تشخیص عسل چهل گیاه از دیگر انواع عسل به دلیل متنوع بودن منابع گلدهی آن، نسبت به سایر انواع عسل معمولاً مشکل‌تر است. اما برخی ویژگی‌ها و روش‌ها می‌توانند به تشخیص اصلی بودن عسل چهل گیاه کمک کنند. در ادامه، برخی از مهمترین ویژگی‌ها و روش‌های تشخیص عسل چهل گیاه آورده شده‌اند:
آزمون طعم و عطر: عسل چهل گیاه باید طعم و عطر متنوعی داشته باشد که ناشی از شهد گیاهان مختلف باشد. این شامل عطر گل‌ها و ارمغانات طبیعی آنها است.
رنگ: رنگ عسل چهل گیاه ممکن است متنوع باشد و اغلب در طی فصول مختلف تغییر کند. اما به طور کلی، عسل چهل گیاه رنگ طبیعی عسل (زرد تا قهوه‌ای) را داراست.
میزان غلظت: غلظت عسل چهل گیاه معمولاً متوسط تا ضخیم است. این میزان ممکن است به عنوان یک ویژگی تشخیصی مد نظر قرار گیرد.
آزمایش آزمایشگاهی: برگه آزمایش عسل از طریق یک آزمایشگاه معتبر می‌تواند به تشخیص اصالت و کیفیت عسل کمک کند. این آزمایش ممکن است شامل اندازه‌گیری مقادیر مختلف شکرها، آنزیم‌ها، و مواد مغذی دیگر باشد.
منطقه تولید: عسل چهل گیاه به خصوص از مناطق دامنه جنوبی زاگرس و استان فارس به دلیل شرایط ایده‌آل برای گلدهی چندین گیاه مختلف به دست می‌آید. بنابراین، منطقه تولید نیز می‌تواند به عنوان یک شاخص مؤید برای اصالت عسل چهل گیاه باشد.
با توجه به این موارد، توصیه می‌شود که خریداران برای اطمینان از اصالت و کیفیت عسل چهل گیاه، به تجربه زنبوردار یا فروشگاه‌های معتبر و معروف تکیه کنند و در صورت امکان، آزمایشگاهی معتبر را مشاوره و آزمایش عسل خود را انجام دهند.
