مشخصات: زنجیره یا جیرجیرک دشتی گونه ای حشره است دارای چشمانی ریز وبا فاصله ی زیاده‌روی سر با بال‌هایی شفاف وحدود ۱۵۰۰گونه درجهان میباشد.که غالبا درمناطق گرمسیری ومعتدل سکونت دارندبه طورکلی زنجیره زندگی جیرجیرک ها چند ساله میباشد،واکثراین دوره ها به صورت لانه درزیر زمین سپری میشود، گونه ای دیگر ازاین حشره در استان‌های خراسان جنوبی وکرمان با نام محلی تژق دیده می‌شودکه درفصل گرم سال اوایل بهار دیده میشود،تژق ها بیشتر بر روی درختان ولابه لای گیاهان وبوته ها زندگی میکنند.تژق مصرف خوراکی داردوذایقه ی بومیان ومردم طعمی لذیذ وخوبی دارد.
طرزمصرف: عمدتا این حشره را درآب نمک به مدت ۳ الی ۶ ساعت می‌گذارند تا هم بمیرد وهم ضدعفونی شود وسپس بالهای انرا جدا میکنند وبررسی طرارت با آب لیمو ونمک سرخ میکنند تا خوب بریان وخشک شود وسپس انرا میل میکنند.
زیستگاه: تژقها درتابستان ها تخم گذاری میکنند ودرزمستان به کمک بارندگی ها به زیر خاک منتقل شده وادامه حیات را به شکل لارو سپری می کنند سپس دراوایل بهار به سطح خاک آمده وجفت گیری میکنند، تژقها نیش نمی زنند وبه محصولات کشاورزی نیز آسیبی وارد نمیکنند،به طور کلی موجودی بی آزار محسوب می‌شوند، این حشره تنس نایی دارد وبیشتر از ذرات نانویی هوا وبافت مرده چوبی گیاهان تغذیه میکند،...
خواص دارویی: برطبق مطالعات انجام شده بر روی این حشره خاصیتی دران دیده نشده ولی بومیان مناطقی از استان‌های خراسان وکرمان معتقد هستند برای درمان کمردرد وپادرد بزرگسالان مفید میباشد ولی این نظریه هیچ گونه دلیل علمی ندارد،ونمیتوان بر صحت آن مهر تایید زد.
