سیر: ۱-۲ عدد
کشک و روغن: به میزان لازم
پیاز و سیب زمینی متوسط: هر کدام یک عدد
گوجه فرنگی: ۲ عدد
زردچوبه-فلفل-نمک: به مقدار دلخواه
این غذا کاهش دهنده فشار خون و خاصیت ضد سرطانی دارد و به دلیل داشتن کشک فراوان برای سلامت استخوان ها و سلامت قلب بسیار مفید است.
روغن را در ماهیتابه ریخته و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود، سیب زمینی را نگینی خرد کرده و به آن اضافه کنید. بعد گوجه خرد شده و ادویه ها را نیز اضافه کرده در آخر کشک را به میزان لازم و کم کم در قابلمه می ریزیم و آب جوشیده به آن اضافه کرده و صبر می کنیم سیب زمینی آن کاملا نرم شود.
۲۰ دقیقه قبل از سرو سیر را اضافه نمایید. می توانید کمی نعناع داغ برای تزیین استفاده کنید.
دوستدار سلامتی شما
دکتر مهدی فهیمی
