همه ما علاوه بر اینکه به هنگام ناهار درست کردن به سوال چی برای ناهار درست کنم؟ برمی‌خوریم برای شام نیز سوال “شام چی بپزم؟” نیز ذهنمان را درگیر می‌کند. اما در این مقاله دیگر نگران سوال برای “شام چی بپزم” نباشید!
در این مقاله، شما را با غذای ساده برای شام به همراه لیست کاملی از انواع سالادهای رژیمی آشنا می‌کنیم. همچنین لیست غذای شام، لیست کاملی از غذاهای ساده و مقوی و به طبع سریع است که به راحتی می‌توانید برای شام درست کنید.
اول از همه اینو بگم تا اونجایی که میتونید دونه های وسط بادمجان و در بیارین. چون ممکن سالاد رژیمی و تلخ کنه برای بادمجان کبابی باید اونا رو نازک کنیم و اندازه یک انگشت اشاره در بیاریم بعد باکمی نمک و روغن زیتون بزاریم بمونه توی یه ظرف، بعد ۱۵ دقیقه میتونیم بزاریم تو فر حواستون باشه خشک نشه.
اگر می خواهید لیست کاملی از انواع غذاهای ایرانی و خارجی داشته باشید، پیشنهاد می کنیم به صفحه لیست غذا برای خانمها مراجعه نمایید.
سوپ، مایعی خوراکی است که مصرف آن در برنامه غذایی هر شخص از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. سوپ از مواد غذایی مختلفی مانند: سبزیجات، گوشت، آب و غیره تشکیل می‌شود.
عمدتا سوپ به عنوان پیش غذا برای افزایش اشتها سرو می‌شود که به دو نوع رقیق و غلیظ تقسیم‌بندی می‌شود. سوپ‌ها انواع مختلفی دارند که از پرطرفدارترین آن‌ها می‌توان به سوپ جو، سوپ شیر، سوپ کدو حلوایی، سوپ گوجه فرنگی و غیره اشاره کرد.
شام چی درست کنم؟ «کباب تابه‌ای» یکی از انواع غذای نونی برای شام مهمانی و لیست ناهار کباب تابه‌ای با طعمی شبیه کباب کوبیده یک غذای ایده‌آل و حسابی در گروه انواع غذای نانی برای شام است.
یک شام پختنی خوشمزه و لذیذ که دردسرهای زغال و منقل کباب کوبیده را هم ندارد و در کمترین زمان ممکن تهیه می‌شود. جالب است بدانید کباب تابه ای در اغلب کشورها هم به سبک‌های مختلف تهیه می‌شود.
مثلا بلغارها غذایی شبیه کباب تابه‌ای دارند که به آن «کبابچه» می‌گویند. در کشور خودمان هم این شام معمولا در ماهی‌تابه درست می‌شود و به همین دلیل هم به آن «کباب تابه‌ای» می‌گویند و البته اراکی‌ها آن را در دیگ درست می‌کنند و در آن‌جا به «کباب دیگی» مشهور است.
کباب تابه‌ای را به عنوان یک غذای ساده و مقوی نونی برای شام، هم با گوشت چرخ‌کرده گوساله یا چرخ کرده مخلوط و هم با گوشت مرغ و بوقلمون یا هر گوشت دیگری که می‌پسندید می‌توانید درست کنید. برای مشاهده آموزش طرز تهیه کباب تابه‌ای روی لینک مطلب کلیک کنید.
اگر می خواهید با خوشمزه‌ترین غذاهای ارومیه و آذربایجان غربی آشنا شوید، حتما مقاله بهترین غذای ارومیه را مطالعه کنید.
انواع کوکو : (کوکو سبزی، کوکو کدو سبز، کوکوی بادمجان، کوکو ماکارونی، کوکو لوبیا سبز، کوکوی میگو، کوکو هفت طبقه، کوکوی مرغ، کوکو باقلا، کوکو اسفناج، کوکو کلم بروکلی، کوکوی قارچ، کوکوی گل کلم، کوکو سبزیجات ،کوکو ذرت و … )
انواع کتلت و شامی : (شامی سویا، شامی بلغور، شامی برنج، کتلت عدس، کتلت مرغ ، کتلت گوشت، شامی پوک، کبه لبنانی، کتلت ماهی، کتلت سبزیجات، شامی هویج و …)
انواع سالاد : (سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد سزار، سالاد بادمجان کبابی، سالاد سیب زمینی و شوید، سالاد مرغ کبابی، سالاد کلم سفید، سالاد کوس کوس، سالاد تخم مرغ، سالاد مرغ و ژامبون، سالاد مرغ و قارچ، سالاد گل کلم و … )
انواع دلمه : (دلمه برگ مو، دلمه کلم برگ، دلمه سیب زمینی ، دلمه فلفل، دلمه پیاز، دلمه گوجه فرنگی، دلمه کدو حلوایی، دلمه بادمجان،دلمه قارچ، دلمه مرغ و … )
انواع رولت : (رولت مرغ، رولت گوشت، رولت کدو سبز، رولت تخم مرغ و فلفل دلمه، رولت مرغ چرخ کرده، رولت تن ماهی، رولت ژامبون و سیب زمینی، رولت اسفناج، رولت فیله ماهی، رولت کالباس، رولت بوقلمون، رولت بادمجان و …)
از میان غذاهای ساده و ارزان برای شام، غذاهای محلی یا سنتی ایرانی شاید کمتر شناخته شده باشند. انواع غذای ساده و ارزان برای شام شامل لیست متنوعی از غذاهاست که بنا بر طبع، سلیقه، ذائقه و موادی که در دسترس دارید، می‌توانید انتخاب کنید. معمولا این غذاها با مواد ساده‌ای درست می‌شوند و یک شام ساده و ارزان خواهید داشت.
اگر به پخت انواع کیک شکلاتی خوشمزه علاقه مند هستید و به دنبال طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه و نکات مهم در دستور کیک شکلاتی ساده هستید، حتما مقاله طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و فوری را مطالعه کنید.
وعده شام خوشمزه چی درست کنم؟ «خورش دال عدس خوزستانی» یک غذای نونی آبدار بدون تخم مرغ و گوشت برای شام و ناهار است. این خورش برای جنوبی‌ها مثل باقالی قاتوق برای شمالی‌هاست، در همان سطح محبوب و البته خوشمزه و لذیذ.
با این تفاوت که خورش دال عدس معمولا با فلفل تند طبخ می‌شود و خبری از سبزی در پخت آن نیست. خورش دال عدس خوزستانی معمولا با کته سرو می‌شود. اما اگر به دنبال یک شام پختنی نونی و سبک هستید خورش دال عدس را بدون برنج سرو کنید.
در لیست غذا برای شام خورش دال عدس یه شام سبک و ارزان و البته غذای نونی فوری است چون در عرض نیم ساعت حاضر است.
کوکو و کتلت به هر شکلی و با هر موادی که طبخ شوند در کنار سبزی خوردن، ترشی و خیارشور و احتمالا گوجه فرنگی از جمله خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای مناسب برای یک شام نونی محسوب می‌شوند.
کوکو و کتلت از جمله انواع غذای نونی محبوب و آسان برای وعده شام و ناهار هستند که اتفاقا بچه‌ها هم طعم آن را می‌پسندند. کوکو و کتلت یک تفاوت محسوس با هم دارند. در تهیه کتلت از گوشت و برای درست کردن کوکو معمولا از مواد گیاهی استفاده می‌شود.
کوکو سویا و سیب زمینی هم از انواع غذا با سویا خوشمزه و ساده است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند. کوکو سویا چون گوشت ندارد یک شام ساده و ارزان است. برای مطالعه طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی روی لینک مطلب کلیک کنید.
شام چی درست کنم نونی باشه؟ «یتیمچه» هم یک غذا واسه شام ساده ساده و ارزان است که برای پخت آن، نیاز به زمان زیادی ندارید. مواد تشکیل دهنده آن هم کاملا در دسترس هستند. گوجه فرنگی، بادمجان، سیب زمینی و فلفل دلمه‌ای، ترکیب اصلی یتیمچه هستند.
البته می‌توانید از سبزی‌های معطر و ادویه‌های دلخواه هم در آن استفاده کنید. برخی هم کدو سبز را با این مواد ترکیب یا آن را با بادمجان جایگزین می‌کنند.
با توجه به نوع مجلسی که داشته باشید، لیست غذا برای مهمانی شام نیز، متغییر خواهد بود. اگر قرار است مهمانی شما مجلل باشد، نیاز است تا غذا هایی که در لیست زیر عنوان می شود را آمده کنید تا دیگر نگرانی بابت شام چی بپزم نداشته باشید.
· کباب تابه ای با سماق
· زرشک پلو با مرغ مجلسی
· کباب کوبیده
· ته چین گوشت و بادمجان به همراه قارچ
· خورشت فسنجان
کباب تابه ای
مواد لازم جهت پخت کباب تابه ای خوشمزه برای وعده شام به شرح زیر است:
۳۰۰گرم گوشت چرخ کرده
دو عدد سیب زمینی
یک عدد پیاز متوسط
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
کباب تابه ای علاوه بر این که بسیار خوشمزه است، بسیار سریع نیز آماده می شود و به نوعی شام فوری محسوب می گردد.
دقت داشته باشید که استفاده از سیب زمینی و ترکیب آن با گوشت چرخ کرده برای اقتصادی تر شدن این وعده غذایی است. اگر دوست دارید کباب تابه ای شما گوشت خالص باشد، می‌توانید به جای ۳۰۰ گرم از ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده جهت تهیه بدون سیب زمینی استفاده کنید.
سرخ کردن گوجه در کنار کباب ها نیز می تواند رنگ و لعاب جذابی با این غذا ببخشد.
اگر مهمانی ساده بوده و تدارک مفصل لازم ندارد، ساندویچ تن ماهی می تواند گزینه جذابی باشد. ساندویچی که از ترکیب تن ماهی و برخی سبزیجات معطر تشکیل می شود. به وسیله ساندیچ ساز نیز می توانید به راحتی اسنک تن ماهی برای وعده شام آماده کنید.
زمانی که اسم غذای حاضری به گوش می رسد، اکثراً کنسرو جات را مد نظر می گیرند. ولی شما می توانید با استفاده از مواد اولیه بسیار ارزان، غذا های حاضری بسیار خوشمزه را در منزل برای شام درست کنید تا دیگر نگران جمله شام چی بپزم نباشید.
غذایی هایی چون ساندویچ سوسیس با پنیر پیتزا، آب دوغ خیار، انواع غذا ها با تن ماهی و همچنین پوره سیب زمینی که به شکل های مختلف و با کمترین مواد اولیه درست می شود، می تواند در لیست غذا حاضری برای شام شما قرار بگیرد.
