ما همیشه روی خوردن سالاد تاکید می‌کنیم. چون خوردن سالاد قبل از غذا از پرخوری جلوگیری می‌کنه. از طرف دیگه فیبر زیادی هم به بدنتون می‌رسونه که باعث می‌شه برای مدت بیشتری سیر بمونید. اما بعضی از سالادها هم هستن که می‌تونن به عنوان وعده غذایی اصلی خورده بشن. مثل سالاد یونانی! امروز براتون طرز تهیه سالاد یونانی رژیمی رو آوردیم.
سالاد یونانی رژیمی رو درست کنید و از طعم تازه و لذیذ اون لذت ببرید. یادتون باشه رژیم گرفتن به معنی محدود کردن خودتون از غذاهای خوشمزه نیست.
پیشنهاد مطالعه: اگر می خواهید طرز تهیه سالاد یونانی خوشمزه و پرخاصیت را به صورت مرحله به مرحله یاد بگیرید، حتما مقاله طرز تهیه سالاد یونانی رستورانی را مطالعه کنید.
پیشنهاد مطالعه: سالاد الویه یکی از انواع سالادهای خوشمزه است که می تواند به عنوان یک وعده غذایی خوشمزه نیز در نظر گرفته شود. اگر می خواهید دستور تهیه سالاد الویه را به روش های مختلف یاد بگیرید، مقاله طرز تهیه سالاد الویه با مرغ را مطالعه کنید.
دستور تهیه سالاد یونانی رژیمی اصلی شامل برخی مواد است که اگر می خواهید طعم، بو و مزه واقعی و اصلی آن را امتحان کنید بهتر است تمامی این مواد تهیه شوند. برای درست کردن این سالاد لازم است این مواد را تهیه کنید:
پیشنهاد مطالعه: سالاد اندونزی یکی از پرطرفدارترین سالادهای کشور اندونزی است که شباهت زیادی به سالاد فصل ایرانی دارد و بعنوان دسر یا پیش غذا می تواند در کنار لیست غذاهای ایرانی سرو شود. برای یادگیری طرز تهیه سالاد اندونزی رستورانی به همراه فوت و فن‌ها، بر روی لینک کلیک کنید.
طرز تهیه این سالاد بسیار راحت است. در واقع بخش سخت آن تهیه مواد اولیه و خرد کردن آن هاست. به جز آن کار دیگری برای شما باقی نمی ماند جز اینکه با حوصله مواد را قاطی کنید.
ابتداروغن زیتون، آب لیمو، سیر، سرکه، پونه کوهی و شوید را با همزن، هم بزنید تا مخلوط شوند. با نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده ترکیب قبلی را مزه دار کنید. البته نمک و فلفل را می توانید از چند ساعت قبل آماده کرده باشید. پس از ترکیب کردن بگذارید چند دقیقه در دمای اتاق بماند.
در مرحله بعد از طرز تهیه سالاد یونانی رژیمی گوجه فرنگی، خیار، پیاز، فلفل دلمه ای، زیتون را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط قبلی که اصطلاحا درسینگ است را روی مواد سالادی بریزید و سپس روی سالاد پنیر بپاشید. سالاد یونانی شما آماده سرو و خورده شدن است.
یکی دیگر از انواع سالاد یونانی، با استفاده از سیب زمینی می باشد. برای تهیه سالاد یونانی با سیب زمینی، می توانید تعدادی سیب زمینی را بشویید و سپس همراه با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا سیب زمینی ها پخته شود.
پس از پخته شدن سیب زمینی ها، پوست آن ها را بگیرید و آن ها را به صورت نگینی خرد کنید. حال می توانید سیب زمینی ها را با مواد سالاد یونانی اصلی مخلوط کنید و با هم ترکیب کنید.
سالاد یونانی خواص بسیاری دارد چرا که از مواد غذایی مختلفی تشکیل شده است که هر یک از آن‌ها دارای خواص مختلفی هستند. در ادامه، به برخی از خواص سالاد یونانی اشاره خواهیم کرد:
به یاد داشته باشید که مقدار و نوع مواد مصرفی در سالاد یونانی می‌تواند متغیر باشد و وابسته به روش تهیه و ترکیب اجزا باشد.
یکی از نکات مهم در طرز تهیه سالاد یونانی اصل رستورانی با پیر فتا، این است که اسلایس های خیار نباید بیش از حد نازک یا کلفت باشند.
علاوه بر این اگر از گوجه‌های کوچک استفاده می‌کنید باید گوجه‌ها را درشت و نگینی خرد کنید اما در صورتی که از گوجه های چری استفاده می‌کنید، می‌توانید بعضی از آن‌ها را نصف و باقی را به صورت درسته در سالاد بریزید.
اگر به هر دلیلی پنیر فتا در دسترس ندارید یا نمی خواهید از پنیر فتا استفاده کنید، می توانید به جای آن از هر نوع پنیر دیگری استفاده کنید. در صورتی که طعم فلفل را دوست ندارید، میزان آن را کم کنید یا کلا آن را از مواد سالاد حذف کنید.
این غذا کربوهیدرات بسیار پایینی دارد. مواد گفته شده برای ۴ وعده در نظر گرفته شده است. هر وعده شامل یک و یک چهارم فنجان سالاد و حدود ۸۵ گرم مرغ می‌شود. اطلاعات تغذیه‌ای زیر برای یک وعده از این غذاست.
در مطلب زیر طرز تهیه سالاد یونانی همراه با مرغ و باقالی برایتان قرار داده ایم این سالاد یک غذای بسیار سالم و کامل برای افراد لاغر می باشد که می توانند از آن برای عصرانه استفاده کنند.
سالاد یونانی با مرغ و باقالی، غذایی با کالری متوسط و بسیار مغذی برای وعده عصرانه بچه‌ها، افراد لاغر یا بدغذا است.
برای تهیه این عصرانه دلچسب برای ۴ نفر به ۲۵۰ گرم فیله مرغ بدون پوست و استخوان خرد و تنوری‌شده، یک‌چهارم فنجان سرکه سیب، ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر، یک‌چهارم قاشق چایخوری نمک، یک‌چهارم قاشق چایخوری فلفل، ۲۵۰ گرم باقالی ریز یا لوبیای سویای پخته، ۸ فنجان کاهوی ترد خردشده، ۱ فنجان گوجه گیلاسی نصف‌شده، نصف خیار چنبر یا ۱ خیار بوته‌ای خردشده، نصف فنجان پنیر فتای رنده شده، یک‌چهارم فنجان ریحان ساطوری، یک‌چهارم فنجان زیتون خردشده و یک‌چهارم فنجان پیاز قرمز خردشده نیاز داریم.
برای آماده کردن این غذا کافی است که ابتدا سرکه، روغن، نمک و فلفل را باهم ترکیب و سس سالمی درست کنید. حالا پس از مخلوط کردن تمام مواد خردشده و پخته، این سس را روی سالاد بکشید و آن را سرو کنید.
