چرب تر باشه یعنی زیاد مرغوب نیست و رست کننده برای اینکه زیاد کیفیت و طعم قهوه رو یه حالت خوبی بهش بده زیاد تفت میده یا به اصطلاح رست میکنه تا قهوه بهتر به نظر بیاد. اگر نمیدونید.
برای خرید قهوه اصل میتونید از فروگاه های سراسر کشور قهوه رو تهیه کنید. البته از وبسایت کافه جو هم میتونید بهترید قهوه های اصل رو بخرید.
