ایلام یکی از مناطق کوهستانی ایران به شمار می‌رود که طولانی‌ترین مرز بین‌المللی را با کشور عراق دارد. این منطقه به واسطه موقعیت جغرافیایی خود در میان ارتفاعات، دشت‌ها و پوشش گیاهی منحصر به فردی واقع شده که همین امر سبب شکل‌گیری جاذبه‌ها و دیدنی‌های متنوع طبیعی و بکری شده است.
همچنین بر اساس اسناد تاریخی ایلام در گذشته بخشی از عیلام باستان بوده که این خود گواهی بر پیشینه باستانی و تاریخی آن است. آثار تاریخی بسیاری همچون قلعه والی و طاق شیرین و فرهاد در این منطقه گردشگران بسیاری را به خود جذب می‌کند. از آنجایی که این منطقه میزبان گردشگران بسیاری است، سوغات خوراکی و صنایع دستی متعددی نیز دارد. با ما همراه باشید تا با سوغات ایلام بیشتر آشنا شویم.
معروف ترین و بهترین سوغات های ایلام کدامند؟ اگر می خواهید با معروف ترین و بهترین سوغات ایلام آشنا شوید، پیشنهاد می کنیم به صفحه معروف ترین سوغات ایلام مراجعه نمایید.
بژی برساق یکی از انواع شیرینی‌های محلی این منطقه است که توسط بانوان در ایام فرا رسیدن عید نوروز تهیه می‌شود. این شیرینی که دارای شهرت دیرینه‌ای است، طعم و عطر به خصوصی دارد.
کله کنجی حلوایی بسیار مقوی، شیرین و خوش طعم است که از کنجد سفید و خرمای خشک تهیه می‌شود. این حلوا در اکثر مناطق ایلام طبخ می‌شود. کنجد تف داده شده را با خرمای بدون هسته مخلوط می‌کنند و در هاون با دسته هاون چوبی که به آن (میه کت) می‌گویند، آنقدری می‌کوبند که لایه‌ای از روغن کنجد بالای حلوا پدیدار شود. پس از آن حلوا را به اشکال گوناگون تزیین کرده و مانند شیرینی سرو می‌کنند.
نان محلی در استان ایلام مانند دیگر شهرهای کشور عزیز ایران، علاقه‌مندان بسیاری را به خود جلب کرده است و افرادی که به این شهر سفر می‌کنند، عاشق عطر و طعم دلچسب این خوراکی خوشمزه می‌شوند. کدبانوهای هنرمند ایلامی نمک، مایه خمیر، آرد و آب را با هم مخلوط می‌کنند و خمیری به‌دست می‌آید. سپس این خمیر را داخل ساج که نوعی تنور است، قرار می‌دهند و نان سنتی لذیذی طبخ می‌کنند.
اگر به ایلام سفر کرده اید اما بهترین جاهای دیدنی ایلام را نمی شناسید، مطالعه مقاله جاهای دیدنی ایلام در تابستان می تواند شما را با بهترین جاذبه های گردشگری ایلام آشنا کند.
یکی دیگر از شیرین های سنتی و قدیمی استان زیبای ایلام، نان پپگ نام دارد که مخصوص این شهر است. زنان خوش‌ذوق ایلامی با ترکیب نمک، آرد، پیاز و آب خمیری نسبتا پهن و بزرگی درست کرده و آن را زیر خاکستر ذغال قرار می‌دهند.
بعد از چند دقیقه نان پپگ تهیه می‌شود. گردشگران این نان خوشمزه را با عشق و علاقه میل می‌کنند و به عنوان سوغات خریداری می‌کنند. ساج و خاکستر، وسایل خیلی ضروری و مهمی است که در طبخ بیشتر شیرینی‌های سنتی استان ایلام به‌کار برده می‌شود و طعم و عطر بی‌نظیری را به شیرینی‌ها هدیه می‌دهد.
بنه نام دیگر پسته وحشی یا پسته کوهی است که درخت آن معمولاً در کوه‌ها می‌روید. بنه شبیه به پسته است ولی مغز آن خیلی کوچک‌تر هست. این درخت شیره‌ای دارد که به آن شیره‌ی سقز می‌گویند. سقز نوعی صمغ سبزرنگ، چسبنده و غلیظ است. از سقز برای تهیه آدامس، داروسازی، پلاستیک‌سازی، عطر استفاده می‌کنند.
اگر به ارومیه سفر کرده اید و به دنبال لیستی از خوشمزه ترین و بهترین سوعات محلی ارومیه هستید، حتما سری به صفحه معروف ترین صنایع دستی و سوغات ارومیه بزنید.
شله کینه یکی دیگر از شیرینی‌های سنتی و اصیل استان ایلام است که به مانند نان‌های دیگر این شهر، روی ساج پخته می‌شود. این شیرینی ارزش غذایی بالایی دارد و پرانرژی و مقوی است.
بانوان استان ایلام آب جوش، رازیانه، آرد، نمک، زیره، کمی روغن محلی و زعفران را با هم مخلوط می‌کنند و خمیری به‌دست می‌آید که آن را داخل تنور گذاشته و نان لذیذ لکینه را طبخ می‌کنند. به گفته کارشناسان نان شله کینه خیلی مقوی است و برای کودکان و نوجوانان در وعده‌های غذایی توصیه می‌شود. اگر به این استان سفر کردید خوردن این نان خوشمزه را از دست ندهید.
به جرات می‌توان گفت حلوای بَگِل اصلی‌ترین سوغات ایلام است که در تهیه آن از خرما، روغن حیوانی، کشک و کنجد سفید استفاده می‌شود. این حلوای خوشمزه ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و مصرف آن در فصل زمستان، می‌تواند باعث گرم شدن بدن شود. این شیرینی سنتی در شب یلدا و ایام نوروز سرو می‌شود و به دلیل داشتن خرما در طرز تهیه آن بسیار پرخاصیت است. حلوای بگل می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها برای خرید سوغاتی باشد.
همانطور که همواره باور مردم بوده است بهترین و خالص ترین عسل های مرغوب در ارتفاعات و مناطق کوهستانی حاصل می شوند. در میان این همه سوغاتی مختلف که هرکدام، جذابیت خود را دارند، چه چیزی بهتر از عسل طبیعی، آن هم از کوهستان های زاگرس؟! بدون شک یک شیشه عسل کوهی طبیعی، محبوب ترین خوراکی محلی برای تمام ذائقه ها است.
ترخینه یکی از غذاهای محلی و محبوب استان ایلام است که از دوغ یا شیر تهیه می‌شود. این غذا در سایر استان‌های کردستان، کرمانشاه و همدان نیز تهیه می‌شود. ترخینه یکی از غذاهای تاریخی ایران محسوب می‌شود چراکه در قرن یازدهم زمخشری در کتاب لغت نامه‌اش از آن یاد کرده است.
معمولا این غذا را در روزهای سرد سال تهیه می‌کنند و آن را برای سرماخوردگی مناسب می‌دانند. برای طبخ آش ترخینه، ابتدا چند تکه ترخینه خشک را به‌همراه مقداری حبوبات می‌پزند و در انتها سبزی خشک، زردچوبه و پیاز داغ به آن اضافه می‌کنند. هرچه آش بیشتر بپزد، ترخینه‌های خشک بیشتر از هم باز شده و دوغ آن بهتر در غذا پخش می‌شود.صنایع دستی ایلام
اگر می‌خواهید بین سوغات خوردنی ایلام تنوعی ایجاد کنید، صنایع دستی ایلام انتخاب خوبی هستند. گلیم بافی، گیوه بافی، نمد نمدمالی، جاجیم بافی، عبا بافی، موج بافی و قالی بافی صنایع دستی معروف استان زیبای ایلام هستند. در ادامه برخی از آن ها را معرفی می‌کنیم.
چیغ بافی از دیگر سوغات ایلام بوده که از نی تهیه شده و از جمله آن می‌توان به زیرانداز، سبد و غیره اشاره کرد. جالب است بدانید عشایر استان ایلام برای ساخت دیوارهای چادرهایشان از چیغ استفاده می‌کنند که همانند لایه‌ای محافظ، مانع ورود سرما، باد، خاک و حیوانات به داخل چادر می‌شود. زیراندازها با طرح‌های بسیار متنوع و رنگارنگ می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها برای عزیزانتان باشد که به عنوان سوغات ایلام به آنان هدیه می‌دهید.
یکی از مرسوم‌ترین سوغات ایلام، گلیم برجسته است. این سوغاتی ترکیبی از گلیم و قالی است و نقش‌های برجسته و زیبایی دارد. از مهمترین مزیت‌های این سوغاتی می‌توان به سبک و قابل‌حمل‌بودن آن اشاره کرد.
یک کفش راحت برای پیاده‌روی را در نظر بگیرید. حالا طرح و نقش جذاب هم به آن اضافه کنید. بعد تصور کنید این کفش، نسبت به آب و رطوبت هم مقاوم باشد. حالا فکر کنید چنین کفشی، به دست انسان ساخته بشود و ماشین‌آلات در ساخت آن نقش نداشته باشند. این چنین کفشی اسمش می‌شود گیوه که از سوغات ایلام است.
کلام آخر
در این مقاله از وب سایت گردشی تاپ، خوشمزه‌ترین خوراکی‌های ایلام و خاص‌ترین صنایع دستی این شهر را به شما معرفی کردیم. اگر قصد سفر به این شهر زیبا را دارید، پیشنهاد می‌کنیم که طعم خوراکی‌های محلی این شهر را امتحان کنید و صنایع دستی آن را به عنوان یادگاری به خانه خود ببرید. از اینکه تا انتهای این مقاله همراه ما بودید، بی‌نهایت از شما عزیزان سپاسگزاریم.
