مائده سادات
مائده سادات
خواندن ۲ دقیقه·۴ سال پیش

15 مواد غذایی سرشار از کلسیم | نقش کلسیم در بدن

مواد غذایی سرشار از کلسیم
مواد غذایی سرشار از کلسیم


نقش کلسیم در بدن

  • کلسیم برای سلامتی شما بسیار مهم است.
  • در حقیقت ، شما نسبت به سایر مواد معدنی دیگر کلسیم بیشتری در بدن دارید.
  • از اهمیت نقش کلسیم در بدن میتوان به این اشاره کرد که بخش اعظم استخوان ها و دندان های شما را تشکیل می دهد و در سلامت قلب، عملکرد عضلات و سیگنالینگ عصبی نقش دارد.


مواد غذایی سرشار از کلسیم

در اینجا 15 مواد غذایی سرشار از کلسیم وجود دارد که بسیاری از آنها غیر لبنی هستند و در ادامه به آنها اشاره می کنم:

دانه ها

دانه ها نیروگاه های تغذیه ای کوچکی هستند. برخی دانه ها از مواد غذایی سرشار از کلسیم به حساب می آیند که میتوان به دانه های کنجد و دانه های خشخاش اشاره کرد.

به عنوان مثال ، 1 قاشق غذاخوری (9 گرم) دانه خشخاش 126 میلی گرم کلسیم دارد. دانه ها همچنین پروتئین و چربی های سالم را تحویل می دهند. به عنوان مثال ، دانه های چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا 3-گیاهی  هستند.

دانه کنجد حاوی 9٪ از RDI را برای نیاز روزانه به کلسیم در 1 قاشق غذاخوری (9 گرم) به همراه سایر مواد معدنی از جمله مس، آهن و منگنز میباشند.

دانه های آفتاب گردان

یک فنجان مغز دانه آفتابگردان حاوی 109 میلی گرم کلسیم است و از مواد غذایی سرشار از کلسیم به حساب می آیند. این دانه ها همچنین سرشار از منیزیم هستند ، که اثرات کلسیم در بدن را متعادل می کند و سلامت اعصاب و ماهیچه ها را تنظیم می کند.

بعلاوه هسته دانه آفتابگردان حاوی ویتامین E و مس است. این مواد مغذی می توانند قدرت و انعطاف پذیری استخوان را تقویت کرده و از ریزش استخوان جلوگیری کنند. با این حال ، دانه های آفتابگردان می توانند حاوی مقادیر زیادی نمک اضافه شده باشند ، که سطح کلسیم بدن را کاهش می دهد. برای اینکه فواید سلامتی بخش آن را به دست آورید ، بذور خام و بدون نمک آن را انتخاب کنید.

همچنین ، برای جلوگیری از دریافت کالری بیش از حد، یک وعده واحد را تقریباً یک مشت کوچک هسته در نظر بگیرید.

ادامه این مطلب در علم فود

مواد غذایی کلسیم دارپنیرماستریواسبادام
MSc food science and technology engineering,Tehran university
شاید از این پست‌ها خوشتان بیاید